金合歡的用途,能促腸胃降低膽固醇
金合歡是一種歷史悠久的植物了，早在幾千年之前就已經(jīng)被用作于治療各種疾病了
，尤其是感冒和麻風(fēng)病了
，現(xiàn)如今也依舊發(fā)揮著作用，可以在食物和藥品中發(fā)揮作用了
，那么金合歡還有哪些作用呢
，下面就讓我們一起來(lái)看看吧
。
幫助消化問(wèn)題
纖維可以幫助緩解便秘和不適等消化系統(tǒng)疾病的腸易激綜合征(IBS)。然而,纖維含量可能不是金合歡對(duì)消化系統(tǒng)有好處唯一的原因
。樹(shù)液也是益生元,這意味著它可以幫助腸道內(nèi)有益細(xì)菌。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),酸奶添加了金合歡纖維
，比普通酸奶更有效地降低IBS癥狀
。
降低膽固醇
像其他膳食纖維、金合歡可能有降低膽固醇的作用
。歐洲食品安全局(EFSA)的一項(xiàng)研究阿拉伯樹(shù)膠和膽固醇之間建立直接的聯(lián)系,研究表明,在你的飲食中添加可溶性纖維可以顯著降低膽固醇。
緩解喉嚨痛
金合歡可以緩和,減輕刺激的粘液膜口通過(guò)創(chuàng)建一個(gè)保護(hù)膜
。從歷史上看,這就是為什么它被用來(lái)治愈傷口,口腔潰瘍,感冒癥狀
。今天它是喉糖等許多感冒藥和咳嗽藥的一種成分。
減重
飲食富含纖維也是諸多好處之一,它可以幫助你保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽足感
。當(dāng)你感到飽足足,你就不太可能吃零食，使得體重減輕
。一些研究表明,因?yàn)樗睦w維含量高,阿拉伯樹(shù)膠也可能有助于治療肥胖
。
這就是我們給大家介紹的金合歡所擁有的功效了，我們可以發(fā)現(xiàn)
，這種歷史悠久的食物功效是非常出眾的了，除了可以治病
，對(duì)于我們的身體幫助也是很大的哦
。
金合歡無(wú)疑是一種非常好的植物了，不僅在藥物的用途功效是很強(qiáng)的了
，在對(duì)我們的身體保健方面也是很有效果的哦，可以起到促腸胃以及降低膽固醇的作用了
，對(duì)喉嚨痛的問(wèn)題也有治療作用哦
，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
經(jīng)濟(jì)真菌是什么？
（economic fungi）
（雷增普）
具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的各類真菌
。它在人類生產(chǎn)
、生活中具有重要作用
。許多真菌具有發(fā)酵作用
，廣泛地用于化學(xué)工業(yè)
、醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)等方面，生產(chǎn)酒精、甘油、單寧
、維生素
、抗生素藥物等。用真菌進(jìn)行石油發(fā)酵是近年來(lái)研究的新成果。香菇、口蘑
、白蘑
、木耳
、銀耳、竹蓀
、平菇等高等真菌是著名的食用真菌
。茯苓
、蟲(chóng)草
、靈芝、馬勃
、猴頭等是珍貴的藥用真菌。真菌也是土壤有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的主力
，森林生態(tài)系統(tǒng)中有機(jī)物的分解主要由真菌完成。有些真菌和森林植物共生形成菌根
，實(shí)際上是一種真菌性肥料
。另一些真菌則是動(dòng)植物病蟲(chóng)害的寄生菌
，可以作為生物防治的手段
。經(jīng)濟(jì)真菌按其實(shí)際用途可分為以下幾類：
食用真菌
能形成大型子實(shí)體或菌核的可食高等真菌。全世界約有500種
，比較大量栽培的種類為20余種
。主要食用菌有以下幾種：
①香菇
菌蓋半球形
，成熟時(shí)展平或中央略中陷
，直徑3～6厘米，表面呈褐色或黃褐色
、棕褐色
，常有幾圈鱗片；菌肉白色
，肥厚
；菌柄中生或偏生，圓柱形或稍扁
，白色，柄上有菌環(huán)
，但易消失（圖1）
。香味獨(dú)特，味道鮮美
，營(yíng)養(yǎng)豐富，是菜肴中常用的名貴配料
。具有醫(yī)療價(jià)值
