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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      烏雞和黃芪搭配,冬季進(jìn)補(bǔ)首選(黃芪補(bǔ)血烏雞湯——滋陰潤(rùn)肺健脾)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-31 03:33:51
        
      

        
      
           
      烏雞和黃芪搭配,冬季進(jìn)補(bǔ)首選
      冬季是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)
      ，這個(gè)適合要注意一些養(yǎng)生的方式和方法哦，吃什么成了人們所關(guān)心的問(wèn)題哦
      。烏雞是一種很常見的滋補(bǔ)的食材
      ，適合冬季食用
      ，可以有進(jìn)補(bǔ)的效果和作用的哦。烏雞和黃芪一起吃
      ，可以有補(bǔ)氣血的作用
      ，一起來(lái)看看小編的這些介紹吧
      。
      烏雞和黃芪煲湯補(bǔ)氣
      材料:烏雞500g、黃芪10g
      、枸杞7g
      、紅棗4個(gè)、姜一小塊
      、青紅酒100g
      、熱水400g、山茶油適量
      做法:將烏雞洗凈
      ，切成大小適中的塊狀，并同時(shí)備齊黃芪
      ，枸杞
      ，紅棗，姜
      ，青紅酒等。在鍋內(nèi)置入適量清水
      ，水沸以后
      ，倒入洗凈的烏雞塊
      。烏雞塊在沸水中焯20秒后，用撈勺撈起瀝干水分
      。將姜塊切成片狀
      。在干凈的鍋?zhàn)又械谷脒m量山茶油。油溫上升以后
      ，加入姜片煸炒出香味。倒入100g青紅酒
      ，酒汁煮沸以后
      ，再沸2分鐘使得青紅酒的味道進(jìn)入烏雞肉中。倒入400g熱水
      。待鍋中雞湯煮沸，用勺子撇去浮沫
      。將雞湯倒入大碗內(nèi)
      ，加入枸杞，紅棗
      ，黃芪
      ，放入蒸鍋(或電壓力鍋)燉至雞肉脫骨即可
      。
      功效:紅棗降壓護(hù)肝
      ，有助于恢復(fù)體力
      。枸杞可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫能力,延緩衰老
      。黃芪可以補(bǔ)氣固表,利水退腫。而烏雞含有人體不可缺少的維生素,氨基酸等,經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,提高人體免疫力,同時(shí)可以延緩衰老,是高蛋白,低脂肪的滋補(bǔ)佳品
      。將紅棗,枸杞,黃芪與烏雞同燉,可以有效的補(bǔ)氣,養(yǎng)顏,又不易發(fā)胖,是入冬的最佳藥膳。烏雞和黃芪一起搭配
      ，加上紅棗，具有滋補(bǔ)的作用
      ，而且還可以調(diào)理體質(zhì)
      ，對(duì)于身體健康有好處，而且還可以有補(bǔ)氣血的效果呢
      。烏雞具有豐富的蛋白質(zhì)，還可以有抗衰老美容養(yǎng)顏的作用
      ，黃芪可以活血化瘀，相互搭配是不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)食療方法
      。
      關(guān)于黃芪和烏雞的搭配
        ，做法以及營(yíng)養(yǎng)功效，法
        ，大家也都學(xué)會(huì)了吧
        ，適合夏季季節(jié)食用
      ，而且還可以緩解燥熱，補(bǔ)氣血冬季進(jìn)補(bǔ)首選
      ，有一定的好處和功效哦
      ，滋補(bǔ)五臟健脾清熱去火，同時(shí)增強(qiáng)免疫力
      ，對(duì)健康是有好處的哦。
      黃芪補(bǔ)血烏雞湯——滋陰潤(rùn)肺健脾
       　　烏雞大家都知道的吧
      ，是一種很常見的肉食
      ，烏雞和普通的雞肉不同，比一般的雞肉營(yíng)養(yǎng)更多
      ，烏雞可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
      ，烏雞做湯品是比較多的，食用率比較高
      ，來(lái)看看黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦
        。
      　　 黃芪補(bǔ)血烏雞湯 
      　　 黃芪補(bǔ)血烏雞湯所需材料 
      　　主要食材當(dāng)歸
        、黃芪
        、烏雞腿、鹽 
      　　 黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法 
      　　1
        、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈
        。
      　　2
        、雞腿和當(dāng)歸
        、黃芪一起放入鍋中
        ，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
      　　3、加鹽調(diào)味即可
        。
      　　 黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用 
