關(guān)于平魚的食療偏方詳細介紹
很多人對于平魚應(yīng)該不是非常的了解，因為這種魚類在我們生活中并不常見，這種魚是一種營養(yǎng)價值非常高的魚類，而且肉質(zhì)非常的鮮美
，可以做成很多的美味佳肴，除了可以做成佳肴以外
，平魚還有一些食療方
，下面我們就一起來了解一下吧
！
原料：準(zhǔn)備一斤平魚
，二十克黨參
，十五克當(dāng)歸，十五克熟地
，三十克淮山藥
，蔥絲、姜絲
、料酒
、精鹽、醬油
、胡椒粉
、熟豬油等。制法：把平魚刮剖洗凈
，瀝干
。用鹽、料酒
、味精浸漬；將黨參
、當(dāng)歸
、熟地、淮山藥去雜洗凈
、用紗布袋裝好扎口
。然后，將魚
、藥袋
、蔥、姜
、料酒
、鹽
、醬油、豬油共放鍋中
，加入適量清水
，用大火燒沸，小火燉至魚熟即成
。
于平魚的食療偏方詳細介紹.png)
功效：服用這款平魚的食療方可以補中益氣
、滋陰養(yǎng)血，能增強機體抗病能力
，并能增加紅細胞及血紅蛋白而達到補血的目的
。此外，它還有降壓及升高血糖的作用
，對氣血虛弱及各種原因引起的白細胞下降有一定的療效
。
主要功效
1、平魚中的不飽和脂肪酸含量非常豐富
，有降低膽固醇的功效
，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品
。
2
、平魚中的微量元素硒和鎂含量也非常的豐富，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用
，并能延緩機體衰老
，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3
、平魚具有益氣養(yǎng)血
、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)
、柔筋利骨之功效
，對消化不良、脾虛泄瀉
、貧血
、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛
、氣血不足
、倦怠乏力、食欲不振等癥
，保健功效突出
。
相信通過本文的介紹，大家對于平魚肯定有了相應(yīng)的了解，平魚的保健功效確實是非常不錯的
，大家如果出現(xiàn)了上文介紹的不適癥狀
，那么不妨通過服用平魚的食療方來進行緩解，不僅能夠有效緩解很多不適的癥狀
，而且能夠補充身體所需的很多營養(yǎng)
。
清蒸鯧魚怎么做 如何做清蒸鯧魚
清蒸鯧魚好吃的做法如下：
1、先將新鮮的鯧魚掏空內(nèi)臟
，洗凈
，魚身兩面各劃2刀，姜切絲
，大蔥切絲
，鯧魚中加入姜絲、鹽
、料酒抹勻腌制10分鐘
。
2、腌好后鋪上姜蔥絲
。鍋中水燒開
，放鯧魚蒸12分鐘。
3
、蒸熟后夾去蔥姜絲
，放上蔥絲、小米椒絲
。倒入蒸魚豉油或自己喜歡的其他料汁
，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在鯧魚上即可食用
。
鯧魚
，別名平魚、白昌等
，鱸形目鯧科動物
，分布于中國沿海、日本中部
、印度東部等地
，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼?zhèn)涞闹行⌒汪~類。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸
，脂肪分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸中又包括油酸與亞油酸
。
夏季脾胃不好吃什么八款食療健脾胃
常吃哪些食物可以健脾胃?
下面
，將日常生活中有健脾胃作用的常見食物介紹給大家:
(1)五谷雜糧:
①粳米:又名大米。味甘
，性平
，有健脾和胃
，壯氣力，強肌肉之功
。用于脾虛煩悶
，泄瀉，消瘦
，下痢
。
②玉米:又名包谷。味甘
，性平
。有補中健脾，除濕利尿之功
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？捎糜谛篂a，痢疾等病
。
③粟米:又名小米
。味甘咸，性微寒
。有補中益氣
，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少
，煩渴
，反胃嘔吐及病后體弱等。
④高粱:味甘
，性平
。有健脾益中，滲濕止痢之功
。用于小兒消化不良
，濕熱吐瀉下痢等。
⑤糯米:又名江米
。味甘
，性溫。有暖脾胃
、補中益氣之功
。用于胃寒痛，消渴
，自汗
，便溏，腹瀉。
⑥小麥:味甘
，性涼
。有健脾養(yǎng)心益腎，除熱止渴之功
。用于口干咽燥
，煩躁不安，食欲不振等
。
⑦大麥:味甘咸
，性微寒。有益氣健脾
，止渴除煩之功
。用于脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等
