橘子的全身都有哪些吃法和藥效
橘子全身都是寶
，我們經(jīng)常聽說的陳皮就是橘子的皮
，還有橘絡(luò)等，都是一種中藥材
。人們平常吃橘子
，可以包括橘絡(luò)一起吃，有非常好的治病功效
，雖然橘皮不能直接吃
，但是也可以用來泡水或者煮水喝，也有非常高的藥用價值
。那么橘子的全身究竟有哪些吃法和藥效呢?我們一起來了解一下
。
橘子的全身都有哪些吃法和藥效
橘子的全身都有什么藥用價值?怎么食用?我們知道，橘皮以陳久者為佳
，陳皮有潤燥化痰的作用
。橘皮通過火烤
，燥烈之性消除而藥性仍存
，也就是鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮;由于鮮橘子水分較大，火烤橘子就等于單味陳皮水煎
，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘
。
橘子全身都是寶
橘肉：橘子肉是大家可以直接吃的
，也是非常受人們喜愛的冬季水果，橘子肉非常適合一些咳嗽和痰多
、中氣不足等人群食用。味甘酸性涼
，具開胃理氣
、止咳潤肺、解酒醒神之功
，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽
、飲酒過度等病癥
。因其富含維生素B1、維生素P
，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病
，其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用
，可預(yù)防胃癌。
青皮：橘子的青皮也可以食用
，有治療胃部不適的好處，橘子未成熟果實之外皮或幼果
，色青而名之
。其性溫味苦辛，具疏肝破氣
，散結(jié)消痰之功，力較陳皮而強
，常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿
、胃脘脹悶、疝氣、食積
、乳房作脹或結(jié)塊
、癥瘕等癥。
陳皮：陳皮是我們比較熟悉的一種藥材
，可以治療胃腸道疾病和肺熱咳嗽疾病，橘子干燥成熟的外皮
，以陳者佳
。其性溫味辛苦，具有理氣健脾
、燥濕化痰、止咳降逆等功能
，可治療脘腹脹滿及疼痛
、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣
、呃逆、便溏泄瀉
、寒痰咳嗽等病癥
，還可解魚蟹毒。采收陳皮時
，去其白內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白
，臨床也專用
，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰
，后者則長于和胃化濕。
橘核：橘核也是一種中藥材
，橘核看起來不起眼
，但是可以用來治療很多的疾病，這個大家想必不知道的
，橘子的果核(種子)，性微溫味苦平
，功專理氣散結(jié)止痛
，對睪丸脹痛、疝氣疼痛
、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效
。
橘絡(luò)：橘絡(luò)也可以食用
，你知道嗎?橘絡(luò)在生活中經(jīng)常被人們?nèi)拥簦J為它不能吃
，其實，橘絡(luò)也有很高的藥用價值
。橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)
。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)
，化痰止咳之功
，主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥
。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了橘子的全身的功效
，橘肉可以幫助人們治療高血脂
、動脈硬化等心血管疾病
，青皮可以疏肝理氣、潤肺化痰
，吃陳皮可以理氣健脾、燥濕化痰
、止咳降逆
，我們吃橘核可以幫助治療睪丸脹痛、疝氣疼痛和乳房腫塊等病癥
，吃橘絡(luò)能幫助人們行氣通絡(luò)、化痰止咳
，所以
，橘子的全身都可以食用。
橘子的營養(yǎng)價值 橘子的功效與作用有哪些
橘子富含維生素C和檸檬酸
，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用
。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去
，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠
，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇
。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓
、擴張心臟的管狀動脈
，因此可以說
，橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品
。橘子的營養(yǎng)素含量橘子的營養(yǎng)豐富，可食用部分大約為76%
，在每百克橘子果肉中
，除了含有以下的營養(yǎng)素外，還含有維護血管彈性的橙皮甙
、檸檬酸等物質(zhì)
。
橘子的功效與作用
橘子性溫，味甘酸
，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥
；有和胃利尿的功效
，用于腹部不適、小便不利等癥
；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥
。
橘子有抑制葡萄球菌的作用
，可使血壓升高、心臟興奮
、抑制胃腸、子宮蠕動
，還可降低毛細血管的脆性
，減少微血管出血。
橘子可以說全身是寶
，肉、皮
、絡(luò)
、核、葉皆可入藥
，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
1
、橘皮是一味理氣
、除燥、利濕
、化痰
、止咳
、健脾
、和胃的要藥
；刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣
