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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    柚子煮熟吃可以潤肺健脾抗衰老
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-03 15:40:32
        
    

        
    
           
    柚子煮熟吃可以潤肺健脾抗衰老
    柚子是一種很常見的水果類型，到了秋冬季節(jié)的時候是吃柚子的最好的季節(jié)
    ，而且還可以有清熱去火的作用
    ，可以止咳化痰
    ，而且柚子皮也是可以食用的，柚子煮熟以后食用更有營養(yǎng)
      ，健脾潤肺抗衰老，來看看吧。
    柚子——吃出溫暖和輕盈
    功效：
    這里建議大家熱吃的
    ，是一直被我們忽視的柚子皮，柚子皮可是營養(yǎng)豐富的寶貝
    ，它含有黃酮類物質(zhì)
    ，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度
    ，瘦身減肥
    ，抵抗衰老，煮熟加熱后進入我們的人體會更加活躍，發(fā)揮出最大功效
    。經(jīng)常食用柚子的話可以促進消化和代謝
    ，而且還可以抗氧化具有抗衰的作用，柚子皮也是可以有降血糖健脾清理腸道的作用
    ，說不錯的保健水果
    。
    滋補食法：
    柚皮潤肺茶
    將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘
      ，然后和蜂蜜一起沖茶喝
      ，可以治療肺熱咳嗽，日常飲用也能強健肺部
      。自制的柚子茶
      ，控制糖的用量或換用蜂蜜，是滋潤又解酒的美味飲料
      。將柚子皮洗凈切細后
      ，煮軟了放適量的蜂蜜腌制，需要的時候取用
      ，開水沖調(diào)即可
      。
    柚皮蒸排骨
    這是一道著名的粵菜，將煮熟后的柚子皮用清水反復浸泡去除澀味
      ，然后用油炸
      ，放涼以后擺上拌好調(diào)料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油膩的
      ，可以不用油炸
      ，改用高湯煨煮柚子皮。這道菜暖胃化痰潤喉
      ，是冬季里暖身又健康的美味佳肴
      。
    關于柚子的食用方法，上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了
      ，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是不僅柚子肉好處
      ，而且柚子皮也是可以食用的，比如說泡茶
      ，還可以做菜譜
      ，可以潤肺止咳健脾養(yǎng)胃，還可以抗衰老
    ，大家不妨試試
    。
    柚子的功效與作用 降脂清肺不得了
    1 柚子的功效與作用
     柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)
    、有機酸及鈣
    、磷、鎂、鈉等人體必需的元素
    ，這是其他水果難以比擬的
    。柚子是非常著名的藥用植物，其果肉
    、果皮
    、花、葉核
    、根等均可入藥
    ，且各有不同的療效，可謂渾身是寶
    。 
     中醫(yī)認為
    ，柚子果肉味甘酸、寒性
    ，有止咳平喘
    、潤肺清腸、健脾消食等功效
    ，可治療食欲不振
    、消化不良等癥；柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分
    ，有降血糖
    、降血脂、減肥
    、美膚養(yǎng)顏等功效
    。經(jīng)常食用，對高血壓
      、糖尿病
      、血管硬化等疾病有輔助治療作用
      ，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能
      。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成
    ，因此對腦血管疾病也有預防作用
    。 
     柚子皮又名橘紅，風干后可作藥材
    ，味辛甘苦
    、性溫。有理氣化痰
    、散寒燥濕等功效
    ，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥
    。 
     柚子花味辛甘苦
    ，性溫，功效和作用與柚子皮類似
    ，可用于行氣
    、祛痰、止痛等病癥的治療
    ，也有生發(fā)潤燥之效
    。 
     柚子葉味辛性溫，多用于風濕性關節(jié)炎
    、頭痛及腹痛的治療
    。柚子根、柚子核皆味辛性溫
    ，用于順氣止痛的效果良好
    。 
     柚子食療方 
     藥補不如食補，能用食物解決的問題
    ，就別吃藥啦
    ，生活中許多常見病，幾瓣柚子就能解決
    ！ 
     1
    、肺熱咳嗽 
     用料：柚子100克，梨100克
    ，蜂蜜少許
    。 
     做法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)勻
    。 
     2
    、凍瘡 
     用料：柚子皮50克。 
     做法：水煎后
    。將其涂抹在凍瘡部位
    。每日數(shù)次。 
     3
    、頭痛 
     用料：柚葉與蔥白等量
    。 
     做法：將二者一同搗爛后敷于太陽穴上。 
     3
    、消化不良 
     用料：柚子皮15克
    ，雞內(nèi)金、山楂各10克
    ，砂仁5克
    。 
     做法：水煎服 
     4
    、急性乳腺炎 
     用料：柚果肉200克，青皮50克
    ，蒲公英30克
    。 
     做法：水煎服 
     5、產(chǎn)后腹痛 
     用料：柚子皮30~60克
    ，切碎
    。 
     做法：水煎服。 
     6
    、創(chuàng)傷出血 
     用料：柚子皮 
     做法：將柚子皮燒成灰
    ，研成細末敷于傷口。 
     自制蜂蜜柚子茶 
     材料：柚子一個
    、冰糖
    ，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜
    ，大約為柚子重量的50%左右
    、清水若干 
     做法： 
     1.柚子清洗干凈后剝開，分離果皮
    、肉
    、瓤。 
     2.將果肉用攪拌機打成果泥
    ，柚子皮切成細絲
    ，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）
    。 
     3.把處理好的柚子放入干凈無油的鍋中
    ，加清水適量，大火煮沸
    。之后調(diào)制文火
    ，放入冰糖，煮至有粘稠感即可
    。離火冷卻
    。 
     4.熱（60℃以下）時。將蜂蜜加入拌勻
    。 
     5.把成品倒入密封玻璃瓶內(nèi)
    ，晾涼后放入冰箱保存
    。 
     柚子小妙招 
     1五招挑出好柚 
     1.選尖不選圓
    ，越尖越好。 
     2.選大不選小
    ，大個頭成熟的會更好
    。 
     3.選黃不選青
    ，黃色的比青色的成熟更早。 
     4.選重不選輕
    ，重的果實比較飽滿
    。 
     5.挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好
    。 
     2柚子輕松去皮 
     1
    、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離
    。然后用刀從中間攔腰切一圈
    ，不要切得太深，以免傷到里面的果肉
    。 
     2
    、把勺子從中間切開皮的地方插入，沿著邊緣轉(zhuǎn)一圈
    。另外一邊用同樣的方法劃一圈
    ，再扭一扭，整個柚子就出來啦
    ！ 
     3
    、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著底部按下去
      ，柚子就被一分為二了
    。 
    柚子的功效與作用
    ，柚子皮煮水，柚子皮怎么吃
    柚子的功效與作用
    
