蒜白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法

、吃蒜可以預(yù)防血栓

　　大蒜中的一些有效成分

，還可以起到降低血脂的作用，能夠保護(hù)血管，很多人都有血栓的情況，這是自己的血液里面出了一些問(wèn)題所致，所以要改善自己的血液循環(huán)是很重要的事情，而大蒜就是這么一種能夠促進(jìn)血液循環(huán)的食材，通過(guò)吃大蒜可以保護(hù)血管，預(yù)防血栓的形成，而且還能夠預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的發(fā)生，這對(duì)于中老年群體是比較有利的一種食材。

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、吃蒜可以延緩衰老

　　大蒜中的一些獨(dú)特物質(zhì)還有助于延緩衰老，特別是它的抗氧化能力很強(qiáng)

，甚至要比人生更強(qiáng)一點(diǎn)，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏獾脑挘瑏?lái)延緩衰老也是很不錯(cuò)的選擇，不僅如此，大蒜中的一些物質(zhì)還可以起到解毒的作用，特別是對(duì)鉛中毒有明顯的效果。在平時(shí)的飲食中，可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐笏獾闹破穪?lái)吃，這樣的話可以使我們的身體保持健康，并能夠延緩衰老。雖然大蒜的味道有些辛辣，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的。

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