牛蒡是我們中國(guó)稀有的特產(chǎn)
，不僅味道很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有這很高的膳食纖維，牛蒡里有很多的粗纖維，所以牛蒡可以預(yù)防便秘和治療腸道上的疾病，而且都會(huì)有很好的效果的，那吃牛蒡注意什么呢?牛蒡受到了人們的關(guān)注和青睞
。牛蒡里面含有大量的粗纖維，低聚糖、這些東西對(duì)于預(yù)防便秘和腸癌都是有著一定的幫助的，可見經(jīng)常食用牛蒡?qū)τ谖覀儊碇v有著非常顯著的效果。
牛蒡是一種堿性很強(qiáng)的食物
，一般屬于寒性的食物，女孩還是少吃一些為好這種食物屬于寒性放入食物，所以皮炎或者是濕疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的強(qiáng)烈，所以孕婦、產(chǎn)婦或者是月經(jīng)時(shí)期的女性也不要食用。高血壓患者不要直接食用牛蒡應(yīng)當(dāng)飲用牛蒡湯
，其他疾病也應(yīng)當(dāng)注意以煮湯飲用為主，比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、白蘿卜葉組成)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高可以煮著飲用。注意事項(xiàng)：
1
、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象。2、專家建議在飲用牛蒡茶的時(shí)候不要吃辛辣的食物
，不要熬夜，以防出現(xiàn)上火。3
、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失4
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上面就是一些關(guān)于牛蒡的一些問題，希望對(duì)于大家有一些幫助，不過我們上面的注意事項(xiàng)一定更要牢記
，一些人不能吃牛蒡的話，最好不要吃了，因?yàn)槲覀兊慕】底髦匾模瑸榱松眢w健康，盡量合理用食。牛蒡具有疏風(fēng)散熱
牛蒡可增強(qiáng)人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)骨膠原提升體內(nèi)細(xì)胞活力。
牛蒡含有大量鐵質(zhì)
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
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3、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。
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5、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓
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-牛蒡
1、患接觸性皮炎或濕疹的人
牛蒡
，中醫(yī)稱大力子，別名東洋蘿卜、東洋人參。它生長(zhǎng)在臺(tái)灣，后由日本引進(jìn)并進(jìn)行改良成為了食物牛蒡早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就詳細(xì)記載其能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”
在很多地方
，牛蒡是作為蔬菜食用的，吃了它不僅延年益壽還能調(diào)節(jié)人體平衡。牛蒡的功效與作用
1
、排出體內(nèi)毒素牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量
，從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且?guī)椭ū?div id="d48novz" class="flower left">2
牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)
3
、調(diào)節(jié)人體平衡中醫(yī)研究認(rèn)為
，人體出現(xiàn)疾病，無非就是人的體質(zhì)水平失衡4
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高
藥用價(jià)值
牛蒡甙有擴(kuò)張血管、降低血壓
怎樣食用牛蒡
如果買回來的牛蒡還帶有葉子
牛蒡容易流失水分
此外，由于牛蒡在保存期間會(huì)不斷變硬
牛蒡的幾種吃法
1.牛蒡蓮藕龍骨湯
做法：首先將龍骨洗干凈
2.牛蒡瘦肉湯
做法：將牛蒡洗干凈夠用刀切成段。將瘦肉切塊
，玉米切成段，胡蘿卜去皮切塊。鍋中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿卜，陳皮和姜片等一起放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約一個(gè)半小時(shí)，最后加少許鹽調(diào)味，即可。
3.涼拌芝麻牛蒡
做法：將牛蒡切成絲浸泡，洋菜條浸軟切段
。金針菇洗凈4.茄汁牛蒡雞塊
做法：將雞肉加糖
牛蒡茶的禁忌
1
、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。2
、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。3
、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。4
、牛蒡茶，有些人飲用時(shí)，就會(huì)感覺渾身難受，甚至?xí)霈F(xiàn)上火的癥狀，可是在持續(xù)飲用一段時(shí)間后，這個(gè)現(xiàn)象就消失了。這是由于人們喝的是翻炒過的牛蒡茶，如果人們不想和炒過的，也可以飲用太陽曬干的牛蒡茶，但是要忌吃辛辣食物。5
、初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/4089.html.
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