，常食用香菇可降低膽固醇；香菇多糖和LL—11均有很強(qiáng)的抗癌作用
；含有麥角甾醇，在人體內(nèi)受陽(yáng)光照射后轉(zhuǎn)化為維生素D
，能增強(qiáng)人體抗病力
。香菇有野生的也有人工栽培的。
圖1 香菇的子實(shí)體及孢子
②竹蓀
最常食用的為短裙竹蓀
。高12～18厘米；菌蓋鐘形
，濃綠色或暗綠色
，有顯著的網(wǎng)格，其上有青褐色粘而發(fā)臭的物質(zhì)
；菌裙白色；菌柄白色
；菌托白色或粉紅色
，常帶有深色的斑塊。味道極其鮮美
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
，是名貴的“山珍”
。竹蓀還有藥用價(jià)值
，可以治療高血壓
，降低膽固醇，減少腹部脂肪的累積
，有減肥功效。
③口蘑
菌蓋寬5～12厘米
，半球形
，邊緣初期內(nèi)卷；菌肉厚
，白色；菌柄粗壯
，內(nèi)實(shí)
，基部稍膨大；全體白色（圖2）
。為野生種，盛產(chǎn)于中國(guó)內(nèi)蒙古草原及河北省張家口以北的草地上
。是食用菌中的佳品
，含有各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
。
圖2 口蘑的子實(shí)體及孢子
④白蘑菇
又稱洋蘑菇。菌蓋寬5～15厘米
，扁半球形
；菌柄圓柱形，基部稍膨大
，中部有菌環(huán)，厚
；全部白色（圖3）。是人工栽培最廣泛的食用菌
，有74個(gè)國(guó)家進(jìn)行栽培
，因此又稱世界菇。白蘑菇主要加工成罐頭
。中國(guó)上海、福建
、臺(tái)灣產(chǎn)的罐頭在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)
。它能產(chǎn)生抗細(xì)菌的抗生素類
，有一定的醫(yī)療作用
。
圖3 洋蘑菇的子實(shí)體及孢子
⑤平菇
菌蓋寬5～21厘米
，白色至灰白色，光滑
，扁半球形至展平；菌肉厚
，白色
；菌柄短或近無(wú)柄，白色
。除食用外
，還有滋陰潤(rùn)肺
、養(yǎng)胃生津
、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)心健腦的功能
，可治療虛勞咳血
、虛熱口渴
、便秘出血
、婦女崩漏、神精衰弱
、白細(xì)胞減少等多種疾病，對(duì)腫瘤病有抑制作用
，能增強(qiáng)腫瘤病患者對(duì)放射線治療或化療的耐受力
。
⑥木耳
新鮮木耳膠質(zhì)有彈性，半透明
，常為紅褐色
，近耳形或碗形
。干后強(qiáng)烈收縮
，變?yōu)樯詈稚蚪谏Ｄ径?dú)特的膠質(zhì)質(zhì)地和風(fēng)味
，是許多名貴菜肴的常用配料
。它含有防癌物質(zhì)，有滋潤(rùn)強(qiáng)壯
、活血止血的功效
，對(duì)血痢、崩漏
、咳血、貧血
、痔瘡
、腦血栓等疾病有一定的療效，是一種很好的保健食品
。
⑦銀耳
新鮮銀耳純白色，半透明
，由薄而卷曲的瓣?duì)钇M成
，寬5～10厘米。銀耳是美味食品
，也是具有滋補(bǔ)療效的珍貴藥物
，有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺
、止咳生津
、提神益氣、健腦等功效
。目前主要為人工栽培種
。
藥用真菌
為數(shù)不少的大型真菌本身就是很好的中藥藥物
。一些真菌的代謝產(chǎn)物也是著名的西藥
，如由青霉菌等真菌生產(chǎn)的青霉素、灰黃霉素及由曲霉菌產(chǎn)生的抗壞血酸等廣泛地用在臨床治療上
。常用的大型真菌藥物有以下幾種：
①麥角
真菌寄生在禾本科植物的子房?jī)?nèi)形成的圓柱形菌核
。角狀
，大多數(shù)稍彎曲
，長(zhǎng)1～2厘米，粗3毫米
。菌核初形成時(shí)柔軟
，有粘性
，成熟后變硬。外表紫黑色，內(nèi)部近白色（圖4）
。麥角是一種婦科疾病的重要藥物
。麥角制劑可做收斂子宮的藥劑
，也可做子宮出血或內(nèi)部器官出血的止血?jiǎng)?div id="d48novz" class="flower left">
。分娩后適當(dāng)服用不但可以防止產(chǎn)后失血，而且可以促進(jìn)子宮復(fù)位
