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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鵝腸草的功效與作用
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-02 23:51:05
        
      

        
      
           
      鵝腸草的功效與作用
      功效具有清熱解毒，活血消腫的功效
      禁忌人群幾乎沒有副作用
      適宜人群一般人群均可食用
      鵝腸草又叫鵝腸菜
      、鵝兒腸、抽筋草
      ，是一種治療高血壓
      ，牙痛，癰疽，痢疾，痔瘡腫痛等方面有著很好效果的中藥材
      。同時還具有很高的食用價值，在中藥材中是屬于較高功效的
      。大家對于鵝腸草的藥用價值，食用禁忌
      ，烹飪方法上又有哪些了解呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下
      。
      鵝腸草的營養(yǎng)價值
      含蛋白質(zhì)、脂肪
      、糖類
      、胡羅卜素。
      鵝腸草的功效與作用
      具有清熱解毒
      ，活血消腫的功效
      。治肺炎，痢疾
      ，高血壓
      ，月經(jīng)不調(diào)，癰疽痔瘡
      。
      ①《云南中草藥》："清熱
      ，舒筋。治大葉肺炎
      ，高血壓
      ，月經(jīng)不調(diào)。"
      ②《陜西中草藥》："清熱解毒
      ，活血祛瘀
      。治癰疽，牙痛
      ，痔瘡腫痛
      ，痢疾。"
      鵝腸草的做法
      涼拌鵝腸草
      主料：鵝腸草300g
      輔料：紅辣椒
        ，姜絲
        ，原漿米醋，鹽
        ，糖
        ，麻油均適量
      步驟：
      1.將采摘來的鵝腸草洗凈，用鹽水浸泡5分鐘后，瀝水備用
        。
      2.將紅辣椒
        、生姜洗凈后切成細(xì)絲。
      3.鍋中倒入適量的水
        ，燒開后放入適量鹽
        、油，倒入鵝腸草燙熟后撈起
        。涼拌野菜一定要燙至再次沸騰
        。
      4.再將紅辣椒燙一下。
      5.將燙熟的鵝腸草
        、紅椒絲瀝水備用
        。
      6.準(zhǔn)備好所需調(diào)料。
      7.放入鹽
        、糖
        、米醋拌勻后，滴麻油
      、撒姜絲拌勻后上桌
      。
      鵝腸草的食用方法
      內(nèi)服：煎湯，15～30g;或鮮品60g搗汁
      。外用：適量
      ，鮮品搗敷;或煎湯熏洗。
      鵝腸草的副作用
      暫無副作用
      。
      鵝腸草和雞腸草的區(qū)別
      雞腸草有祛風(fēng)
      ，散寒，勝濕
      ，通鼻塞的功效
      ，一般用治外感風(fēng)寒。鵝腸草有清熱解毒
      ，活血消腫的功效
      。治肺炎，痢疾
      ，高血壓
      ，月經(jīng)不調(diào)，癰疽痔瘡
      。
      上文中小編為大家介紹了一些簡單關(guān)于鵝腸草的相關(guān)知識
      ，希望在平時的生活飲食上對大家有所幫助。實際上鵝腸草屬于具有上述的食用以及藥用價值以外
      ，鵝腸草本人的花語也是很好的
      ，介紹一下鵝腸草的花語吧
      ，就是恩惠，希望凡是收到鵝腸草花的人都會擁有幸福哦
      。
      鵝腸草的中藥屬性
       清血解毒
      ，利尿，下乳汁
      ，產(chǎn)婦宜食;能去惡血
      ，生新血，適用于產(chǎn)婦腹痛有塊
      。本品對闌尾炎有妙效
      ，功用與白花蛇舌草相似。
      【急
        、慢性闌尾炎
        ，闌尾周圍膿腫】：
      將繁縷鮮草洗凈，切碎搗爛絞汁
      ，每次約1杯，用溫黃酒沖服
      ，一日2~3次
      。或干草120~180克
      ，水煎去渣
      ，以甜酒少許和服。
      繁縷120克
      ，大血藤30克
      ，冬瓜子18克，水煎去渣
      ，一日2~3次分服
      。
      【婦女子宮內(nèi)膜炎，官頸炎
      、附件炎】：
      繁縷60~90克
      ，桃仁12克，丹皮9克
      ，水煎去渣
      ，一日2次分服。
      【痢疾】：鮮草60克
      ，水煎去渣
      ，以紅糖調(diào)服。
      【癰疽
      ，跌打傷腫病】：
      鮮草90克
      ，搗爛加甜酒 (或黃酒)適量，水煎服;另外，用鮮草加甜酒釀少許一同搗爛敷于患處
      。
      【小便卒淋 (包括急性尿路感染等)】：
      鮮草90克 (干草30克)
      ，水煎服。
      【痔瘡腫痛】：鮮草一把
      ，洗凈搗爛
      ，加食鹽少許水煎后，趁溫洗滌患部
      ，一日2次
      。
      【癰瘡潰爛，疼痛出血】：繁縷燒存性
      ，研細(xì)末
      ，以麻油(或凡士林)調(diào)后涂敷患部。
      【腎虛陽浮
      ，牙齒浮動】：鮮嫩草煮熟
      ，拌入食鹽少許，常常嚼食
      ，能防治齒病
      。或用繁縷燒存性
      ，研細(xì)作牙粉刷牙
      ，亦有效果。
      【發(fā)早白】：鮮草嫩苗炒作菜蔬食
      ，久久食之
      ，能烏須發(fā)。 【別名】
      蔜
      、繁蔞
      、滋草、鵝腸菜
      、鵝兒腸菜
      、五爪龍、狗蚤菜
      、鵝餛飩
      、圓酸菜、野墨菜
      、和尚菜
      、烏云草
      【拉丁植物名】
      Stellaria media（L．）Cry．[Alsine media L．] 出自《本草圖經(jīng)》
      1、陶弘景：蘩萎
      ，人以作羹
      。五月采
      ，曝干，僥作屑
      ，療系惡瘡有效
      ，亦雜百草作之，不必止此一種
      。
      2
      、《蜀本草》 ：《圖經(jīng)》云，蘩萎
      ，葉青花白
      ，采苗人藥。
      3
      、《綱目》 ：繁縷即鵝腸
      ，非雞腸也。下濕地極多
      ，正月生苗
      ，葉大如指頭，細(xì)莖引蔓
      ，斷之中空
      ，有一縷如絲，作蔬召脆
      。三月以后漸老，開細(xì)瓣白花
      ，結(jié)小實
      ，大如稗粒中有細(xì)子推口草篙子。吳瑞《本草》謂黃花者為繁縷
      ，白花著為雞腸
      ，亦不然，二物蓋相似
      ，但鵝腸味甘
      ，莖空有縷，花白色
      ；雞腸味微苦
      ，咀之涎滑，莖中無縷
      ，色微紫
      ，花亦紫色，以此為另
      。 【鵝腸草知識介紹】：
      本品為石竹科植物牛繁縷的全草
      ，多年生草本
      ，高50～80厘米。莖多分枝
        。單葉對生
        ；葉膜質(zhì)；卵形或?qū)捖研?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，一般長2.5～5.5厘米
        ，寬1～3厘米，先端銳尖
      ，基部近心形
      ；葉柄長5～10毫米，疏生柔毛
      ，上部葉常無柄或具極短柄
      。花頂生枝端或單生葉腋
      ；花梗細(xì)長
      ，有毛；萼片5
      ，基部稍合生
      ，外面有短柔毛；花瓣5
      ，白色
      ，遠(yuǎn)長于萼片，頂端2深裂達(dá)基部
      ；雄蕊10
      ，比花瓣稍短；子房矩圓形
      ，花柱5
      ，絲形。蒴果5瓣裂
      ，每瓣頂端再2裂
      。種子多數(shù)，近圓形
      ，稍扁
      ，褐色，有顯著突起
      。生于田間
      、路旁草地、山野或陰濕處
        。廣布我國南北各地
        。夏
        、秋采集，洗凈切碎曬干
        。
      【鵝腸草食療作用】：
      本品味甘淡
        ，性平。功效清熱解毒
        ，活血消腫
        。主治肺炎，痢疾
        ，高血壓
        ，月經(jīng)不調(diào)，癰疽痔瘡
        。
      【鵝腸草做法指導(dǎo)】：
      ①治高血壓：鵝腸草五錢
        。煮鮮豆腐吃。
      ②治痢疾：鮮鵝腸菜一兩
        。水煎加糖服
        。
      ③治癰疽：鮮鵝腸菜三兩。搗爛
        ，加甜酒適量
        ，水煎服；或加甜酒糟同搗
        ，敷患處
        。
      ④治痔瘡腫痛：鮮鵝腸菜四兩。水煎濃汁
        ，加鹽少許
      ，溶化后熏洗。
      ⑤治牙痛：鮮鵝腸菜
      ，搗爛加鹽少許，咬在痛牙處
      。
      