、祛痰、止咳的作用
；
2
、橘絡(luò)，即為橘肉上的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)
，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)
、化痰
、理氣、消滯等功效
，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥
；
3
、橘核性味苦、無毒
，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣
、腰痛等癥
；
4、橘葉具有疏肝作用
，可治肋痛及乳腺炎初起等癥；
5
、橘肉具有開胃理氣
、止咳潤肺的作用。
橘子的果肉還是輕工業(yè)的重要原料
，可加工成罐頭、蜜餞
、果醬、果糕
、果胨
、果糖，還可以制成果汁
、果酒等飲料
。加工過程中，可提取果膠
、檸檬酸
、橙皮甙
、香精油
，橘皮可作為提取維生素A、維生素P
、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用
，妙用
，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器
，除臭
，還能當肥料
。
橘子皮的功效與作用
橘子皮
，又稱陳皮，是重要藥物之一
。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰干
，三年后可入藥為陳皮(因入藥以陳的藥效好
，故名陳皮)。其性溫味辛苦
，具有理氣健脾
、燥濕化痰
、止咳降逆等功效
，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆
、惡心嘔吐、噯氣
、呃逆
、便溏泄瀉
、寒痰咳嗽等癥，還可解魚蟹毒
。
采收陳皮時，去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅
，去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白
，臨床也專用，二者功效同陳皮
，但前者側(cè)重燥濕化痰
，后者則長于和胃化濕。
橘子皮泡水喝的功效
1
、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油
，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲
，也可以單獨沖飲
，其味清香，而且提神
、通氣
；
2、熬粥時
，放入幾片橘子皮，吃起來芳香爽口
，還可起到開胃作用
，可以入菜緩解孕吐；
3
、燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮
，味道既鮮美又不會感到油膩
；
4、橘子皮可以做成糖橘絲
、糖橘丁、糖橘皮
、橘皮醬
、橘皮香等美味可口的食品。
忌鮮橘皮泡水喝
果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學制劑
，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉
，若用這樣的橘子皮泡水來喝，對身體健康的損害是顯而易見的
。
橘子的食用禁忌人群
適用人群：一般人群均可食用
，風寒咳嗽
、痰飲咳嗽者不宜食用
。
孕婦能吃橘子嗎？可以
。
孕婦可以吃橘子
，但不能多吃
，控制在250克之內(nèi)
，適當?shù)某孕╅僮訉υ袐D是很有好處的，不過也需要注意控制食用量
。據(jù)測
，每天吃2-3個橘子
，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量
。若食用過多，過量攝入維生素C時
，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石
、腎結(jié)石
。
寶寶能吃橘子嗎？可以
。
寶寶能吃橘子
，但是不宜給寶寶喂食過多
。這是因為嬰幼兒肝臟功能不健全
，食用過多橘子時，肝臟不能將體內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A
，胡蘿卜素血癥”便會找上門來
。橘子含有豐富的胡蘿卜素，如果每天500克左右橘子連吃兩個月
，可出現(xiàn)胡蘿卜素血癥
，輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃，重者可能還會出現(xiàn)厭食
、煩躁等癥狀，有時易與肝炎混淆
。一旦出現(xiàn)上述情況
，應(yīng)立即停止攝入富含胡蘿卜素的食物，并鼓勵患兒多飲水
，必要時應(yīng)盡快去醫(yī)院診治
。
桔子的功效與作用,關(guān)于桔子的九種功效
桔子
，品種十分豐富
，它的果實外皮肥厚，屬熱帶作物
，主要種植于中國南方，橘子不僅色彩鮮艷而且酸甜可口
。然而桔子有些什么功效呢
？桔子的作用又有哪些呢
？下面一起跟我學習下吧^_^
桔子的特征：成分：橘子的可食用部分大約為76｛bf｝。每100g中含大約能量176kj
、水分88.2g
、蛋白質(zhì)0. 8g
、脂肪0. 4g
、膳食纖維1.4g，碳水化合物8.9g
、胡蘿卜素16605mg
、視黃醇當量2775mg，硫胺素0.05mg
、核黃素0.04mg、尼克酸0.2mg;維生素C 19mg
、維生素E 0.45mg;鉀177mg
、鈉1.3mg
，鈣19mg
、鎂16mg
、鐵0.2mg、錳0.05mg
、鋅0.1mg
、銅0.07mg
，磷18mg
、硒0.455g。尚含維護血管彈性的橙皮甙
、檸檬酸等物質(zhì)。
性味：橘子味甘酸
、性溫
歸經(jīng)：肺,胃
功效：橘子開胃理氣，止渴潤肺
，有豐富的營養(yǎng)成分有降血脂
、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處
。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力
，對胃癌有預(yù)防作用
。
桔子的作用：1、 美容抗疲勞：橘子富含維生素C與檸檬酸
