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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      野雞肉美味可口,有這些營養(yǎng)價值
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-01 04:50:10
        
      

        
      
           
      野雞的外表與我們常見的家養(yǎng)雞差別是比較大的了
      ，野雞是有著彩色羽毛的哦
      ，而且野雞肉的口感更加出色
      ，營養(yǎng)價值也非常豐厚，甚至還有一定的藥用價值了
      ，因此野雞肉就受到了人們的追捧，那么野雞肉具體都有哪些營養(yǎng)價值呢
      ，一起看看吧
      。
      蛋白質(zhì)高。野雞肉里面的蛋白質(zhì)豐富大家都知道
        ，但是其含量卻高達40%
        ，這卻讓人大為吃驚!這樣的蛋白質(zhì)已經(jīng)是普通雞肉和豬肉的2.5倍了，而且脂肪量非常低
        ，僅僅是豬肉的1/45。
      鈣磷鐵多
        。野雞肉里面的鈣
        、磷、鐵含量比普通雞肉要高出很多
        ，而且氨基酸也非常貼近人體
        。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。
      維生素豐富
        。在野雞肉里面有著維生素A、維生素B1
      、維生素B2以及為維生素C等成分
      。食用野雞肉可以健脾養(yǎng)胃，促進食欲
      ，而且還有止瀉的功效
      。此外，野雞肉還能祛痰和補腦
      ，有效預(yù)防老年癡呆癥
      。
      這就是我們給大家介紹的野雞所擁有的營養(yǎng)價值了，我們可以發(fā)現(xiàn)
      ，野雞肉的營養(yǎng)價值是要比普通雞肉高出一大截的了
      ，這也就是人們追捧野雞肉的最主要原因了哦，不過在食用的時候
      ，很多人都發(fā)現(xiàn)野雞肉有不小的異味
      ，這可怎么辦呢，其實是有方法解決的哦
      。
      去除雞屁股以及將野雞外面的血塊
      、內(nèi)臟都挖干凈
      ，洗凈。
      先整只雞用開水焯水片刻撈起
      ，因為這樣可以使野雞肉的表皮受熱
      ，毛孔張開，方便排掉一些表皮的脂肪油
      ，起到去腥的作用
      。
      野雞肉做菜之前可以先用醬油、料酒等腌制20分鐘
      。如果直接開燉的話，可以用幾片姜絲
        ，少許啤酒或料酒
        。
      這就是我們給大家介紹的有關(guān)野雞肉的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)
        ，野雞肉的的營養(yǎng)價值是很高的了
        ，不過在烹飪的時候，我們會發(fā)現(xiàn)野雞肉的異味是很大的了
        ，所以我們教給了大家去異味的方法
        ，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/40049.html.
      
          
      
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