，而有的人在食用蘆筍時(shí)，會(huì)將蘆筍尖摘掉，其實(shí)這是不對(duì)的，這樣會(huì)降低蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

吃蘆筍的好處

清熱利尿

對(duì)于易上火

、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍具有清熱利尿的功效，經(jīng)常食用好處非常多。

促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)

，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育，適合孕婦食用。

食材良藥

經(jīng)常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓

，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力及免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

抗癌

蘆筍中含有豐富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效

。再加上蘆筍所含的葉酸、核酸有一定強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。

吃蘆筍的注意事項(xiàng)

1、痛風(fēng)

、尿酸代謝異常的人不適合食用蘆筍，因?yàn)樘J筍中含有嘌呤含量較高，若食用蘆筍的話會(huì)加重病情。

2

、脾胃虛寒的人不適合食用蘆筍，因?yàn)樘J筍性寒，對(duì)于寒性體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，食用蘆筍會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，對(duì)身體造成不好的影響