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營養(yǎng)又補(bǔ)血的手工紅糖怎么做的你知道嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 05:12:32

營養(yǎng)又補(bǔ)血的手工紅糖怎么做的你知道嗎

紅糖，很多女生都知道對女性身體是相當(dāng)好的一種食材

。尤其是生理期前后
，體寒
、宮寒、小腹疼痛等等
，都相當(dāng)困擾著我們
。紅糖含有豐富的維生素和微量元素
，其中鐵、鋅等營養(yǎng)素所占比例相當(dāng)之高
，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了白砂糖的營養(yǎng)成分。因此
，痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
，或者孕婦產(chǎn)后需要補(bǔ)養(yǎng)身體
，紅糖是最好的食物之一?div id="d48novz" class="flower left">
？墒乾F(xiàn)在市場上魚龍混雜
，我們并沒有辦法識別紅糖的好壞
，那么
，本篇我們就來教大家
，自己手工制作紅糖的方法
，這樣就有既營養(yǎng)又放心的紅糖可以食用了。

1

、準(zhǔn)備好甘蔗汁

廣西是甘蔗盛產(chǎn)地。純正手工紅糖就要廣西比較好

。古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓而得到汁液。但是你沒必要這么麻煩
，甘蔗汁可以到集市上去買。一般甜品店或市場都有賣
。

2、將汁液放入事先準(zhǔn)備好的鍋中熬煮

，待煮開后每隔幾分鐘進(jìn)行攪拌
，直至水分蒸發(fā)干
，后糖漿冷卻凝固而成塊狀。

注意：紅糖要適量食用

，不宜過量。否則容易上火
，而且因?yàn)槭翘鹗常秤眠^多也會胖
。

紅糖，不僅可以增加人體需要的多種營養(yǎng)

，而且還有補(bǔ)血、益氣之功效
。另外
，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、暖脾健胃等功效
。保留的營養(yǎng)素雖然多，可是內(nèi)含有雜質(zhì)
。因此，食用紅糖不要直接食用
，做成紅糖水飲用較好。

紅糖可以與之搭配的食物吃法有不少

。比如紅糖紅棗茶
、紅糖冬瓜茶
、紅糖煮雞蛋等等，這些都是十分營養(yǎng)補(bǔ)血的食物搭配吃法
。總而言之
，只要我們學(xué)會了自己動(dòng)手做紅糖的方法，合理的食物任意搭配
，都會有健康營養(yǎng)又好吃的食物的
。

都說紅糖有豐富微量元素
，能補(bǔ)血
，但是我又恐怕現(xiàn)在的紅糖是經(jīng)過什么新工藝制成的
，不像過去的紅糖那么好

其實(shí)你問的是一個(gè)很奇怪的問題，為什么工業(yè)化生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)就一定會比家庭作坊式生產(chǎn)的差呢

？
紅糖的主要成分包括：蔗糖、糖蜜
、葡萄糖
、果糖、維生素
、礦物質(zhì)（微量元素）等，這些都是甘蔗本身所含有的物質(zhì)
。
傳統(tǒng)的家庭作坊式生產(chǎn)：甘蔗榨汁、過濾
、澄清
、熬制濃縮
、冷卻
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；旧媳Ａ袅思t糖里的天然營養(yǎng)成份和香味。其缺點(diǎn)是衛(wèi)生狀況無法保證
，含水量較高不好長期保存
，容易出水滋生細(xì)菌
，生產(chǎn)成本較高等。
現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)：甘蔗清洗
、榨汁
，過濾
，除雜，澄清
，濃縮結(jié)晶，提取白砂糖
，剩余的丙糖膏濃縮、除蜜后成為紅糖
。整個(gè)過程的衛(wèi)生安全更有保證。而且工業(yè)化生產(chǎn)只是把里邊的白砂糖提出一部分
，其它的營養(yǎng)物質(zhì)在這個(gè)過程中并沒有什么損耗
。
不過現(xiàn)在有些人造假紅糖，道是更應(yīng)該注意
。
假紅糖分成二大類：一類是冰糖或白糖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢蜜
，添加淀粉糖和色素制作而成
，這種糖只有甜味，而沒有紅糖應(yīng)有的香味
。另一類是假冒所謂的手工紅糖
，呈塊狀
，其主要原料也是廢蜜添加其它物質(zhì)而成。這種情況在南方產(chǎn)糖地比較常見，并且價(jià)格較高
，具有更大的欺騙性
。。
。

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