中醫(yī)認為
    ，柚子味甘
    、酸，性寒
    ，有健胃化食
    、下氣消痰、輕身悅色等功用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)
    ，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖
    、降血脂
    、減肥、美膚養(yǎng)容等功效
    。
    
經(jīng)常食用
    ，對高血壓
    、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用
    ，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能
    。柚子還具有健胃、潤肺
    、補血
    、清腸、利便等功效
    ，可促進傷口愈合
    ，對敗血癥等有良好的輔助療效。
    

    
此外
    ，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙
    ，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成
      ，故而對腦血管疾病
      ，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用
      。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分
      ，更是糖尿病患者的理想食品。
    
柚子清香
      、酸甜
      、涼潤，營養(yǎng)豐富
      ，藥用價值很高
      ，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認為
      ，柚子果肉性寒
      ，味甘、酸
      ，有止咳平喘
      、清熱化痰、健脾消食
      、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅
      ，廣橘紅性溫，
    
味苦
      、辛
      ，有理氣化痰、健脾消食
    、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子
    ，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯
    、去乙酰鬧米林等
    ，另含脂肪油、無機鹽
    、蛋白質(zhì)
    、粗纖維等。功效與橘核相似
    ，主治疝氣;柚葉
    ，含揮發(fā)油，具有消炎
    、鎮(zhèn)痛
    、利濕等功效。
    
柚子皮吃法：
    
1
    、柚子皮煮水治小兒肺炎
    
將柚子吃完后
    ，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小
    ，否則藥效減小
    ，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后
    ，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下
    ，連喝幾次就會好。
    
2
    、柚子“釀”
    
做法同上面的差不多
    ，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形
    ，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口
      ，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)
      。記得也是用開水煮過
      ，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀
      。再把它煮熟就可以了
      。
    

          
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