。
⑧甘薯:又名紅薯
。味甘，性平
。有健脾胃
，潤便之功。用于形體消瘦
，便秘等
。
⑨黃豆:味甘，性平
。有健脾寬中
，潤燥之功。用于疳 積瘦弱
，腹脹瀉痢等癥
。
?10?蠶豆:味甘，性平
。有健脾利濕之功效
。用于脾虛食少，便溏等癥
。
?11?豆?jié){:味甘
，性平。有潤燥補虛之功
。用于體弱不健
，腸燥便秘等。
?12?薏苡仁:味甘淡
，性微寒
。有健脾止瀉
，利水滲濕之功。用于泄瀉
，食欲不振之癥。
?13?蓮子:味甘澀
，性平
。有健脾止瀉之功。用于脾虛久瀉
，食欲不振
。
?14?蕎麥:味甘，性涼
。有消積下氣
，健脾除濕之功。用于胃腸積滯
，腹脹滿
，及脾虛而有濕熱的腹瀉、痢疾
。
?15?芝麻油:味甘
，性涼。有潤腸通便
，解毒
，生肌之功。用于腸燥便秘
，蛔蟲
，食積腹痛，潰瘍等
。
?16?菜油:味辛
，性溫。有潤腸健脾之功
。用于脾不健運
，食少乏味，腸燥便秘等癥
。
(2)肉蛋類
①豬肉:味甘咸
，性平。有滋養(yǎng)臟腑
，補中益氣
，滑潤肌膚之功。用于氣血不足
，病后體弱消瘦
，血少津枯之便秘等
。
②豬肚:味甘，性溫
。有補虛損
，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱
，胃疼痛
，胃下垂，小兒疳積等
。
③豬脾:味甘
，性平。能健運脾胃
。用于脾胃氣虛引起的食欲不振
，神疲乏力，腹脹
，便溏之癥
。
④牛肉:味甘，性平
。有補脾胃
，益氣血，強筋骨之效
。用于虛損消瘦
，食少納呆，脾虛水腫等
。
⑤牛肚:味甘
，性平。有補脾胃
，助消化
，益氣血之功效。用于脾胃虛弱所致的消化不良
，氣血不足的體質(zhì)虛弱
。
⑥狗肉:味咸，性溫
。有補中益氣
，補腎助陽之功。用于脾胃虛寒
，脘腹冷痛脹滿
，飲食減少之癥。但一般不宜于春
、夏服用
。
⑦雞肉:味甘
，性溫。有溫中益氣
，補精填髓之功
。用于虛勞瘦弱、中虛食少
、泄瀉等病
。
⑧鴨肉:味甘咸，性平微寒
。有滋陰養(yǎng)胃，補血之功
。用于胃陰不足所致的厭食等癥
。但外感初起，或便溏
、腹瀉者不宜
。
⑨兔肉:味甘，性涼
。有補脾益氣之功
。用于脾胃虛弱，飲食減少
，體倦乏力
，或消渴口干。注意脾胃虛寒者不宜服用
。
?10?鵪鶉蛋:味甘
，性平。有補益氣血
，強筋壯骨之功
。用于小兒營養(yǎng)不良，食少
，倦怠
，腹瀉，幼兒發(fā)育不良等癥
。
?11?鵝蛋:味甘
，性溫。有補氣血和胃的作用
。用于病愈后體質(zhì)虛弱
，食欲不振，消瘦乏力者
。
?12?鵝肉:味甘
，性平
。有益氣補虛，和胃之功
。用于消瘦乏力
，呃逆等癥。
?13?鵪鶉:味甘
，性平
。有補五臟，益中氣
，清利濕熱之功
。用于營養(yǎng)不良，虛勞瘦弱
，久瀉久痢
，食欲不振等病。
(3)水產(chǎn)品類
①草魚:味甘
，性溫
。有補脾暖胃之功。用于虛損
，少氣乏力
，飲食減少之癥。
②鯽魚:味甘
，性平
。能益脾開胃，利水除濕
。適用于脾胃虛弱
，少食乏力，或嘔吐
、干噦
。
③鱔魚:味甘，性溫
。有補虛損
，補氣血，強筋骨之效
。用于小兒久病
，氣血不足，臟腑虛弱
，出現(xiàn)疲倦食少
，肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等癥
。
④黃花魚:味甘
，性平
。可補虛
，開胃
。凡小兒久病體虛，面黃消瘦
，飲食減少者
，皆可食用。但體胖有內(nèi)熱者慎服
，多食易發(fā)瘡助熱
。
⑤帶魚:味甘，性溫
。有補虛損
，益氣血之功。適用于久病體弱小兒
，癥見食少，消瘦
，皮膚干燥
，氣短乏力等。
⑥鳙魚:又名胖頭魚
、大頭魚
。味甘，性溫
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？膳⑽福婺X髓
。用于治療脾胃虛弱而致的食欲不振
，消化不良。
⑦平魚:味甘
，性平
。有補益氣血，健脾益胃之功
。用于小兒久病體虛
，氣血不足，倦怠乏力
，食欲不振等癥
。
(4)蔬菜類
①番茄:又名西紅柿。味甘酸
，性微寒
。有健脾開胃
，生津止渴之功。用于食欲不振
，熱病
，口渴等。
②紅蘿卜:味甘
，性平微涼
。有健脾化濕，潤腸通便之效
。用于便秘
，久痢，腸胃不適
，消化不良等病
。
③白蘿卜:又名萊菔。味辛甘
，性涼
。有寬中下氣，消食化痰之功
。用于食積不消
，脘腹脹痛等。
④生姜:味辛
，性溫
。有溫中止嘔之功。用于胃疼腹痛
、嘔吐等
。
⑤大蒜:味辛，性溫
。有醒脾
、健胃、消積
、殺蟲之功
。用于泄瀉，痢疾
，食積
，蟲積等病。
⑥韭菜:味辛
，性溫
。有溫中行氣之功。用于反胃嘔吐，誤食鐵釘
、鐵針等
。
⑦山藥:味甘，性平
。有健脾益氣
