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    大白菜的搭配和保存小技巧(怎么儲存大白菜 如何保存大白菜)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-07 21:16:36
        
    

        
    
           
    大白菜的搭配和保存小技巧
    相信大家都對大白菜有所了解了吧
    ，經(jīng)常吃些大白菜的話可以補充豐富的纖維素
    ，對于想減肥的人群來說是不錯的選擇，大白菜是四季的蔬菜
    ，那么如何搭配好吃呢，應該如何保存呢
    ，一起來看看小編的這些介紹吧
    。
    大白菜如何保存?
    保存時應保留白菜外面的部分殘葉，這些殘葉可以自然風干
    ，是保護白菜水分的一層“保護膜”
    。
    冬天時可以用無毒塑料袋保存，如果溫度是在0℃以上
    ，可在白菜葉上套上塑料袋
    ，口不用扎，根朝下戳在地上即可
    。
    白菜和什么一起吃比較好?
    白菜和田螺一起吃：可補肝腎
    、清熱毒
    白菜和栗子一起吃：可促進大腦發(fā)育
    白菜和豆腐皮一起吃：可清肺熱、止痰咳
    白菜和山楂一起吃：可開胃消食
    白菜和冬瓜一起吃：可潤腸減肥
    白菜和瘦肉一起吃：可美白肌膚
    白菜和奶酪一起吃：可預防骨質(zhì)疏松
    白菜和蛋黃一起吃：可延緩衰老
    白菜和板栗一起吃：可健腦益腎
    白菜和豬肝一起吃：可保肝護腎
    白菜和鱖魚一起吃：可增強造血功能
    、增強免疫力
    白菜和鯉魚一起吃：可治水腫
    、均衡營養(yǎng)
    白菜和鴨肉一起吃：可促進血液中膽固醇的代謝
    白菜和甜椒一起吃：可促進腸胃蠕動、幫助消化
    白菜和蝦皮一起吃：可增強機體免疫力
    、清熱解毒
    、滋陰清肺
    白菜和豬肉一起吃：可開胃消食
    白菜和紅棗一起吃：可清熱潤燥
    白菜不能和什么一起吃?
    白菜不能和黃瓜一起吃：會降低營養(yǎng)價值
    關(guān)于大白菜應該如何搭配好吃的這個問題，大家都知道了吧
    ，白菜最好不要和黃瓜一起吃的哦
    ，會降低營養(yǎng)價值，可以和板栗啊雞肉蝦皮等一起食用的
    ，可以促進代謝
    ，增強人體的免疫力和抵抗力呢。
    怎么儲存大白菜 如何保存大白菜
    1
    、窄溝埋藏法：這種方法比較適合在鄉(xiāng)下
    ，家里有大面積的土地?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢酝谝粋€一米寬
    、五厘米左右深的小溝
    ，然后將新鮮的大白菜緊密排列好，對環(huán)境的要求比較高
    ，需要有土地和足夠的空間來挖溝
    。 
     
     2、臨時活窖貯存：在地面上和地下分別挖一個活窖
    ，窖頂用玉米桿子搭建成一個棚頂
    ，傍晚的時候，將大白菜放入窖中
    。等到溫度下降到零下的時候
    ，逐漸將窖口的通風口密封住，僅在天氣晴朗的時候打開來通一下風
    。 
     