      鵝腸草介紹
      　　中文學(xué)名
      
　　繁縷
      
　　拉丁學(xué)名
      
　　Stellaria media (L.) Cyr.
      
　　別稱
      
　　鵝腸菜
      、鵝耳伸筋、雞兒腸
      ，
      
　　繁縷
      ，別名：鵝腸菜、鵝耳伸筋
      、雞兒腸
      ，拉丁文名：Stellaria media (L.) Cyr.?石竹科、繁縷屬一年生或二年生草本
      ，高10-30厘米
      。莖俯仰或上升
      ，基部多少分枝，常帶淡紫紅色
      ，被1 (-2) 列毛
      。葉片寬卵形或卵形，頂端漸尖或急尖
      ，基部漸狹或近心形
      ，全緣；基生葉具長柄
      ，上部葉常無柄或具短柄
      。疏聚傘花序頂生；花梗細(xì)弱
      ，蒴果卵形
      ，稍長于宿存萼，頂端6裂
        ，具多數(shù)種子
        ；種子卵圓形至近圓形，稍扁
        ，紅褐色
        ，直徑1-1.2毫米，表面具半球形瘤狀凸起
        ，脊較顯著
        。花期6-7月
        ，果期7-8月
        。
      

      

      

      鵝不食草與鵝腸草是同一植物
      不是。
      鵝不食草又叫食胡荽
        、野園荽
        、雞腸草等。鵝不食草葉片互生
        ，形狀為楔狀倒披針形
      ，一般長7-18毫米，形狀為匍匐狀
      ，有少許被蛛絲狀毛或者無毛
      ，頭狀花序比較小，形狀呈扁球形
      ，直徑大約在3毫米左右
      ，一般生長在路旁、荒野陰濕地等地方
      。鵝腸草
      ，別名又叫做：抽筋草
      、鵝腸菜、伸筋藤
      、鵝耳腸
      ，壯筋丹，雞卵菜
      。為石竹科植物牛繁縷的全草
      。夏、秋采集
      ，洗凈切碎曬干
      。全草長20-60cm。莖光滑
      ，多分枝
      ，表面略帶紫紅色，節(jié)部和嫩枝梢處更明顯
      。鵝腸草具有清熱解毒
      ，活血消腫的功效。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/41282.html.
      
          
      
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