，養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱
，食少便溏或泄瀉
。
⑧大頭菜:味苦辛甘，性平
。有溫暖脾胃
，順氣開胃，解毒利濕之功
。用于食積不化
，寒涼飲冷所致的腹痛，濕熱黃疸
，小便不利等癥
。
⑨芫荽:又名香菜。味辛
，性溫
。有健胃理氣之功。用于脾胃不和
，食欲不振
，惡心等癥
。
?10?蓮藕:味甘
，熟用性微溫。有補益脾胃
，止瀉之功
。用于脾胃虛弱，食欲不振
，嘔吐反胃
，腹瀉等。
?11?甘藍:又名藍菜
、包心菜
。味甘，性平
。能益脾和胃
，緩急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛
，可用于胃及十二指腸潰瘍
。
?12?南瓜:又名窩瓜。味甘
，性溫
。有補中益氣，驅(qū)蛔蟲之功
。用于脾虛氣弱
，或營養(yǎng)不良;生南瓜子可驅(qū)蛔蟲。
?13?香菇:又名香蕈
、冬菇
。味甘，性平
。能補脾胃
，益氣。用于脾胃虛弱
，食欲減退
，少氣乏力之癥。現(xiàn)代用于防治佝僂病
、胃癌
。
?14?猴頭菇:味甘，性平
。有補脾益氣
，助消化之功。用于脾胃虛弱
，飲食減少
，消化不良，或體倦乏力
。
?15?芋頭:味辛
，性平，有小毒
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢匝a益脾胃，適合食少瘦弱
，大便秘結(jié)者食用
。
?16?扁豆:味甘，性平
。有健脾開胃
，和中益氣，消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉
，脾虛嘔逆
，食少便溏，泄瀉水腫等病
。
?17?蘑菇:味甘
，性微寒平。能健脾開胃
，增進食欲
。適用于體質(zhì)虛弱，飲食不香
，胃脹不適之癥
。
?18?白木耳:又名銀耳。味甘淡
，性平
。可養(yǎng)胃生津
。適用于體質(zhì)虛弱
，久病、熱病后飲食不香
，精神不振
，大便干燥者。
?19?辣椒:味苦辛
，性大熱
。能暖胃祛寒，適用于過食生冷所致的胃寒疼痛
、不思飲食
，以及嘔吐、腹瀉
、下痢
，還可開胃助消化
，增進食欲
。多食對胃有刺激性。有內(nèi)熱
、痔瘡
、潰瘍病者應(yīng)少食或忌食。
(5)水果類
①蘋果:味甘酸
，性平
。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足
，腹瀉
，便秘等。
②香蕉:味甘
，性寒
。有清熱潤腸之功。用于實證便秘
。
③荔枝:味甘微酸
，性溫。有補脾益肝
，養(yǎng)血安神之效
。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛
，呃逆等
。
④橙子:味酸，性涼
。有健脾和胃
，止嘔寬胸之功。用于食欲不振
，食后腹脹
，嘔吐，便秘等
。
⑤山楂:味酸甘
，性微溫。有健胃消食
，活血化瘀之功
。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停
。
⑥木瓜:味甘
，性平。有健脾胃
，助消化之功
。用于胃痛，消化不良等
。
⑦桃子:味甘酸
，性溫。有補氣生津
，活血消積之功
。用于津傷腸燥便秘
，瘀血腫塊，肝脾腫大等
。
⑧甘蔗:味甘
，性寒。有清熱和胃
，除煩止渴之功
。用于熱病口渴，反胃嘔吐等
。
⑨檸檬:味酸甘
，性寒平。有祛暑止渴
，和胃生津之功
，可解暑熱，除煩渴
，增進食欲
，止嘔惡，下氣和胃
。用于治療胃脘不適
。
?10?椰子:味甘，性溫
。椰子肉補虛
，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦;還可驅(qū)蟲
，對絳蟲
、姜片蟲有效。
?11?無花果:味甘
，性平
。有健脾開胃，清熱潤腸之功
。用于食欲不振
，便秘，瀉痢等癥
。
?12?石榴:味甘
、微酸、澀
，性溫
。能生津止渴
，收澀止瀉
。甜石榴用于胃陰不足
，口渴咽干，小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢
，便血
，脫肛;石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲
，治蟲積腹痛
。
?13?栗子:又名板栗。味甘
，性溫
。可健脾養(yǎng)胃
。適用于飲食少
，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
?14?大棗:味甘，性溫平
。有益氣養(yǎng)血
，補脾健胃，生津止渴
，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香
，大便稀溏，氣血不足
，貧血缺血
，面黃肌瘦，睡眠不安者
