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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      豆腐要這樣做才是美味營養(yǎng)俱全
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 11:32:14
        
      

        
      
           
      在我們的生活中，豆腐是飯桌上最為常見的食材了
      ，大家都知道它主要是由黃豆制作而成的了
      ，口感細膩柔嫩
      ，同使又又有著豐富的營養(yǎng)物質
      ，尤其是
      ，它的蛋白質是極為的豐富而優(yōu)質了
        。大家雖然常吃豆腐
        ，但是能夠很好地利用它做膳食卻并不是掌握的很好了吧!沒關系，可以通過下面的文章了解一下哦
        。
      豆腐營養(yǎng)搭配法
      豆腐搭配魚
      豆腐蛋白質中蛋氨酸含量較少
        ，而魚類中含量豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少
        ，而豆腐中則含量較高。豆腐和魚一起吃
      ，取長補短
      ，營養(yǎng)價值更高。豆腐含鈣量較多
      ，而魚中富含維生素D，兩者合吃
      ，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍
      。因此，特別適合中老年人
      、青少年
      、孕婦食用。
      豆腐搭配海帶
      豆腐中含有特殊的營養(yǎng)物質
      ，可以抑制脂肪吸收
      ，促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發(fā)生
      。卻會加快碘元素的排泄
      ，容易引起碘缺乏，海帶含碘豐富
      ，將豆腐與海帶一起烹調
      ，是十分合理的搭配。
      豆腐搭配肉類或蛋類
      豆腐雖含有豐富的蛋白質
      ，但人體必需的蛋氨酸含量低
      。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低
      。如果將豆腐和肉類
      、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養(yǎng)利用率
      。
      豆腐搭配蘿卜
      豆腐屬植物蛋白
      ，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用
        ，若與豆腐拌食
        ，有利于豆腐的吸收。而且豆腐含有豐富的鈣
        ，白蘿卜不含草酸
        ，不會阻礙鈣的吸收。
      通過上面為大家?guī)淼挠嘘P“豆腐營養(yǎng)搭配法”的內容介紹
      ，想必大家在看完上面的內容后也一定對于豆腐有了更多的認識和了解了吧!相信
      ，你閱讀看本文后會更加的愛上豆腐了
      。豆腐的營養(yǎng)價值極高，不過
      ，要合理的運用
      ，將它與不同有營養(yǎng)的食材合理的搭配起來，才會更加美味和營養(yǎng)了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/43310.html.
      
          
      
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