吃蝦醬好不好,有哪些營養(yǎng)成分

，蝦醬除了不能錯誤的搭配一些食材吃以外，對于一些患有病癥的人來說也要慎食蝦醬，希望本文的講述能對大家有用。

擴展閱讀：蝦醬蝦醬的禁忌

鮮蝦醬和優(yōu)質(zhì)蝦醬哪個好

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蝦醬是一種儲藏發(fā)酵食品

，在儲藏期間，蛋白質(zhì)會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質(zhì)分解后成為易于人體吸收的鈣，脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，因此蝦醬同時也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸的豐富來源。

低鹽無腥海蝦醬:利用高新技術(shù)方法，改變了傳統(tǒng)蝦醬的高鹽度腥臊味的缺點，使蝦醬成為一種開瓶即食的快餐海鮮食品，有史以來蝦醬不能作為快餐食品的問題，得到了徹底的解決，填補了同類產(chǎn)品國內(nèi)甚至國際空白。低鹽無腥蔬菜營養(yǎng)蝦、蟹醬，經(jīng)過新技術(shù)工藝在低鹽無腥的基礎(chǔ)上，以各種不同的蔬菜分別添加入其中，提高了蝦醬風(fēng)味及 纖維素 含量，是蝦醬的營養(yǎng)多樣化，品種系列化。增加了食欲性，填補了國內(nèi)乃至國際同類產(chǎn)品的空白。

蝦醬可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃。蝦醬指的是成熟的蝦做成的醬，蝦仔醬是指小蝦做成的醬，蝦籽醬是指蝦在快產(chǎn)小蝦的時候取其籽做的。一般來說蝦醬和蝦仔醬口味沒什么不同，蝦籽醬和其他前兩種口味完全不同的。

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