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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      野雞肉如果燉不爛該怎么辦(怎樣才能把雞肉燉的又快又爛)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-01 04:51:05
        
      

        
      
           
      野雞肉如果燉不爛該怎么辦
      野雞肉的營養(yǎng)價值是很高的了
      ，比起普通的雞肉來說
      ，營養(yǎng)價值是要高很多的了，不過野雞肉在食用的時候需要注意的地方就更多了
      ，不是每個人都可以吃的了
      ，下面就讓我們一起看看哪些人群是不適合吃野雞肉這種食物的吧
      。
      野雞肉適合一般人食用
      ，豐富的蛋白質(zhì)和低含量的脂肪，都非常適合身體虛弱以及貧血的人們食用
      。
      但是如果患有痔瘡的話
      ，在秋冬季節(jié)還能稍微吃上幾口，如果是春夏季的話
      ，是一定不能吃的了。此外
      ，如果本身患有疥瘡的話
      ，也是不能吃野雞肉的。
      我們可以發(fā)現(xiàn)
      ，野雞肉是一種發(fā)物了
      ，對于有痔瘡或者疥瘡的朋友們來說，就是不適合吃野雞肉的了哦
      ，大家一定要注意了哦。
      而且在烹飪的時候
      ，大家往往都有這樣的煩惱
      ，野雞肉總是沒有辦法燉爛的了，吃起來口感就很差了
      ，那么我們有什么方法可以讓野雞肉能燉爛呢
      ，下面就讓我們給大家推薦幾個小妙招，幫大家把野雞肉燉爛吧
      。
      野雞肉是出了名的難燉，但是那么難得的野雞肉
      ，燉不好吃豈不是大大的浪費?野雞因為在深山里面生存
      ，所以肉自然就和家雞有很大的區(qū)別，所以
      ，想要野雞肉燉爛就別錯過這些方法
      。
      加入一小杯啤酒和野雞肉一起燉，肉比較容易軟爛
      。
      用傳統(tǒng)的高壓鍋先壓一回
      ，在上氣之后響個20-30分鐘再拿出來，轉(zhuǎn)瓦鍋繼續(xù)燉
      。
      直接用瓦鍋燉野雞肉的話
      ，可以加入啤酒少許，然后開大火煮開
      ，不要打開蓋子
      ，然后接著用小火燉3小時
      。
      這就是我們給大家介紹的有關(guān)野雞肉的一些情況了
      ，我們可以發(fā)現(xiàn)，野雞肉雖然適合我們大多數(shù)人食用
      ，但是如果有痔瘡或者疥瘡的朋友們最好就別吃了
      ，我們還教給了大家把野雞肉燉爛的方法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
      。
      怎樣才能把雞肉燉的又快又爛
      1
      、殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋
      ，然后再殺
      ，用文火煮燉，就會煮得爛熟
      。
      2、將雞肉涼水下鍋,開鍋后大火煮15分鐘,同時加入鹽
      、大料
      、山楂片等,15分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋悶數(shù)分鐘,再下鍋燉,雞肉就會很爛。

      3
      、加山楂燉雞法：在燉老雞時
      ，放三四枚山楂，雞肉就易爛了
      。

      4
      、加土豆燉雞法：燉老雞時，放點兒土豆
      ，雞肉就易爛了
      。

      5
      、加干菠菜燉雞法：燉老雞時
      ，在鍋里放適量的干菠菜，肉就易爛了
      。
      6
      、在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉
      ，熟得快且味道鮮。
      燉雞怎么燉容易爛
      燉雞這樣做容易爛：
      1
      、如果老雞在沒殺之前，從雞嘴灌入一小匙醋（灌進后
      ，捏緊雞嘴
      ，以防吐出），然后再殺
      ，燉時再用文火來燉
      ，這樣雞肉很快就能燉爛
      。
      2
      、燉老雞時，在湯里放一至兩把黃豆
      ，肉就易爛了
      。
      燉老雞前，先用香醋爆炒一下
      ，然后再燉便容易爛了
      。
      3
      、加山楂燉雞法：在燉老雞時
      ，放三四枚山楂，雞肉就易爛了
      。
      加土豆燉雞法：燉老雞時
      ，放點兒土豆，雞肉就易爛了
      。
      加干菠菜燉雞法：燉老雞時，在鍋里放適量的干菠菜
        ，肉就易爛了
        。
      野雞怎么燉
        ？
      將買來的野雞（最好買現(xiàn)殺的）剝?nèi)テ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，去除?nèi)臟，洗凈血污
        ，剁成塊，切塊大小要適中
      。 將鍋里放入熟豬油
      ，打開火
      ，豬油燒熱后，放入野雞塊
      ，開始油炸
      ，待雞塊炸成金黃色時
      ，倒入漏勺濾油
      。 在炒鍋留適量底油，開火燒熱
      ，將切好的蔥段
      、姜塊放入其中，直至炒出為止
      。 將炸好的野雞塊倒入鍋內(nèi)
      ，添入鮮湯
      、花椒水
      、料酒、精鹽
      、白糖
      、味精等作料后，移到小火慢燉
      ，燉至肉熟爛為止。 汁濃稠時
      ，盛入盤中或碗中即成
      。 野山雞怎么燉呢，注意事項： 燉野雞色澤紅亮
        ，肉爛均勻，甜咸鮮香
        。 野雞肉還有健脾養(yǎng)胃
        、增進食欲
        、止瀉的功效
        。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡呆癥
        ，是野味中的名貴之品
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/40050.html.
      
          
      
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