在我們平時(shí)的飲食中
1
、豆腐鮮蝦丸材料:準(zhǔn)備兩塊嫩豆腐,半斤鮮蝦仁
,雞蛋1個(gè),三十克豬肥肉,蔥末、精鹽、玉米粉、胡椒粉和味精各適量,一斤花生油。做法:
1、將豆腐放鍋內(nèi)
,加入清水和精鹽,煮沸后撈出,瀝去水分;2
、蝦仁洗凈,剁成蝦茸末;3
、豬肥肉剁碎;4、將豆腐
5、中火熱鍋
,倒入花生油燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋炸至金黃色,撈出瀝油,裝盤即可;特點(diǎn):豆腐鮮蝦丸味道鮮美,營養(yǎng)豐富
。2
、芝麻豆腐材料:準(zhǔn)備半斤左右嫩豆腐,黃牛肉
、菜油和蒜苗各一百克,芝麻和花椒面各十五克,生抽和玉米粉各二十克,精鹽十克,兩百克鮮湯。做法:
1
、將豆腐切成l厘米見方的小丁,用沸水焯一下,撈起瀝干水;2
、牛肉剁成末;3
、蒜苗切成l厘米長的小段;4、炒鍋加油燒熱
,下牛肉末炒散,繼續(xù)炒至顏色發(fā)黃;5
、接著加入精鹽和生抽一起拌炒片刻,便加入鮮湯和豆腐塊,煮至豆腐熟透;6
、最后放入蒜苗,用玉米粉勾芡,澆少許熟油,便出鍋裝盤,往盤中撒上芝麻即成。特點(diǎn):芝麻豆腐非常美味
3
材料:準(zhǔn)備半斤八公山豆腐
做法:
1
、豆腐切塊,放入鍋中的冷水,大火燒開后撈起瀝干;2、玉米粉加水調(diào)成糊狀
,豆腐分別滾漿,再放入燒至5成熱的油中炸至黃金色,撈起瀝油;3
、筍切片;4
、中火熱鍋,注入食油燒熱,倒入蝦籽、筍片和木耳煸炒;5、接著加入豆腐
、調(diào)料和水,一起炒至快熟時(shí),再放入玉米粉加水勾芡,炒至收汁即成。特點(diǎn):味道鮮美
,開胃,促進(jìn)食欲4
材料:準(zhǔn)備一斤半豆腐,水發(fā)口蘑
做法:
1、干貝
2、加料酒和精鹽腌漬
3
4
5
通過介紹我們得知豆腐的做法是有很多的
豆腐是非常美味的一種豆制品
芹菜炒豆腐同樣是不錯(cuò)的豆腐吃法,需要我們準(zhǔn)備好芹菜100g
吃豆腐是很不錯(cuò)的選擇,因?yàn)槎垢云饋砦兜篮?div id="d48novz" class="flower left">
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