，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用
；
2
、 降低膽固醇：橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便
，并且可以降低膽固醇
；
3
、 預(yù)防心腦血管?div id="d48novz" class="flower left">
。洪倨ぼ湛梢约訌娒氀艿捻g性，降血壓
，擴張心臟的冠狀動脈
，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實
，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇
，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
4
、抗癌作用：在鮮柑橘汁中
，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”
，它能使致癌化學物質(zhì)分解
，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高
，阻止致癌物對細胞核的損傷
，保護基因的完好
。
5
、健胃健脾作用：桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)
，具有理氣燥濕
、化痰止咳
、健脾和胃的功效
，常用于防治胸脅脹痛、疝氣
、乳脹
、乳房結(jié)塊
、胃痛
、食積等癥。
6
、止痛預(yù)防腫痛作用：桔皮性味苦
、無毒
，有理氣止痛的作用
，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥
。
7
、治療乳痛作用：桔葉具有疏肝理氣
、消腫散毒之功效
，為治脅痛
、乳痛的要藥。
8
、理肺氣治咳嗽作用：桔皮刮掉白色的內(nèi)層
，單留表皮稱為“桔紅”
，具有理肺氣
、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽
、呃逆等癥
。
9
、治胸隔結(jié)氣作用：桔子的果肉即味甘酸
、性涼，入肺
、胃經(jīng)
；具有開胃理氣
，止渴潤肺的功效；治胸隔結(jié)氣
、嘔逆少食
、胃陰不足、口中干渴
、肺熱咳嗽及飲酒過度。
桔子的注意事項：1
、“橘子與牛奶不宜同食”無科學依據(jù)
牛奶進入胃后
，其所含蛋白質(zhì)一定要被胃酸變性凝固，這是蛋白質(zhì)消化吸收的必然過程
。因此
，在牛奶中加入酸味物質(zhì)
，如柑橘水果或果汁
，剛好有利于牛奶的消化吸收。因此
，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、鈣和維生素A
、維生素B族等
，柑橘類水果富含糖類
、鉀、微量元素
、維生素C
、膳食纖維等
。兩者的搭配堪稱絕佳
。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好
；
2
、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C
，服用維生素K
、磺胺類藥物、安體舒通
、氨苯喋啶和補鉀藥物時
，均應(yīng)忌食橘子
；
3
、忌鮮橘皮沏茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學制劑
，浸泡過的橘子對果肉沒有影響
，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉
，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲
，有損健康。
4
、吃橘子過多引起結(jié)石
橘子含水量高
、營養(yǎng)豐富
，含大量維生素 C
、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當
，能補益肌體
，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用
，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化
。適當食用可增進食欲
，但如食用不當反而無益
。
5、吃橘子過多 導致上火
橘子性溫
，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡
、口干舌燥
、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀
。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適
，因此
，最好不要空腹吃橘子。
6
、兒童尤其不宜多吃橘子
橘子富有的胡蘿卜素
，若大量吃入
，每天500克左右連吃兩個月
，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手
、足掌皮膚黃染
，漸染全身
，可伴有惡心、嘔吐
、食欲不振
、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆
。
胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時轉(zhuǎn)化
，就隨血液遍及周身各處沉積
，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。
桔子的知識擴展：一
、購買橘子指導
一共有2種采購方式
，2種用途都不同
，采收時間有異
。通常
，鮮銷果實可比加工果實早采，外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采
，貯藏的果實可比鮮銷的果實早采。作為鮮銷的果實
，采后要進行清洗
、打蠟、分級
、包裝的處理
，以提高果實的商品性，增加收益
婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
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