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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    制作山藥粥的步驟和保健功效
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-02 13:59:08
        
    

        
    
           
    制作山藥粥的步驟和保健功效
    山藥粥是用的山藥制作的一款粥
    ，山藥是漢族的藥膳
    ，用的是山藥搭配粳米熬制成的
    。山藥是秋季成熟的一種食物
    ，山藥的吃法非常多
      ，可以燉湯、煮粥
    、涼拌
    ，山藥是很多人喜歡吃的食物。山藥粥就是人們用山藥制作的食物
      ，山藥粥可以延年益壽
      、美容養(yǎng)顏。
    制作山藥粥的步驟和保健功效
    山藥粥可以幫助人們保持血管彈性
      ，避免肥胖
      。山藥粥具有很高的食療價值，山藥粥有著悠久的食用歷史
      。人們食用山藥有利于脾胃消化吸收
      ，山藥粥不管是脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
      。山藥粥有多種營養(yǎng)素
      ，有強健機體，滋腎益精的作用
      。大凡腎虧遺精
    ，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥
    ，皆可服之
    。
    人們在秋季喝山藥粥可以潤肺止咳，山藥含有皂甙
    、黏液質(zhì)
    ，有潤滑，滋潤的作用
    ，故可益肺氣
    ，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
    。老年人喝山藥粥可以降血糖
    ，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用
    ，可用于治療糖尿病
    ，是糖尿病人的食療佳品。
    煮山藥粥使用的是粳米
    。粳米能提高人體免疫功能
    ，促進血液循環(huán)
    ，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病
    、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子
    ，有助胃腸蠕動，對胃病
    、便秘
    、痔瘡等療效很好。
    原料：
    山藥600克
    、米1/2杯
      、枸杞、糖桂花(冰糖)
      、小蔥
      。
    做法：
    1、大米加水提前泡半小時
      ，山藥洗凈
      ，去皮切塊。
    2
      、將泡好的米放入鍋中
      ，加入5杯水煮開，改小火煮成粥
      ，加入枸杞
      、山藥塊一起熬煮。稍攪拌
      ，小火熬煮30分鐘即可
      。
    山藥粥軟甜可口，是很多人喜歡吃的食物
      。老年人喝山藥粥可以滋補腸胃
      、潤腸通便、延年益壽
      ，而且山藥粥還可以幫助老年人消除疲勞
      、降低血糖和膽固醇，抵抗腫瘤
      。女性喝山藥粥可以滋補健身
      、延緩衰老。兒童喝山藥粥可以滋補大腦
      ，提高大腦的記憶力
      。所以，山藥粥的食療價值非常高，適合人們經(jīng)常食用
    。
    山藥粥怎么做最有營養(yǎng) 山藥粥如何做最有營養(yǎng)
     
