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綠豆怎么煮最下肝火,綠豆降肝火的最佳食療方

綠色飲食在行動 2023-04-26 22:53:48

綠豆怎么煮最下肝火,綠豆降肝火的最佳食療方

綠豆富含維生素C

、纖維素
、碳水化合物
、礦物質(zhì)
、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
,具有清熱解毒、清肝明目
、降火潤燥的作用
,但綠豆怎么煮最下肝火呢?

綠豆怎么煮最下肝火

1、綠豆蓮子湯

食材:綠豆

、冰糖、蓮子

做法:將綠豆和蓮子清洗干凈后

,放入鍋中,加水煮至熟爛即可

功效:具有清熱解毒

、消暑除煩
、利尿下氣、清肝明目的作用
,適當進食可緩解肝火旺盛所致的煩躁不安
、心緒不寧等癥。

2

、綠豆百合粥

食材:綠豆

、百合、粳米

做法:所有食材清理干凈后

,放入鍋中
,加水煮半小時。

功效:具有止咳助眠

、安神益智、強身健體
、降血壓的作用
,可緩解肝火旺盛所致的失眠多夢、睡不踏實等癥

3

、綠豆小米粥

食材:綠豆、小米

、薏米仁

做法:所有食材清理干凈后,放入鍋中

、加水
,小火慢燉一小時。

功效:具有利尿通淋

、利水消腫、清熱解毒
、健脾和胃
、消食安眠的作用,可緩解肝火旺盛所致的小便短赤
、大便干結
、排便困難等癥。

4

、綠豆山藥羹

食材:綠豆

、山藥
、小米

做法:所有食材清理干凈后,放入鍋中

、加水煮四十分鐘

功效:具有健脾利濕、清熱解毒

、消暑利尿
、補心安神的作用,可緩解肝火旺盛所致的情緒暴躁
、食欲不佳
、消化不良等癥。

怎么煮綠豆湯最下火

湯汁顏色越綠的綠豆湯

,最下火

綠豆湯煮的時間要依據(jù)你想從綠豆湯中獲得什么功效和需求而定。如果是想要下火

,煮的時間就要短一些
。綠豆的消暑降火功效大部分在綠豆皮里面,所以不能久煮
,10分鐘左右即可
,這樣熬出來的湯
,顏色碧綠,比較清澈

豆皮中溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化

,它的清熱解毒,下火作用是最強的
,想清火的話
,可以趕緊喝掉。

如果是為了清熱解毒

,最好把豆子煮爛
。這樣的綠豆湯色澤渾濁(濃稠),消暑降火的效果較差
,但是清熱解毒作用更強

綠豆本身是一味中藥

, 可消熱解毒。如果患有外感風熱
、癰腫丹毒
、暑熱內(nèi)侵等熱性病
,服中藥時可照常服綠豆湯
,有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒
、腰腿冷痛
、大便溏瀉等癥應禁食綠豆
。否則
,不僅降低藥物療效
,而且會加重病情

綠豆和紅豆可以一起煮嗎 綠豆湯怎樣做最下火

可以的

,都是豆類
,兩者之間并沒有什么沖突食物相克
,可以一起煮
,并沒有什么危害。
1
、紅豆和綠豆這兩者性味并不存在沖突
,一起煮不會出現(xiàn)什么副作用或危害
。綠豆性寒
,可清熱解毒
、生津止渴、健胃消食
,還能提高食欲
、消除水腫
。紅豆可利尿消腫
、健脾止瀉,對心血管還有保護作用。
2
、紅豆和綠豆兩者一起煮可共同起到清熱除濕清肝火的作用
,對濕熱小便黃赤有一定作用。而且
,紅豆和綠豆功效相近
,一起煮,夏天清熱消暑作用更加強了

3
、綠豆清涼去火,而紅豆則溫潤補血
。特別是體內(nèi)有熱或有寒的病人不要這樣一起煮著吃
。體內(nèi)有熱就喝綠豆湯,體內(nèi)有寒就喝紅豆湯,一起煮那可能就白喝了。
常規(guī)的綠豆談做法每個家庭都是會的
,而且每家的味道也是不一樣的。但是這里有個小竅門,按照這樣做,綠豆湯更好吃。
1、煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈,不能有油漬。
2
、加水要加涼水或稍溫的水
,千萬不能加熱水。
3
、煮制過程中不要掀鍋蓋

4、水開后千萬不要再續(xù)加水,需要的水量一開始就要加足

什么湯降肝火
?怎么做呢

下面幾種湯有清熱降火的功能:
1.海帶綠豆湯
用料:綠豆150克

、海帶300克.
做法:先將干海帶提前一天泡好(鮮海帶不用泡)
,綠豆泡2小時
。鍋內(nèi)放六碗清水
,將綠豆煮半小時
,再放入海帶煮開即可
,也可以添加西米,口感更好。
功效:綠豆有大量人體所要的氨基酸
,海帶含碘
,此湯解渴下火
,清熱利水
,且有減肥的效果

2.苦瓜瘦肉湯
用料:鮮苦瓜250克、瘦豬肉200克。
做法:鮮苦瓜去核洗凈
,切塊;瘦肉切小塊
,共放瓦煲內(nèi)
,加適量清水煲湯。
功效:苦瓜
,苦寒
,能清熱瀉火解毒
,豬瘦肉能滋陰潤燥。合用既能清熱解毒
,又能潤膚潤燥。
3.冬瓜荷葉湯
用料:冬瓜1000克
、鮮荷葉兩張
、瘦肉250克。
做法:冬瓜洗凈連皮切塊
,荷葉洗凈扎好
,瘦肉成塊落,齊入煲
,放六碗水
,煲兩小時即可。
功效:冬瓜乃夏天瓜菜
,應值時令
,以利水去濕去暑見稱;夏季亦是荷葉的旺盛生長期,清熱解毒
,除煩通竅

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