     3
    、室內(nèi)貯存：將買來的大白菜先放在室外稍微晾曬幾天，將里面的濕氣排出
    ，等到氣溫下降到零度以下的時候
    ，將大白菜移到室內(nèi)的空地方，堆起來
    ，每層之間用高粱桿隔開
    。
    如何保存大白菜
    1、白酒保存
    ，首先我們將白菜檢查一下
    ，然后將開始有些腐爛的掰掉，掰掉之后將根部切掉一部分
    ，然后再切掉的白菜根部涂抹上高度白酒
    ，然后用廚房紙巾包裹住白酒涂抹的根部，用舊報紙將白菜包裹起來
    ，放在木板上之后放在陰涼通風處
    ，這樣白菜可以存放2-3個月都沒有任何問題。根部含有一定的細菌和雜質(zhì)
    ，所以要將白菜的根部切掉一部分
      ；高度白酒可以阻止細菌的入侵；地上的溫度比較低而且濕氣比較重
      ，很容易將白菜凍壞或者是變質(zhì)腐爛
      ，所以先將白菜放在木板上再放在陰涼通風處。
    2
      、棉布保存
      ，將大白菜晾曬2-3天，不能直接在太陽下暴曬，晾曬過程中注意翻動
      ，將大白菜晾至表面發(fā)蔫
      ，然后將白菜放木板上，放在一個陰涼干燥的地方
      ，然后用棉布蓋上
      ，不讓大白菜見光。純棉布的吸收性比較強
      ，能夠吸附空氣中的水分
      ，這樣可以很好地保護大白菜不易變壞；這樣可以將白菜保存2-3個月都沒問題
    。
    新鮮白菜如何保存更好
    1
    、通風保存
    ，保存大白菜的方法有很多
    ，如果想短期內(nèi)保存大白菜的話，那么可以選擇把它放到通風處進行保存
    ，一般這種方式可以保存兩三天是沒有任何問題的
    。把大白菜的臟物質(zhì)大概去除后，噴灑上一些水
    ，然后放在室內(nèi)通風處
    ，保持空氣流通，然后在定時向大白菜的身上噴灑一些水
    ，確保滋潤
    。只要能夠保持充足的水分，那么大白菜短時間內(nèi)是不會發(fā)生變質(zhì)的
    。這種方法適合短時間的儲存大白菜
    。
    2、冷藏保存
    ，如果覺得通風保存的時間過短的話
    ，那么你還可以選擇冷藏保存，冷藏保存的話可以讓時間更長一些
    ，一般我們把購買回來吃不完大白菜
    ，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放進去之前需要用保鮮袋將它裝起來
    ，確保和空氣阻隔
    ，因為放到冷藏室里面冷藏如果和外界接觸的話，有可能會產(chǎn)生一些不利于健康的物質(zhì)
    ，所以一定要把它密封好
      ，這一點非常關(guān)鍵。
    3、冷凍保存
      ，如果大白菜的量比較多
      ，而且短時間又吃不完的話，想把它保存的時間更長一些
      ，那么你可以選擇用冷凍的方式來進行保存
      ，選擇用冷凍的方式來保存大白菜，可以保存很長的一段時間
      ，一般兩三個月是沒有問題的
      ，但是經(jīng)過冷凍過的大白菜，它的口味上面可能會比新鮮的要略差一些
      ，但是它的品質(zhì)一般不會發(fā)生變化
      。如果你想把它保存幾個月的話，那么建議選擇用冷凍的方式來保存
      。
    大白菜怎么保存方法
    1
      、窄溝埋藏法

    這種方法比較適合在鄉(xiāng)下，家里有大面積的土地
      。這個時候
      ，可以挖一個一米寬、五厘米左右深的小溝
      ，然后將新鮮的大白菜去掉外面已經(jīng)發(fā)黃的葉子
      ，頭朝下放在小溝里面緊密排列好，然后再在上面覆蓋大約三厘米厚的細土
      。每次溫度降低的時候
      ，就往上覆蓋一層細土。這種方法損耗比較小
    ，但是對環(huán)境的要求比較高
    ，需要有土地和足夠的空間來挖溝。

    2
    、臨時活窖貯存

    在地面上和地下分別挖一個活窖
    ，窖頂用玉米桿子搭建成一個棚頂，并且在上面覆蓋大約二十厘米厚的厚土
    ，在窖頂每隔三米的地方留一個小的口子作為通風口
    。每天傍晚的時候，將大白菜放入窖中
    。剛開始放入窖中的時候
    ，可以全天都將窖口和窖門打開，每隔半個月的還是
    ，將大白菜拿出來換一下
    。等到溫度下降到零下的時候，逐漸將窖口的通風口密封住，僅在天氣晴朗的時候打開來通一下風
    。這種方法比較靈活
    ，而且拿取也比較方便。

    3
    、室內(nèi)貯存

    將買來的大白菜先放在室外稍微晾曬幾天
    ，將里面的濕氣排出，等到氣溫下降到零度以下的時候
    ，將大白菜移到室內(nèi)的空地方
    ，堆起來，每層之間用高粱桿隔開
    。每隔一段時間需要將大白菜翻一下
    ，以免出現(xiàn)爛葉黃葉?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？吹綘€葉黃葉要及時去除
    ，以免影響到其他好的大白菜。這種方法適合量比較少或者沒有多余的空地來擺放大白菜的城市家庭
      。

    4
      、冰箱保存

    如果只是少量的大白菜的話
      ，可以將大白菜放入冰箱里面保存
      ，吃的時候直接從冰箱里拿出來就可以了。

    上面介紹的這幾種方法就是冬天儲藏大白菜的方法了
    ，大家可以根據(jù)自家的條件以及需要保存的時間來選擇合適的存儲方法
    。不過大家需要注意，大白菜是不能接觸水的
    ，一旦接觸到水
    ，大白菜的葉子就會爛了，所以無論哪種存儲方式
    ，一定要保證大白菜葉子的干燥性
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/42388.html.
    
          
    
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