，減少產(chǎn)褥期的細(xì)菌感染
。麥角毒性極高，人畜誤食后會(huì)發(fā)生中毒及流產(chǎn)
，重者可能死亡
。
圖4 麥角
1.生于寄主上的菌核
； 2.生于菌核上的子座
②蟲(chóng)草
又稱冬蟲(chóng)夏草
。是真菌寄生在鱗翅目幼蟲(chóng)體上的產(chǎn)物。子座單個(gè)
，長(zhǎng)4～11厘米
，寬1.5～4毫米
，基部粗
，向上漸細(xì)；褐色（圖5）
。是珍貴藥材
，有益肺腎
、補(bǔ)精髓
、止血化痰的作用，主治虛勞咳血
、陽(yáng)痿遺精
、腰膝痠痛
、老人虛弱
、貧血等癥，對(duì)高血壓
、性功能低下
、慢性支氣管炎也有效
。
圖5 蟲(chóng)草
1.菌體全形
，上部為子座，下部為已死之幼蟲(chóng)； 2.子座之橫切面
，示子囊殼
； 3.子囊殼
； 4.子囊及子囊孢子
③猴頭
擔(dān)子果肉質(zhì)
，呈卵圓形或梨形。新鮮時(shí)白色
，干后淺黃褐色
，塊狀，直徑5～12厘米（圖6）
。猴頭是“山珍”
，美味可口，但主要是藥用價(jià)值
。有安神平喘
，助消化利五臟的功效，內(nèi)含的多糖
、多肽類物質(zhì)有抗癌作用
。成藥“猴頭菌片”對(duì)胃潰瘍和十二指腸潰瘍療效達(dá)86.6%；對(duì)胃癌
、食道癌及其他消化道惡性腫瘤療效達(dá)69.3%
。
圖6 猴頭
④靈芝
菌蓋木栓質(zhì)、半圓形或腎形
，大小為12×20厘米
，厚2厘米，幼嫩時(shí)黃色
，成熟時(shí)紅褐色，皮殼有光澤
；菌肉近白色至淡褐色
，厚1厘米；菌柄長(zhǎng)19厘米
，粗4厘米
，紫紅褐色（圖7）。靈芝有扶正固本
、加強(qiáng)保護(hù)性抑制
、減輕中樞神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)外界刺激
、增進(jìn)肝功能的作用
，對(duì)神經(jīng)衰弱
、支氣管哮喘、腎炎
、矽肺、關(guān)節(jié)炎等癥均有一定療效
。
圖7 靈芝的子實(shí)體及孢子
⑤茯苓
菌核球形或不規(guī)則，直徑10～30厘米
，生于地下的松樹(shù)根上
。新鮮時(shí)柔軟
，干后變硬。皮殼深褐色
，多皺紋
，內(nèi)部粉粒狀
，白色或淡粉色
。茯苓有益脾胃、寧心神
、利水滲濕的功能
。對(duì)小便不利、水腫腹脹
、泄瀉
、停飲、心悸失眠等癥有療效
。
⑥美味牛肝菌
菌蓋寬4～15厘米
，半球形至扁半球形，邊緣純褐
、土黃、暗褐色
，中央色略深
；菌肉厚，白色至淺黃色
；菌柄長(zhǎng)5～12厘米
，圓柱形，基部顯著膨大
，淡黃褐色
，其上有褐色網(wǎng)紋（圖8）
。富含賴氨酸、蘇氨酸
、精氨酸等多種氨基酸
，味道鮮美
，被譽(yù)為食用佳品
，是中國(guó)傳統(tǒng)的出口食用菌。藥用價(jià)值很高
，對(duì)癌腫有抑制作用
；可醫(yī)治腰腿疼病
，手足麻木
，筋絡(luò)不舒，對(duì)婦科病也有一定療效
。
圖8 美味牛肝菌
1.子實(shí)體
； 2.孢子
⑦大禿馬勃
擔(dān)子果球形或近球形
，直徑5～20厘米
，表皮白色，后變?yōu)榈S色或淡青黃色
，成熟后形成塊狀脫落（圖9）
。含有多種氨基酸、馬勃素
、麥角固醇
、尿素
、類脂體等物質(zhì)
。大禿馬勃為收斂性消炎止血藥，治吐血
、咯血
、衄血
，外傷出血的治愈率達(dá)97%
，又可以治扁桃腺炎及止咳。
圖9 大禿馬勃
1.子實(shí)體
； 2.孢子
； 3.菌絲
菌根真菌
在林木營(yíng)養(yǎng)循環(huán)中起著重要作用
。它和它形成的菌根可以決定植物的死活
，也可以使植物生長(zhǎng)繁茂
。菌根是高等植物的根和相應(yīng)真菌之間互利的聯(lián)合組織體，每種有機(jī)體均從這個(gè)聯(lián)合組織中得到益處
。迄今為止，發(fā)現(xiàn)形成菌根的菌均為真菌
，故稱為菌根真菌
。目前，世界上已報(bào)道了近600種真菌為菌根菌
，其中520余種為外生菌根菌
，例如美味牛肝菌
、粘蓋牛肝菌、鉚釘菌等等
。中國(guó)有200種左右的菌根菌
