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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    吃蝦醬的食療保存以及選購技巧
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-01 06:38:14
        
    

        
    
           
    食物的種類有很多，大家都喜歡吃什么樣的食物呢
    ，其實(shí)生活中我們是離不開食物的
      ，通過食物來補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)是很重要的一個(gè)事情的
    。蝦醬大家都吃過的吧
    ，營養(yǎng)豐富
      ，而且口感很特別
    ，來看看它的一些小常識(shí)吧
    。
    功效：提高免疫力
    禁忌人群：上火者、宿疾者
    、患有炎癥病人應(yīng)忌食
    。腎病、高血壓
    、糖尿病等需要限制食鹽攝入量的患者
    ，最好不要食用蝦醬。
    適宜人群：一般人群適宜食用蝦醬
    。
    蝦醬的食療效果
    1.提高免疫力：蝦醬富含蛋白質(zhì)
    、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能提高身體的免疫力
    。
    2.保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦醬富含鎂元素
    ，能調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng)，降低血液中膽固醇含量
      ，保護(hù)心血管系統(tǒng)
      ，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死等疾病
      。
    蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)
      、鈣、鐵
      、硒
      、維生素A等營養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項(xiàng)很重要的營養(yǎng)成分--蝦青素
      ，蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑
      ，被稱為超級(jí)維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多
      。適量食用對(duì)身體頗為有益
      。
    蝦醬的食用禁忌
    在吃蝦醬時(shí)，最好多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果
      ，這樣可以阻斷亞硝胺在胃內(nèi)的合成
      。另外，由于蝦醬含鹽量一般在30%左右
      ，因此
      ，需要限制食鹽攝入量的人，如腎病
      、高血壓
      、糖尿病、冠心病患者等
      ，最好不要食用
    。
    蝦醬的食物介紹
    蝦醬是使用小蝦作為原料
    ，加入鹽后，發(fā)酵
    ，研磨成粘稠狀后制成的醬食品
    。蝦醬是東南亞地區(qū)、韓國
    、中國沿海
    、香港等地區(qū)常用的調(diào)味品。
    蝦醬的保存秘訣
    蝦醬宜放置在陰涼通風(fēng)處保存
    ，宜用缸
    、木桶裝盛。
    蝦醬的選購技巧
    上等蝦醬呈紫紅粘稠狀
    、醬的質(zhì)地細(xì)膩
    、沒有雜魚，氣味自然鮮香
    、無腥味
    ，并且咸度適中。
    關(guān)于吃蝦醬的一些小常識(shí)
    ，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
    ，從上面的這些內(nèi)容中我們了解到了蝦醬的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用
    ，而且還可以增強(qiáng)免疫力
    ，適合多種人群。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/40165.html.
    
          
    
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