現(xiàn)代人的保健意識在逐漸加強(qiáng)。瓠瓜是一種在日常生活比較常見的蔬菜
1、瓠瓜的功效與作用
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瓠瓜有一定的利水除濕
2、瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
瓠瓜中的維生素含量和胡蘿卜素含量豐富
，能夠促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，從而提高身體的抗病毒能力，并且瓠瓜還能夠增強(qiáng)人體的免疫力，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對于胰蛋白酶也有一定的抑制作用。3、瓠瓜燉雞湯的功效
瓠瓜燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值高，營養(yǎng)成分豐富
，有很好的利水消除、除煩、溫中的功效，很適合肥胖患者、糖尿病患者、高血壓患者食用4、瓠子適合減肥吃嗎
瓠子可以在減肥的時(shí)候食用
，但是對于減肥的作用并不大。瓠子相比于其他蔬菜水果來說營養(yǎng)價(jià)值偏低，但是可以用來煲湯和炒菜，有著很好的降血糖的作用。葫蘆瓜又稱瓠瓜
，幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，適于煮食，葫蘆瓜對機(jī)體的生長發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用，它的營養(yǎng)價(jià)值有：1 清熱解毒瓠子在中醫(yī)上性味甘
、寒，可以清除體內(nèi)熱氣，且含有葫蘆苦素等藥理成分，可以達(dá)到消炎的功效，所以瓠子在食用后可以達(dá)到清熱解毒的功效2 利水消腫瓠子中的葫蘆苦素具有致瀉的作用
3 增強(qiáng)機(jī)體免疫力瓠子中含有的蛋白質(zhì)
4 控制血糖瓠子不僅是一種糖分含量較低的蔬菜
瓠瓜炒肉的做法：
1、將瓠瓜洗凈
，去皮、瓤，切成塊。2
、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊。3
、將炒鍋置旺火上
4、下五花肉煸出油變白
5
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本
瓠瓜是可消腫結(jié)
瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟
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