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    蟹柳的做法大全快試試吧

    綠色飲食在行動 2023-05-31 19:22:11

    蟹柳的味道非常的鮮美,是很多人都非常喜歡的美食

    ,在我們生活中很多人都非常喜歡吃蟹柳
    ,蟹柳不僅味道好
    ,而且營養(yǎng)也非常的豐富
    ,那么你知道蟹柳的做法有哪些嗎
    ?很多朋友肯定不是非常清楚
    ,接下來小編將為大家詳細(xì)講解關(guān)于蟹柳的一些做法

    雙耳蟹柳炒蛋的做法

    材料:準(zhǔn)備二十克云耳

    、二十克雪耳
    、兩條蟹柳、十克左右菜脯粒
    、五克蝦米粒
    、兩顆芫荽、五只雞蛋

    做法:首先需要將云耳和雪耳都洗凈用清水泡軟

    ,瀝干水分后切成碎塊。蟹柳洗凈后用手撕成細(xì)絲狀
    ,芫荽洗凈后去掉根部切成小段狀
    。在碗中將雞蛋敲碎后打散,加入鹽(四分之一茶匙左右)拌勻
    ,放入菜脯粒
    、、蝦米粒
    、蟹柳絲一同拌勻
    。在加有油的熱鍋中將切碎的云耳和雪耳翻炒,撈出備用
    。再在鍋中加入油
    ,倒入蛋液熱火快速翻炒后加入云耳和雪耳、芫荽段繼續(xù)炒均勻至熟透
    ,撈出上碟便可

    特點:味道鮮美。

    紹興蟹柳蒸水蛋的做法

    材料:大蛋3只左右

    、打散
    、水2個蛋殼、鮮奶(或花奶)半殼
    、蟹柳8條左右
    、解凍切塊。汁料:紹興酒及魚露各2湯匙。

    做法:蟹柳先加入汁料輕輕撈勻

    ,放于盤中
    ,用中火蒸5分鐘,倒去盤內(nèi)所有汁料
    。蛋先打散
    ,再加奶、水?dāng)噭?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,倒入裝滿蟹柳的盤中待10分鐘
    ,讓泡泡散去,或用湯匙除去
    。盤用保鮮紙包好
    ,慢火蒸約10分鐘(要視火力大小而定)。

    特點:味道鮮香可口

    蟹柳炒飯的做法

    材料:準(zhǔn)備適量的魷魚

    、蟹柳、雜菜
    、米飯
    、椒鹽、鹽
    、料酒
    、雞精。

    做法:蟹柳去包裝殼

    ,切成小塊
    ,備用。魷魚去內(nèi)臟去皮洗凈
    ,切成小塊
    ,備用。燒鍋倒油
    ,燒熱
    ,倒入魷魚,加點料酒翻炒
    。再倒入米飯
    、蟹柳、雜菜翻炒一下
    。最后
    ,加點椒鹽、鹽
    、雞精炒勻
    ,即可

    特點:口感鮮美,可促進食欲

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