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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    椰漿的功效與作用
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-03 06:19:27
        
    

        
    
           
    椰漿的功效與作用
    味甘，性溫
    功效有生津
      、利水等功能
    禁忌人群體內(nèi)熱盛者
      ，病毒性肝炎，脂肪肝
      ，支氣管哮喘，高血壓
      ，腦血管意外
      ，胰腺炎，糖尿病等患者忌食
    適宜人群一般人群均可食用
    椰漿富含人體必不可少的多種氨基酸
      、賴氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      。椰漿可以幫助女性改善皮膚膚質(zhì)
    ，避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生
    ，還可以美白皮膚。椰漿還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以滋陰補(bǔ)腎
    ，椰漿能為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素
    ，對(duì)男性來說吃椰漿還可以利尿消腫
    。人們飲用椰漿可以生津止渴
    、消暑解熱，還可以止吐利水
    。
    椰漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有糖類
    、脂肪
    、蛋白質(zhì)
    、維生素B族、維生素C及微量元素鉀
    、鎂等
    ，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;
    2.利尿消腫：含有豐富的鉀
    、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似
    ，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂
    ，達(dá)到利尿消腫之效;
    3.殺蟲消疳：有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲用可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲
    ，用之于臨床，不僅療效可靠
    ，且無毒副作用
      ，是理想的殺蟲消疳食品;
    4.駐顏美容：含糖類、脂肪
      、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素
      、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用
      ，能益人氣力
      ，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量
      ，滋潤(rùn)皮膚
      ，具有駐顏美容作用。
    椰漿的功效與作用
    椰漿味甘
      ，性溫;有生津
      、利水等功能;主治暑熱煩渴，吐瀉傷津
      ，浮腫尿少等病癥
      。
    椰漿的做法
    適合作咖喱系列
    ，椰奶西米露
    ，椰子口味蛋糕和慕斯，味道很濃郁清香
    。
    第一步：椰子的分級(jí)
    。只有一級(jí)椰子會(huì)用于食品加工;二級(jí)椰子只會(huì)用于榨油。
    第二步：去殼和去皮
    。椰殼活性炭是世界上最好的活性碳，它的吸附表面積比竹炭高出數(shù)倍;黑皮可用于制得椰油和精飼料
    。
    第三步：研磨和榨漿
    。將椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉;磨碎后再進(jìn)行壓榨處理得到的液體就是椰漿，壓榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉
    。
    椰漿的食用方法
    椰漿馬蹄西米露
    材料：椰漿200毫升、玉米粒60克(或鮮玉米半個(gè))
    、馬蹄(荸薺)200克
    、冰糖50克、枸杞20粒
    、西米50克
    、清水1000毫升。
    做法：
    1)將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁
    ，枸杞泡入清水中浸泡10分鐘，洗凈后瀝干備用
    。玉米粒如用冷凍的
      ，需要提前拿出放室溫內(nèi)解凍(用新鮮玉米的話
    ，要先將玉米洗凈，再用刀將玉米粒切下來)
    。
    2)把西米略洗一下
    。鍋中倒入約500毫升水和西米
    ，大火煮沸后改小火，整個(gè)煮制的過程
    ，一定要用并用勺子不停的攪拌，防止西米黏鍋底或相互粘連
    ，大約煮8-10鐘至西米膨脹2倍變成透明色即可關(guān)火。
    3)將西米用網(wǎng)篩漏出
    ，并立即倒入涼水中備用
    。
    4)將椰漿和剩余的500ml清水混合倒入鍋中，加入玉米粒
    、馬蹄丁
    、枸杞
    ，大火煮沸后改小火煮8分鐘
    。
    5)加入冰糖和西米，攪拌至冰糖融化即可關(guān)火
    。
    椰漿的食用禁忌
    一般人群均可食用
    ，體內(nèi)熱盛者，病毒性肝炎
    ，脂肪肝，支氣管哮喘
    ，高血壓
    ，腦血管意外，胰腺炎
    ，糖尿病等患者忌食
    。
    椰漿和椰汁的區(qū)別
    椰子汁從理論上來說是用椰果里面
    ，附在果殼上的那一層白色椰果肉磨榨而成的漿料
    ，通常稱之為椰子汁。當(dāng)然
    ，那是純粹理論上的椰子汁
    ，但現(xiàn)在確實(shí)存在假的。一般所稱的椰漿
    ，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的
    ，而是清的，略帶微粘感
    。椰子打開后
    ，椰果里面包裹的全是“水”
