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      香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適應(yīng)人群
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 03:38:47
        
      

        
      
           
      香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適應(yīng)人群
      不知道大家是否喜歡吃香干呢，其實(shí)就是豆制品的一種
        ，經(jīng)過(guò)加工以后的成品，香干有著一種特殊的味道
        ，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的
        ，可以做各種美味的食材哦，一起來(lái)看看香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及挑選適應(yīng)人群吧
        。
      香干的功效
      益氣寬中、生津潤(rùn)燥
      、清熱解毒
      ，和脾胃，抗癌
      香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      香干含有豐富的蛋白質(zhì)
      、維生素A
      、B族維生素
      、鈣
      、鐵、鎂
      、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
      香干的適用人群
      一般人皆可食用
      。 香干鈉的含量較高，糖尿病
      、肥胖或其他慢性病如腎臟病
      、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食
      。一般人都是可以食用的，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素
      。
      如何挑選香干
      良質(zhì)豆腐干：乳白或淡黃色
      ，稍有光澤;形狀整齊，有彈性
      ，細(xì)嫩
      ，擠壓后無(wú)液體滲出;氣味清香;滋味純正
        ，咸淡適中
        。
      次質(zhì)豆腐干的色澤變深;外觀不整齊
        ，粗糙，彈性差
        ，切口處可擠壓出水;香氣平淡;滋味平淡、或咸或淡
        。
      劣質(zhì)豆腐干的色澤深黃或略紅或綠
        ，無(wú)光澤;外觀粗糙，無(wú)彈性
        ，表面發(fā)粘
        ，切口處有水流出;散發(fā)餿味
        、腐臭味;味苦
        、澀、酸等
        。不要選擇這樣的香干不僅口感不好
      ，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣的哦，所以還是選擇優(yōu)質(zhì)的香干比較好
      。
      香干的儲(chǔ)存方法
      冷藏保存
      ，買回后應(yīng)盡快食用完。
      上面介紹了香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及挑選適應(yīng)人群的這個(gè)問(wèn)題
      ，大家都知道了吧，香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      ，可以補(bǔ)充維生素
      ，礦物質(zhì)，鋅元素還有蛋白質(zhì)
      ，但是要注意不適合的人群最好不要吃的好
      。
      香干是什么
      香干是一種豆制品
      。香干的主要材料是豆腐，輔料有食鹽
      、茴香
      、花椒、大料
      、干姜等。香干可制作多種菜肴
      ，可冷拌
      ，可熱炒
      ，可油炸，可烤制
      ，做成后口感鮮香可口，價(jià)廉物美
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富
      。買來(lái)的香干如果吃不完，最好冷凍保存
      ，解凍后可以繼續(xù)食用
      。

      香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同
      ，不同的是澆制時(shí)厚度較小
      ，一般為5~6cm，壓制時(shí)間為15~30min
      ，要求壓制后香干的含水量在60%~65%
      ，壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即為成品
      。

      香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素
      、鈣
      、鐵、鎂
      、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
      。