，其中160余種為外生菌根菌。世界上97%的綠色植物都具有菌根
，多數(shù)木本植物為外生菌根，而草本植物均為內(nèi)生菌根
。一切菌根植物都必須具備菌根才能成活和生長(zhǎng)
。苗木的菌根化可以大幅度地提高苗木的生物產(chǎn)量。很多資料報(bào)導(dǎo)
，針葉樹(shù)樹(shù)苗接種外生菌根菌其生物產(chǎn)量可以成倍增加
；氮
、磷
、鉀的含量也大量增加，其中磷的含量可以提高兩倍以上
。柑橘
、番木瓜
、金合歡
、草莓等接種內(nèi)生菌根真菌能增產(chǎn)兩倍以上。針葉樹(shù)苗菌根化能提高造林后的成活率和保存率
。苗木菌根化能減輕苗期猝倒病的發(fā)生
；也可以提高苗木對(duì)干旱的忍耐力
，例如在干旱條件下
，菌根苗的半死亡期比無(wú)菌根苗推遲半個(gè)月以上
。菌根苗還能提高苗木的抗鹽堿、抗寒冷的能力
。因此不少國(guó)家把苗木菌根化列為苗圃中的常規(guī)措施，成為林木速生豐產(chǎn)的第三要素
。
真菌性生防菌
在自然界
，一些林木病蟲(chóng)害大發(fā)生后，往往會(huì)自然消失
。因?yàn)檫@些病蟲(chóng)害被一些真菌殺死而致
。一些真菌可以直接寄生在病蟲(chóng)上使其死亡
，而另一些真菌則分泌有毒的物質(zhì)使病蟲(chóng)害致死
。將這些真菌進(jìn)行人工培養(yǎng)制成藥劑，就是真菌性生防制劑
。真菌性生防制劑主要用于殺滅害蟲(chóng)
，此類真菌叫做蟲(chóng)生真菌。例如：用白僵菌制劑
、擬青霉制劑防治松毛蟲(chóng)等害蟲(chóng)取得了良好的效果；蟲(chóng)霉菌防治蚜蟲(chóng)
、介殼蟲(chóng)
、螨類等；用介頭孢菌制劑防治介殼蟲(chóng)在全世界獲得優(yōu)良的結(jié)果
；用赤座霉菌防治溫室白粉虱也獲得成功。以上這些制劑已在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用
，白僵菌制劑已有商品出售
。真菌性生防制劑不污染環(huán)境，使用安全
，是防治病蟲(chóng)害的一種很有前途的藥劑
。（見(jiàn)昆蟲(chóng)病原真菌）
通過(guò)多喝什么茶能達(dá)到降膽固醇的功效？
喝紅茶可以降膽固醇。
每天要喝5杯紅茶的人
，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比
，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）
。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”
，它會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)
。由于事先對(duì)受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制，所以專家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用
。
紅茶的其他作用：
預(yù)防骨質(zhì)疏松
紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀
，沖泡后70％的鉀可溶于茶水內(nèi)
。研究表明，鉀不僅有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用
，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗
。另外，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一
。所以，經(jīng)常喝紅茶對(duì)骨質(zhì)構(gòu)建和預(yù)防鈣丟失有益處
。
擴(kuò)展資料：
喝紅茶的壞處
1
、興奮作用：紅茶是有提神醒腦的好處，但并非每個(gè)人都能喝的
。若是患有心臟病的人喝
，咖啡堿可能會(huì)導(dǎo)致人的心律失常
，嚴(yán)重的可能會(huì)死亡。
2
、新茶并非好：人們可能都會(huì)覺(jué)得新的紅茶可能比發(fā)酵過(guò)的紅茶要好