    ，里面的這個(gè)“清”的“水”，人們通常稱它為椰漿
    。
    椰漿是一種烹飪?cè)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，人們制作椰漿的時(shí)候，選用新鮮成熟的葉子
    ，削皮去殼
    ，然后壓榨過濾，經(jīng)過躲到程序制成的
    ，椰漿被馬來西亞和印尼的人們稱為參丹
    ，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。椰漿可以制作成很多的美食
    ，比如椰漿馬蹄西米露
    ，吃起來味道非常不錯(cuò)。椰漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的
    ，吃起來既保健又美味
    。
    椰子汁有什么功效
    1、椰子汁具有補(bǔ)充能量
    、清涼消暑
    、促進(jìn)消化等功效。椰子汁為棕櫚科植物椰樹果實(shí)椰果的抽取汁液
    ，汁清如水
    ，清涼甘甜，晶瑩透亮
    。一個(gè)椰子大約有兩玻璃杯的水
    ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ，含有蛋白質(zhì)
    、脂肪、維生素C
    ，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料
    。
    2、補(bǔ)充能量：椰子汁中具有補(bǔ)充能量的作用
    ，可用來防止劇烈運(yùn)動(dòng)后嘔吐、腹瀉或脫水的癥狀
    。
    3
    、清涼消暑：椰子汁清如水、甜如蜜
    ，飲之甘甜可口
    。在炎熱的夏季，椰汁有清涼消暑
    、生津止渴的功效
    。
    4、促進(jìn)消化：椰子汁可凈化腸道
    ，有助于消化
    。
    5、延緩衰老：椰子汁富含維生素C
    ，抗氧化活性較強(qiáng)，對(duì)自由基有較強(qiáng)的清除能力
    ，可緩解脂質(zhì)過氧化
    。
    椰子汁的功效與作用
     椰子汁的作用：  　　椰子汁的功效： 
    　　椰子汁味甘、性溫
    、無毒
    ，入胃
    、脾
    、大腸經(jīng);椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑(需涂頭)
    、補(bǔ)益脾胃
    、生津利水、殺蟲消疳之功效;椰子汁可用于治吐血水腫
    、去風(fēng)熱、暑熱煩渴
    、吐瀉傷津
    、浮腫尿少、小兒疳積
    、絳蟲等癥
    。同時(shí)病毒性肝炎
      、脂肪肝
      、支氣管哮喘、高血壓
      、腦血管
      、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食
      。椰子汁的功效　　椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液
    。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水
    ，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、維生素C及鈣、磷
    、鐵
    、鉀、鎂
    、鈉等礦物質(zhì)
    ，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料
    。另外椰子汁清如水
    、甜如蜜，晶瑩透亮
    ，是極好的清涼解渴之品
    。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜
    ，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季
    ，椰汁有很好的清涼消暑
    、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心
    、利尿
    、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效
      。
     　　椰子汁食譜： 
    　　芒果椰子汁
    　　功效：清涼爽口
      、防暑除煩，對(duì)夏日不思飲食
      、心煩難眠者尤為適宜
      。
    　　木瓜牛奶椰子汁
     　　草莓椰子汁
    　　功效：益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液
      ，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚
      ，具有駐顏美容作用
      。
    　　材料：草莓6顆
      ，速溶椰子粉1小包。
    　　做法：
    　　1
      、將草莓放入果汁機(jī)
      ，加少許水打成汁
      。
    　　2
      、椰子粉倒入適量開水中，調(diào)勻
      。
    　　3
      、將草莓汁倒入椰汁中，攪拌均勻
      。
    椰奶的功效與作用禁忌 椰奶對(duì)人體的好處和注意事項(xiàng)
    1、椰汁的功效是：清熱涼血
      、補(bǔ)脾益肺
      。治療中暑可用椰汁50ml，直接口服
    ，能減輕頭暈
    ，惡心的癥狀，如果用椰汁泡菊花代茶飲
    ，每天服用，還可以調(diào)節(jié)血壓
    、降低膽固醇
    。而且臨床應(yīng)用中還發(fā)現(xiàn)椰汁能保護(hù)心腦血管、保護(hù)肝臟
    、增強(qiáng)人體的免疫力
    ，而且還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?br> 
     2
    、但是椰汁容易引起腹痛
    、腹瀉等癥狀，所以脾胃虛弱的人不宜食用
    ，而且椰汁內(nèi)含有葡萄糖
    ，所以糖尿病患者也不宜食用。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/41699.html.
    
          
    
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