     1
    、食材：枸杞10克
    ，大米50克
    ，紅棗數(shù)個，山藥90克
    ，蓮子數(shù)個
    ，清水適量，陳皮5克
    。
    2
    、我們可以把山藥做成陳皮山藥粥，這樣吃很有營養(yǎng)
    。首先我們準(zhǔn)備一下食材
    。 
    3、然后把山藥去皮切成小塊
    。 
    4
    、然后把陳皮和大米放在一起好好清洗一下。 
    5
    、然后把所有食材放入鍋中
    。 
    6、再加入適量的清水
    。 
    7
    、然后我們關(guān)緊鍋蓋，選擇煮粥功能
    ，時間設(shè)置稍微長一點
    。 
    8、然后等到時間到了
    ，便可以開鍋
      。 
    9、接著我們就可以品嘗美味營養(yǎng)的陳皮山藥粥了
      。
    山藥怎么熬粥最有營養(yǎng)
     山藥怎么熬粥最有營養(yǎng)
    山藥怎么熬粥最有營養(yǎng)
      ，山藥是我們經(jīng)常會吃到的一種食材，可以和各種材料熬制成粥
      ，不僅美味
      ，營養(yǎng)功效也很高，一起來看看山藥可以和哪些食材一起熬粥
    ，怎么熬制才最有營養(yǎng)
    。
    山藥怎么熬粥最有營養(yǎng)1 1、山藥胡蘿卜粥 
    山藥搭配胡蘿卜可以營養(yǎng)互補，熬成粥喝營養(yǎng)美味
    ，推薦冬季食用
    。
    原料：準(zhǔn)備山藥30克、胡蘿卜20克
    、米30克
    、菠菜泥少許。
    做法：將山藥和胡蘿卜去皮洗干凈分別切成喜歡的小塊
    ；將砂鍋適量水倒入淘好的大米
    ，大火燒開，等米煮到半成熟的時候加入山藥和胡蘿卜燒開
    ，再轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘
    ，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
     2
    、山藥枸杞粥 
    此款粥非常適合秋冬季節(jié)身體虛弱的人群
    ，山藥有促進食欲、有效消除疲勞的.功效
    ，枸杞可以補血明目
    ，女性常食山藥枸杞粥還能養(yǎng)好氣色。
    原料：白米1杯
    ，山藥300克
    ，枸杞2大匙。
    做法：將山藥去皮切成小塊備用
    ；在砂鍋中加入適量的水
    ，加入淘好的大米燒開，再加入枸杞和山藥持續(xù)煮開
    ，轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘即成
    。
     3、山藥白蘿卜粥 
    山藥是滋陰補陽圣品
    ，男女老少皆刻意食用
    ；蘿卜有排水利尿、助消化的功效
    ，兩者搭配食用既可以美容養(yǎng)顏
    ，還能瘦身消腫。
    原料：白米1杯
    ，山藥300克
    ，白蘿卜半個，芹菜末少許
    。佐料準(zhǔn)備香菜
    、胡椒粉和鹽適量。
    做法：將山藥和白蘿卜去皮切成小塊備用；砂鍋中加入適量清水燒開
    ，然后放白米
    、白蘿卜、山藥稍微攪拌后燒開
    ，再轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘
    ，在食用之前加上適量的鹽、胡椒粉
    、芹菜末及香菜即可
    。
     4
    、糯米山藥粥 
    糯米比大米要粘
    ，用來煮山藥粥軟糯好吃，口感也十分筋道
    ，推薦烹調(diào)成咸口味更佳
    。
    原料：圓粒糯米1杯、山藥300克
    、紅棗10粒
    、枸杞子2大匙。
    做法：將山藥去皮洗凈切塊備用
    ，砂鍋中加入適量清水同時加入糯米燒開
    ，等糯米煮得差不多加入山藥枸杞同煮，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至粘稠粥狀即可加調(diào)料食用
    。
    山藥怎么熬粥最有營養(yǎng)2 1
    、藍(lán)莓山藥粥 
    用料：主料大米適量、糯米適量
    、山藥適量
    。輔料：藍(lán)莓適量、桂花適量
    。調(diào)料：冰糖適量
    、水適量。
     藍(lán)莓山藥粥的做法： 
    1
    、大米和糯米淘洗干凈
    ，用清水泡上，山藥去皮切成圓片
    。
    2
    、砂鍋放入足量的清水，水沸后下淘洗干凈的米和山藥片
    ，水再次沸騰后
    ，旺火煮上5分鐘，加入藍(lán)莓果，蓋上鍋蓋
    ，轉(zhuǎn)最小火熬煮約30分鐘
    ，待其粘稠至熟，撒上點桂花
    ，即可食用了
    。
     2、藍(lán)莓山藥粥的保健價值 
    首先
    ，藍(lán)莓山藥粥有豐富的花青素與維生素存
    ，人體吸收這些營養(yǎng)成分以后，不但能減少眼病的發(fā)生
    ，也能起到提高視力和延緩衰老的作用
    。另外它里面的維生素含量也有很大，人體吸收以后不但能滿足各器官的營養(yǎng)需要
    ，也能起到提高免疫力的作用
    。
    其次，藍(lán)莓山藥粥中的多種酶類成分是最重要的營養(yǎng)成分
    ，它們主要存在于山藥這種蔬菜里面
    ，人體吸收這些酶類物質(zhì)以后，會起到補脾健胃幫助消化的作用
    ，經(jīng)常食用還能減少食少無力以及泄瀉等不良癥狀的出現(xiàn)
    。
    再次，藍(lán)莓山藥粥中有蛋白和多種微量元素
    ，蛋白是藍(lán)莓山藥中最重要的營養(yǎng)成分
    ，而且它們中含有的是獨特的黏液蛋白，它與鉀
    、鈉以及硒等微量元素一起
    ，可以起到保護血管的作用，它們能減少脂肪在血管中的沉積
    ，也能預(yù)防血糖的升高
    ，對多種心腦血管疾病和糖尿病都有一定的預(yù)防和緩解作用。
    藍(lán)莓山藥粥選用圓迷離的糯米最合適
    ，可以加入冰糖
    、糖桂花等，等涼了之后還可以加入蜂蜜調(diào)味
    。藍(lán)莓山藥粥經(jīng)常喝可以耳聰目明
    ，在秋冬季節(jié)喝可以健脾胃、益肺腎
    。藍(lán)莓山藥粥不但顏色好看
    ，而且味道甜美
    ，非常誘人，老少都可以喝
    。
     3
    、花生山藥粥 
    益氣養(yǎng)胃，健腦益智
    ，適用于用腦過度
    、氣血不足引起的記憶力減退，如學(xué)生
    、老人食用
    。
    材料：
    花生米45克、山藥30克
    、粳米100克
    、冰糖適量。
    做法：
    1
    、先將山藥去皮
    ，洗凈切小粒（米粒大?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
    2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘
    ，趁熱去皮
    ，撈出。
    3
      、將花生搗碎如米粒大小
      。
    4、將粳米淘洗凈后
      ，與花生
      、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮
      。
    5
      、先用大火，至水開
      ，改微火
      ，煮至米爛粥熟。
    6
      、其間應(yīng)不停向同一方向攪動
      ，以免米、花生及山藥黏合在一起
      。
    7
      、粥將熟時
      ，放入冰糖即可食用。
    

          
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