，其實(shí)不然，越是新的紅茶越不好
，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶中
，有過(guò)多物質(zhì)成分還沒(méi)開(kāi)始氧化，雖然對(duì)人體沒(méi)有太大的害處
，可對(duì)有腸胃病的人來(lái)說(shuō)就是大害處了。
參考資料：人民網(wǎng)-冬季喝紅茶可防病 減少中風(fēng)降低膽固醇
參考資料：人民網(wǎng)-紅茶紅黑榜:喝紅茶的好處和壞處
降血脂吃什么食物最好 試試這10種
1
、洋蔥
洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品
，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8星期
，就能使“好膽固醇”濃度增加20%
。但洋蔥生吃效果較好
，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差
。
2
、蘋果
俗話說(shuō)得好，一天一蘋果
，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的果膠
，有降膽固醇的功效
。
3、玉米
含豐富的鈣
、磷
、鎂、鐵
、硒等，及維生素A
、B1
、B2、B6
、E和胡蘿卜素等
，還富含膳食纖維
。常食玉米油
，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米
，是最簡(jiǎn)單的做法
。
4
、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)
，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性
，防止動(dòng)脈硬化
；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖
。
5、燕麥
每天早餐一碗燕麥粥
，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%
，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收
。
6、黃瓜
黃瓜中含有細(xì)纖維
，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用
。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸
，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
，尤其適用于心血管病患者。
7
、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維
，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用
。常吃山楂可除油解膩
，促進(jìn)消化。
8
、茄子
茄子含有維生素p
，維生素p不但可以降低膽固醇，還能增強(qiáng)微細(xì)血管的彈性
，使血液暢通無(wú)阻
，有著明顯的降脂、活血和通脈的作用
，是動(dòng)脈硬化
、高血壓和冠心病患者的理想食物。
9
、銀耳
銀耳滋而不膩
，為滋補(bǔ)良藥
，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
，減少脂肪吸收
。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇
、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤
、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用
。
10、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量
、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)
