• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鴨骨的營養(yǎng)價值
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 16:02:56
        
      

        
      
           
      鴨骨的營養(yǎng)價值
      功效具有滋五臟之陰、清虛勞之熱
        、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津
        、止咳自驚
        、消螺螄積的作用
      適宜人群一般人群均可食用
      鴨骨大家都知道，就是鴨的骨頭
      ，不過我們一般并不這么叫
      ，而是叫鴨架。鴨骨一般用來和其他的食材搭配在一起燒湯吃味道比較好
      ，因為骨頭上基本沒什么肉
      ，所以和蓮藕啊、山藥啊
      、豬肉啊
      、竹筍啊一起煮湯吃的話，味道更好
      。不要小瞧鴨骨
      ，它對人體可是有著諸多的好處，下面我們一起來了解一下吧
      。
      鴨骨的營養(yǎng)價值
      鴨骨除含蛋白質(zhì)、脂肪
      、維生素外
      ，還含有大量磷酸鈣、骨膠原
      、骨黏蛋白等
      。鴨骨的營養(yǎng)成分比植物蛋白更容易被吸收
      ，所以人皆可食
      ，兒童和中老年人尤為適宜。
      用鴨骨熬成的鴨湯對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽
      、自汗
      、陽萎、遺精及病后虛弱
      、神疲少食的病人
        ，有增加營養(yǎng)和輔助作用。
      鴨骨的功效與作用
      鴨骨具有滋五臟之陰
        、清虛勞之熱
        、補(bǔ)血行水
        、養(yǎng)胃生津、止咳自驚
        、消螺螄積的作用
        。
      鴨骨的做法大全
      1
        、鴨骨山藥湯
      材料：
      鴨骨800克
        、山藥500克，生姜
        、食鹽
        、香蔥適量
      做法：
      (1)將鴨骨斬剁成塊
        ，連同生姜片一起放入鍋中
        ，加入適量的清水大火煮開;
      (2)將山藥去皮、洗凈切塊
        ，放入鍋中;
      (3)加入適量的食鹽稍微煮一會兒;
      (4)出鍋前放入適量的香蔥即可
        。
      2
        、鴨骨冬瓜湯
      材料：
      鴨骨
        、冬瓜適量，生姜
        、食鹽適量
      做法：
      (1)將鴨骨斬剁成塊
        ，用清水洗凈血水
      ，冬瓜去皮洗凈切大塊;
      (2)將冬瓜和鴨骨一起放入鍋中
      ，加入適量的清水、生姜片大火煮開;
      (3)轉(zhuǎn)小火慢煮
      ，期間用湯勺將浮沫撇去;
      (4)煮大約1個小時后，放入食鹽調(diào)味即可
      。
      3
      、蓮藕鴨骨湯
      材料：
      蓮藕500克
      、豬肉200克、鮮香菇50克
      、鮮栗子100克、春筍50克
      、干棗15克
      、蓮子100克、鴨頭100克
      、鴨翅500克
      、鴨骨50克
      ，生姜
      、料酒、食鹽
      、大蔥適量
      做法：
      (1)將豬肉去筋膜洗凈
      ，切成合適大小的塊
      ，蓮藕洗凈切片
      ，香菇洗凈去蒂，干筍
        、紅棗
        、蓮子洗凈;
      (2)鍋中放水
        ，放至旺火上
        ，下入鴨骨、鴨頭
        、鴨翅
        、豬肉
      、蓮藕
      、香菇、干筍
      、蔥段
      、姜片、料酒;
      (3)待湯開
      ，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火煮1小時;a
      (4)放入精鹽、栗子
      、蓮子
      、紅棗煮1小時即成。
      鴨子營養(yǎng)價值及功效
      營養(yǎng)價值：
      鴨子蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多
      ，脂肪、碳水化合物含量適中
      ，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中
      。鴨子含有B族水溶性維生素，其中主要包括尼克酸
      ，其次是核黃素和硫胺素。鴨子所含B族維生素和維生素E較其他肉類多
      ，還含有較為豐富的煙酸。
      功效：
      1
      、益氣補(bǔ)虛
      鴨子肉性味甘
      、寒，有大補(bǔ)虛勞
      、滋五臟之陰、清虛勞之熱
      、補(bǔ)血行水
      、養(yǎng)胃生津、止咳止驚
      、清熱健脾等功效，治身體虛弱
      、病后體虛
      、營養(yǎng)不良性水腫。
      2
      、滋陰養(yǎng)胃
      鴨子入藥以老而白
      、白而骨烏者為佳
      ，燉食后具有很大的滋補(bǔ)功效
      ，燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
      3
      、保護(hù)心臟
      鴨子中含有較為豐富的煙酸，是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用
      。
      鴨腿的營養(yǎng)價值及功效
      　　鴨腿營養(yǎng)豐富
      ，是煲湯佳品，經(jīng)常食用對身體有好處
      。下面是我精心為你準(zhǔn)備的鴨腿的營養(yǎng)價值及功效，希望對你有幫助!
       　　鴨腿的簡介 　　鴨腿就是鴨的腿肉
      ，是鴨經(jīng)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；顒拥牟课唬虼巳赓|(zhì)結(jié)實(shí)
      ，豐富美味
      。人們常言?雞鴨魚肉?四大葷
      ，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多
      ，脂肪含量適中且分布較均勻。鴨肉是一種美味佳肴
      ，適于滋補(bǔ)
      ，是各種美味名菜的主要原料
      ，味道豐富
      ，深受大眾青睞。
       　　鴨腿的食譜推薦  　　鴨湯如何制作 
       　　食材：
       　　鴨腿
      、 香菇
      、紅棗
      、 蔥段
      、生姜
       　　制作步驟：
       　　1、冷水加鴨腿
      ，炒水;
       　　2
      、水開后撇去浮沫
      ，撈出鴨腿
      ，熱水或溫水洗干凈、切塊備用;
       　　3
      、姜切片
      ，蔥切段