      　　注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血
      ，黃芪的補(bǔ)氣
      ，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!黃芪具有增強(qiáng)免疫力
      、補(bǔ)氣
      、保肝、利尿
      、抗衰老、降壓的功效
      。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血
      、調(diào)經(jīng)止痛和潤(rùn)燥滑腸的功效
      。烏雞具有補(bǔ)氣固元
      、復(fù)脈固脫、滋陰潤(rùn)肺
        、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪是一種中藥材
        ，和烏雞搭配的話看而已補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃
        ，這樣搭配還可以調(diào)理體質(zhì)
      ，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食譜
      。
      　　黃芪補(bǔ)血烏雞湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，大家也都有所了解了吧
      ，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且熱量低
      ，滋陰潤(rùn)肺健脾補(bǔ)虛補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且還可以是增強(qiáng)體質(zhì)的必選食材哦
      ，大家不妨試試吧
      。
      當(dāng)歸黃芪烏雞湯 氣血雙補(bǔ)的“不老神湯”
       對(duì)養(yǎng)生一族而言
      ，
      當(dāng)歸 、 黃芪 等是他們補(bǔ)血補(bǔ)氣的首選食材
      。黃芪
      、當(dāng)歸標(biāo)配上烏雞或老雞一起燉食絕對(duì)是一道 益氣生血 選藥膳湯的佳選。黃芪甘溫
      ，長(zhǎng)于補(bǔ)氣
      ；當(dāng)歸甘辛溫
      ，長(zhǎng)于補(bǔ)血
      。二者相使為用，通過(guò)健脾養(yǎng)胃
      ，促進(jìn)食欲，共奏補(bǔ)氣生血之功效
      ，尤其適用于氣血雙虛不足者
      。黃芪當(dāng)歸燉雞湯對(duì)女性有調(diào)理氣色
      ，改善氣血不足引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等之用
      ，對(duì)男性具有補(bǔ)中益氣
      、固本培元
      、滋陰潛陽(yáng)的調(diào)理之效
      。那么這道藥膳湯要如何做呢
      ？那么接下來(lái)，就為大家詳細(xì)地介紹一下
      。 
      當(dāng)歸黃芪烏雞湯食材準(zhǔn)備烏雞半只、黃芪5克
      、當(dāng)歸5克、姜塊適量、料酒適量
      ，鹽適量。
      做法1
      、烏雞洗凈，切成大塊
      ，姜塊洗凈拍扁
      ，黃芪、當(dāng)歸洗凈備用
      。
      2、水煮沸
      ，加入姜塊和料酒后將烏雞焯水
      ，撈起再用涼水過(guò)一遍，控干水備用
      。
      3、焯水后的烏雞放入砂鍋
      ，加入黃芪
      、當(dāng)歸、姜塊
      ，大火煮開。后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)
      ，加入適量鹽調(diào)味即可
      。
      烹飪技巧1、煲湯時(shí)最好選用砂鍋
      ，盡量避免使用金屬制盛器，以免藥效成分與金屬離子反應(yīng)
      ；
      2
      、為更好發(fā)揮氣血雙補(bǔ)效果
      ，當(dāng)歸和黃芪的最佳比例是1：5
      ，最多當(dāng)歸放9克
      ；
      3、煲湯時(shí)最好冷水時(shí)下料
      ，因熱水會(huì)使雞肉蛋白質(zhì)迅速凝固，不易釋出肉質(zhì)鮮味
      ；
      4、蔥
      、姜
      、料酒等調(diào)料不宜過(guò)多，鹽宜少放晚下
      ，色濃湯鮮
      ，保證湯汁原汁原味及口感
        ；
      5
        、可以根據(jù)自身體質(zhì)和服用節(jié)令適當(dāng)加用枸杞
        、黨參
        、紅棗、桂圓等
        ，更好因人制宜
        ，滋補(bǔ)養(yǎng)生
        。
      功效： 此道湯氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足
      、腎虛者
      ，經(jīng)期不準(zhǔn)
      、經(jīng)量少而色淡
      、神疲氣短、多夢(mèng)失眠
      、頭昏腰酸、面色蒼白等
      。 
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/38413.html.
      
          
      
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