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細筍怎么做

吃貨一枚 2023-04-26 23:02:23

細筍相信大家是很熟悉的，因為細筍吃起來的味道不錯

，所以說細筍大家會比較愛吃
，而且細筍吃起來對我們健康也有好處
，所以說細筍是大家很喜愛的
，那么具體細筍我們應(yīng)該怎么做比較好
，應(yīng)該如何烹飪細筍
，下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧
。

細筍怎么做

細筍的做法是比較多的

，需要我們準備好豬通肌250克和細筍150克，還需要雞蛋清1個
、小蔥末10克
、姜末10克、芝麻油5克,
、精鹽2克
、紹酒10克以及味精1克。

首先我們要把凈豬通肌片切成薄片

，之后再切成絲
，在其中放入水30克,，還需要雞蛋清
、紹酒
、鹽、濕玉米粉
，攪拌均勻之后要打上筋
，然后就可以放到冰箱中冷藏2~3小時。之后我們再把細筍切成絲
，放入沸水鍋中焯一下就要及時取出
，然后放到?jīng)鏊校菀粫褐罂貎羲志涂梢詡溆谩?/p>

把鍋放在火上

，就讓植物油燒到五成熱的時候把肉絲放入其中
，下鍋滑油
，用勺推開，等到肉絲變白色的時候
，就可以在倒入一些油
，然后在小碗放入醬油、水
、精鹽
、濕生粉以及味精，兌成碗汁
，加入到鍋中炒勻
，就可以吃了。

細筍煲湯的做法

細筍是可以煲湯吃的

，首先需要我們處理細筍
，給細筍剝殼之后洗凈，切成滾刀塊
，然后把排骨加水之后燒開
，等到出現(xiàn)很多浮沫的時候就可以關(guān)火，我們把排骨取出洗凈
。鍋也要洗凈
，小青菜浸泡之后洗凈，把之前洗凈的排骨
，重新放到鍋中
，再加入水燒開，加入酒
，撇去上面的浮沫
，再使用大火燒開，然后撇掉浮沫
，在其中加姜片和細筍
，再燒開中如果還有浮沫產(chǎn)生，依然要撇去
，一定要把浮沫完全的撇干凈才行
，之后轉(zhuǎn)成小火燜上二個小時，然后加上小青菜稍微燒
，加鹽味精調(diào)味就可以盛出吃了
。

細筍怎么凍了就干了

細筍如果出現(xiàn)凍了的情況，這時候就會出現(xiàn)干的情況

，細筍是可以放到冰箱中進行保存
，而冷藏和冷凍都是完全可以的。如果不能馬上吃
，這時候在細筍的切面上
，首先需要涂抹上一些鹽
，然后再放到冰箱中進行冷藏。保存好的細筍
，營養(yǎng)價值會更好
，同時也可以讓細筍的口感變得更好，所以需要我們存放好細筍才行
，而且細筍在存放的時候
，其中最主要的就是防止水分丟失的情況產(chǎn)生。對于沒有沾水的細筍
，我們要用密封的容器裝起來
，然后放到冰箱中進行冷凍和保存。也可以用一個大的保鮮袋
，把保鮮袋口系緊之后就可以了
。如果細筍沾水了之后再進行冷凍保存，細筍就會出現(xiàn)干的情況
。

細筍的營養(yǎng)價值

細筍的營養(yǎng)價值是非常豐富的，首先細筍中含有大量的蛋白質(zhì)

、脂肪
，還有糖、鈣
、磷
、鐵以及胡蘿卜素的存在，再加上細筍中維生素B
、維生素C一類的營養(yǎng)成分很豐富
，所以說吃細筍是可以幫助人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，細筍也是一種低糖
、低脂肪
、高纖維的食物，所以對腸胃健康也有好處
，是我們促進腸胃蠕動的好選擇
，對排毒有好處，也可以預(yù)防消化系統(tǒng)方面疾病的產(chǎn)生
，是美容養(yǎng)顏
，減肥瘦身的優(yōu)秀食物。

細筍是可以幫助我們開胃健脾的

，因為細筍中含有含氮物質(zhì)
，這種物質(zhì)讓細筍味道很香甜，而且是可以開胃
、促進消化的
，對增強食欲也有意義
，所以說經(jīng)常吃細筍是很不錯的，這是解決消化不良好的選擇
。

細筍中含有大量的植物纖維

，是可以幫助我們增加腸道水分的量，還可以促進腸胃蠕動
，這樣對降低腸胃問題出現(xiàn)
，所以說吃細筍是可以解決便秘的問題。

細筍是一種低糖

、低脂的食物
，是可以幫助我們降低體內(nèi)多余的脂肪，對我們解決血管問題
，預(yù)防心血管疾病有很大幫助
，在細筍中的植物蛋白、維生素
，還有微量元素的含量都是非常高的
，對增強身體免疫力，預(yù)防疾病產(chǎn)生是很有好處的
，也是我們預(yù)防疾病的好選擇
。所以這種蔬菜值得經(jīng)常吃。

上面給大家介紹了細筍的情況

，能夠發(fā)現(xiàn)細筍的做法是比較多的
，我們選擇吃細筍是不錯的選擇，而且經(jīng)常吃細筍也是不錯的
，而且上面的這些細筍做法很不錯
，吃起來的味道也不錯，是我們不能錯過的
，對我們健康也有好處
。

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