      ，香菇切片;
       　　4
      、冷水加入藥包
      ，生姜，香菇
      ，蔥段
      ，燒沸;
       　　5、 水開后加入鴨腿
      ，大火煮開轉(zhuǎn)小火2個小時;
       　　6
      、鹽切絲去核，兩個小時到后加入棗煮20分鐘
      ，然后加入枸杞五分鐘;
       　　7、 最后加入鹽和雞精調(diào)味
      ，出鍋;
       　　鴨腿的烹飪技巧 　　一
      、烹調(diào)時想讓湯肉鮮美，可以加入少量鹽
      。
       　　二
      、公鴨肉性微寒
      ，母雞肉性微溫
      。入藥以老而白、白而骨烏者為佳
      。
       　　三、鴨肉被民間認(rèn)為是?補(bǔ)虛勞的圣藥?
      ，鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血
      。
       　　四
      、老而肥大的鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效
      ，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱
      。
       　　五
      、鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管
      ，降低血壓
      ，對老年性動脈硬化和高血壓
      、心臟病有較好的療效
      。
       　　鴨腿的保存 　　鴨腿放冰冷凍，使用時提前解凍即可。
       　　鴨腿的選購 　　鴨腿營養(yǎng)豐富
      ，經(jīng)常食用對心臟有好處
      ，因此深受大眾青睞
      ，那么怎么選購鴨腿?
       　　新鮮的鴨腿：表面有光澤
      ，顏色均勻，瘦肉鮮紅
      ，肥肉潔白
      ，并有一種固有的香味，指壓時富有彈性
      ，外表微干或微濕潤，不粘手
      。
       　　這些小技巧你記住了嗎?
       　　鴨腿的營養(yǎng)價值 　　鴨腿營養(yǎng)豐富
      ，深受大眾青睞。
       　　一
        、鴨腿中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化
        。
       　　二
        、鴨腿富含B族維生素和維生素E比其他肉類多，經(jīng)常食用可以效抵抗腳氣病
        ，神經(jīng)炎和多種炎癥
        ，還能抗衰老
        。
       　　三
        、鴨腿富含煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一
        ，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用
        ，經(jīng)常食用對心臟有益處
        。
       　　鴨腿的功效 　　一
        、公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫
        。入藥以老而白
      、白而骨烏者為佳;
       　　二
      、用老而肥大之鴨同海參燉食
      ，具有很大的滋補(bǔ)功效
      ，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱;
       　　三
      、鴨腿與海帶共燉食
      ，可軟化血管
      ，降低血壓
      ，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
       　　四
      、鴨子吃的食物多為水生物
      ，故其肉性味甘
      、寒
      ，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞
      、清虛勞之熱
      、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)血行水
      、滋五臟之陰、止咳自驚的功效;
       　　五
      、民間認(rèn)為鴨是?補(bǔ)虛勞的圣藥?
      。鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血
      、老年性肺結(jié)核
      、糖尿病、大便燥結(jié)
        、脾虛水腫、慢性支氣管炎
        、慢性腎炎
        、浮腫;
       　　鴨腿的熱量表 　　鋅(毫克)1.33
       　　銅(毫克)0.21
       　　鈣(毫克)6.00
       　　鐵(毫克)2.20
       　　錳(毫克)0.06
       　　鈉(毫克)69.00
       　　硒(微克)12.25
       　　鎂(毫克)14.00
       　　煙酸(毫克)4.20
       　　鉀(毫克)191.00
       　　磷(毫克)122.00
       　　蛋白質(zhì)(克)15.50
       　　硫胺素(毫克)0.08
       　　核黃素(毫克)0.22
       　　熱量(大卡)240.00
       　　維生素E(毫克)0.27
       　　膽固醇(毫克)94.00
       　　碳水化合物(克)0.20
       　　維生素A(微克)52.00
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/43591.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
        ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
        ，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
        ，請聯(lián)系管理員
        ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
        ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
        ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
        ，我們會第一時間予以刪除
        ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風(fēng)來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后
 
                
            
                
                  ！都看一眼吧
      ！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動
      ，從而促進(jìn)消化吸收
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說