，具有抗氧化
、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤
、抗感染
、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能
。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇
。
孩子爸膽固醇有點(diǎn)高，多吃哪些食物能降低膽固醇呢
？
眾所周知
，膽固醇是一種常見(jiàn)的疾病
，需要用藥物來(lái)控制，所以我們特別注意什么藥物最能降低膽固醇
。不同類型的降膽固醇藥物以不同的方式影響血脂水平
。一般有以下幾種。
煙酸對(duì)降低甘油三酯
，提高高密度蛋白水平有很好的作用。煙酸降低膽固醇的效果不明顯
，但對(duì)身體的副作用相當(dāng)大
，所以患者不能在沒(méi)有醫(yī)生監(jiān)督的情況下服用這種藥物。除了煙酸類藥物
，依澤替米貝是一類直接控制小腸膽固醇吸收的新型藥物的代表
。多數(shù)情況下與他汀類藥物聯(lián)合使用，也可單獨(dú)使用
。
除了通過(guò)藥物降低膽固醇
，膽固醇患者還可以在飲食方面改善病情
。例如
，膽固醇患者可以吃以下食物
，不僅可以緩解病情，而且對(duì)自己的健康也有很好的影響
。
1.海帶
富含?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬幔山档脱獕汉湍懼心懝檀?div id="m50uktp" class="box-center"> ；含有膳食纖維海藻酸還能抑制膽固醇的吸收
，促進(jìn)排泄。
2.魚
如果你想吃肉
，但害怕它會(huì)提高你的膽固醇
，那就吃魚。因?yàn)轸~里面的脂肪酸對(duì)心臟非常好
。而且脂肪酸可以降低血壓，甘油三酯
，預(yù)防中風(fēng)
。
3.韭菜
韭菜除了含有鈣、磷
、鐵
、糖
、蛋白質(zhì)
、維生素A和C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維
，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)
，有很好的通便作用，能排除腸道內(nèi)過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，包括多余的脂肪，從而達(dá)到減肥塑身的效果
。
4.胡蘿卜
富含果膠酸鈣
，與膽汁酸反應(yīng)，從糞便中排出
。當(dāng)身體想要產(chǎn)生膽汁酸時(shí)，必然會(huì)利用血液中的膽固醇
，從而降低血液中膽固醇的水平。
5.谷物
玉米含有大量的鈣
、磷
、硒、卵磷脂、維生素E等微量元素
，能降低血清膽固醇
。
6.蘑菇
能明顯降低血清膽固醇
、甘油三酯
、低密度脂蛋白水平。經(jīng)常食用可以增加體內(nèi)的高密度脂蛋白
。
7.大豆
豆子是自然界中最便宜
、最常見(jiàn)、最有效的抗膽固醇食物
。每天吃28克豆類，可以降低總膽固醇
、LDL(壞膽固醇)
、甘油三酯10%。為了降低膽固醇
，你可以在日常飲食中加入豆制品
，如豆腐、豆?jié){和味噌
。
不適合食用的高膽固醇食物
動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝
、豬腎
、豬腸、豬脾
、豬肺(羊
、牛、魚
、雞也是如此)含膽固醇較多，一般每100克內(nèi)臟含膽固醇200-400毫克
。所以盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟
。如果要吃動(dòng)物內(nèi)臟，最好控制在一個(gè)月兩次以內(nèi)
。
豬腦和羊腦(類似其他動(dòng)物腦)含有大量膽固醇
，堪稱冠軍
。每100克豬腦含膽固醇2571毫克(牛腦2447毫克
，羊腦2004毫克)
。所以在我們的日常生活中，絕對(duì)不能吃豬腦
。
貝類
，如紅色貝類
、新鮮貝類
、扇貝、牡蠣
、蝸牛
、蛤蜊、鮑魚等
。
，一般都富含膽固醇
，而且每100克一般含有100 ~ 200毫克膽固醇