      如何挑選香干
      1
      、在商場(chǎng)購(gòu)買香干應(yīng)選擇具有冷藏保鮮設(shè)備的副食商場(chǎng)、超市
      。應(yīng)選擇有防污染包裝的豆制品
      ，例如經(jīng)真空壓縮的保鮮膜
      。
      2
      、對(duì)于用真空袋保存的豆制品，選購(gòu)時(shí)注意查看包裝袋上是否標(biāo)簽齊全
      ，生產(chǎn)日期盡量選擇與購(gòu)買日期相近的豆制品
      。
      3、留意真空包裝是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象或抽取不徹底現(xiàn)象
      ，此類食品保質(zhì)期會(huì)大打折扣
      ，不宜購(gòu)買。
      盤點(diǎn)豆腐干的營(yíng)養(yǎng)及適宜人群
       　　豆腐干大家都愛(ài)吃
      ，是豆制品的一種
      ，是由黃豆制作而成的，而且含有的蛋白質(zhì)是非常的豐富的
      ，很容易被人體吸收和利用，而且還適合很多的人群食用哦
      ，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)
      ，預(yù)防疾病，來(lái)看看豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適應(yīng)人群吧
      。
      　　 豆腐干的營(yíng)養(yǎng)成分 
      　　豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽
      、茴香
      、花椒
      、大料、干姜等調(diào)料
      ，既香又鮮
      ，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”
      。
      　　 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
      　　1、豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)
      ，而且豆腐蛋白屬完全蛋白
      ，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
      　　2
      、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇
      ，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病
      ，保護(hù)心臟
      。
      　　3、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)
      ，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松
      ，促進(jìn)骨骼發(fā)育
      ，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利
      。對(duì)于缺鈣的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物
      ，適合各類的人食用哦
      ，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
      。
      　　 主要食用功效 
      　　1、防止血管硬化
      　　2
      、預(yù)防心血管疾病
      　　3
      、保護(hù)心臟
      　　4
      、補(bǔ)充鈣質(zhì)
      　　 適合人群 
      　　一般人皆可食用
      。
      　　1、適宜身體虛弱
      ，營(yíng)養(yǎng)不良
      ，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥
      ，高膽固醇
      ，肥胖者及血管硬化者食用。
      　　2
      、平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食
      。
      　　3
      、鈉的含量較高，糖尿病
      、肥胖或其他慢性病如腎臟病
      、高血脂患者要慎食
      。
      　　4
      、老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食
      。
      　　關(guān)于豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適應(yīng)人群的這個(gè)問(wèn)題
      ，大家都知道了吧，可以看出的是豆腐干的好處和適合的人群還是很多的
      ，可以有預(yù)防心血管疾病的作用
      ，而且還可以保護(hù)心臟，具有補(bǔ)鈣緩解骨質(zhì)疏松的作用
      ，大家可以經(jīng)常食用
      。
      辣椒炒香干——補(bǔ)充維生素減肥
       　　對(duì)于辣椒來(lái)說(shuō)
        ，我們很多人都是喜歡吃它獨(dú)特的辣味，但是我們還是要知道辣椒是含有很多的維生素的
        ，而且對(duì)我們的身體也是有不錯(cuò)的效果的，香干也是我們生活中常見(jiàn)的一種食物
        ，而且可以和很多的食物一起搭配烹飪的
        ，這兩種食材混在一起炒也是非常的不錯(cuò)的，下面我們就是來(lái)看看詳細(xì)的做法吧
        。
      　　 辣椒炒香干 
      　　原料：
      　　豆干200克
        、青椒3個(gè)
      、紅椒2個(gè)
      。
      　　做法：
      　　1、青紅椒去籽切塊
      ，蒜苗切段
      ，豆腐干切片。
      　　2
      、煮鍋內(nèi)放適量清水，加少許食用油燒沸
      ，倒入青紅椒汆之?dāng)嗌?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，撈出控水?/p>
      　　3、炒鍋上火
      ，鍋熱倒入油
      ，放辣椒醬炒出香味時(shí)，放入豆腐干片
      、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生
      。
      　　4、倒入青紅椒
      、加糖
      、醬油適量炒勻即可。
      　　心得：
      　　1
      、豆干不要放鹽
      ，淋醬油味道才會(huì)鮮美。
      　　2
      、爆炒辣椒只能放鹽
      ，不要放醬油跟水，注意控制火候，炒過(guò)頭了辣椒會(huì)變黃
        ，不熟的話又不入味
        。
      　　辣椒中含有豐富的維生素C
        、維生素β-胡蘿卜素、葉酸
        、鎂及鉀
        ；辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。香干含有豐富的蛋白質(zhì)
        、維生素A
        、B族維生素、鈣
        、鐵、鎂
        、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素
        ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。所以我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充我們身體所需要的維生素
        ，而且經(jīng)常食用是可以很好的有抗炎癥的作用呢
        ，能幫助我們消耗脂肪，有減肥的效果
        。
      　　我們?cè)谏钪惺强梢院芎玫膰L試上面的方法，兩種混在一起炒是非常不錯(cuò)的一種做法
        ，是非常的適合我們食用下飯的
        ，我們?nèi)绻窍矚g吃辣的話，是可以做的很辣的
        ，可以很好的參考上面的方法來(lái)進(jìn)行制作的
        ，大家自己動(dòng)手試一試吧
      。
      香干的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      　　香干大家都吃過(guò)的吧
      ，是一種很常見(jiàn)的豆制品的食材類型哦，它的主要原料就是黃豆制作而成的哦
      。香干可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)以及微量元素
      ，可以有促進(jìn)食欲的作用，來(lái)看看香干的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧
      ，你可以更多的了解它。

      　　香干的做法是需要一定工序的，我們下文將介紹一下香干是如何做出來(lái)的
      ，香干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高
      ，香干里面含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充我們身體所需
      ，香干里面還有我們?nèi)梭w需要的多種維生素。香干的蛋白質(zhì)多
      ，可以補(bǔ)充人體所需
      ，而且還可以有強(qiáng)體質(zhì)的作用。

      　　香干按照以下程序生產(chǎn)
      。用黃豆
      ，揀去泥沙雜質(zhì)，然后是浸豆
      ，在一般氣溫下，浸足6-12個(gè)小時(shí)
      ，做到適磨而不皺皮
      ，接著是水磨、煮漿
        、泡漿
        、打漿、成塊
        、過(guò)壓，再進(jìn)入烤制階段
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？局剖亲钪匾囊坏拦ば颍栌枚贯u和醬油
        、淡醬色
        、加適量的桂皮、小茴香等輔料
      ，在鍋里煮沸，燜在鍋里過(guò)夜
      。到次時(shí)晨再燒沸一次
      ，出鍋冷卻后，拌刷麻油
      。這樣制出來(lái)的香干
      ，色澤黃亮，塊型方正
      ，質(zhì)韌而柔
      ，味咸而鮮爽，聞之清香
      、食來(lái)細(xì)膩
      ，色香味佳。
       
       　　香干含有豐富的蛋白質(zhì)
      、維生素A、B
      、鈣、鐵
      、鎂
      、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
      。

      　　關(guān)于香干的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等一些小常識(shí)
      ，大家都知道了吧
      ，做法很有講究
      ，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)蛋白質(zhì)
      ，鈣質(zhì)
      ，維生素以及微量元素等等，經(jīng)常吃可以補(bǔ)鈣
      ，提高體質(zhì)
      ，還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/42801.html.
      
          
      
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      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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        ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
        。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
        ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
        ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
        。打開臺(tái)燈?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！耙恍褋?lái)
                
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