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    大家都不喜歡這幾種食物,但它們很養(yǎng)人

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 06:12:25

    大家都不喜歡這幾種食物,但它們很養(yǎng)人

    好吃的食物大家的喜歡吃的

    ,但是現(xiàn)在小編跟你說(shuō)有幾種又苦又嗆又要腥還要辣的食物,但是這幾種食物的養(yǎng)生效果不是一般的好,你們?cè)敢獬悦?相信有一部分熱衷于那些香香甜甜的各種煎炸食品,忍受不了這些食物的味道是會(huì)拒絕的。但是也相信很多人尤其是那些愛(ài)好養(yǎng)生的中老年人會(huì)愛(ài)上這些食物的
    。那這些難吃但是很養(yǎng)生的食物到底有哪些呢?下面跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!

    1、魚(yú)腥草

    魚(yú)腥草,味道如其名

    ,這種食物真的是擁有像魚(yú)一樣的難聞的腥味,很多平時(shí)吃魚(yú)都怕腥的小伙伴們肯定不能接受這種食物的味道
    ,沒(méi)有吃慣
    ,打死也不吃。但是魚(yú)腥草卻有著清熱解毒
    、消腫療瘡
    、利尿除濕的神奇功效呀!尤其是在炎熱夏天的時(shí)候吃上一些魚(yú)腥草食物,可是會(huì)給大家?guī)?lái)意想不到養(yǎng)生效果的呀
    ,雖然魚(yú)腥草味道實(shí)在是難吃了些
    ,但是看在它養(yǎng)生效果這么好的份上
    ,小伙伴們跟著小編一起豁出去吧!

    推薦食療方:涼拌魚(yú)腥草魚(yú)腥草煲雞湯、魚(yú)腥草炒雞蛋

    2

    、苦瓜

    苦瓜不說(shuō)大家也知道,就是一個(gè)苦字

    ,但是有些人卻尤其喜歡苦瓜的這種苦味
    ,也喜歡吃苦瓜這種食物。其實(shí)苦瓜一開(kāi)始吃可能是比較難以接受
    ,但是吃多幾次
    ,相信很多人會(huì)愛(ài)上呢?div id="d48novz" class="flower left">
    ?喙蠈?duì)于中老年人可是好處多多呀
    ,可以強(qiáng)化毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán)
    。家中長(zhǎng)輩有這些心血管疾病的
    ,日常可以多做來(lái)吃吃
    ,對(duì)老年人延年益壽效果可不是一般的好哦

    推薦食療方:涼拌苦瓜、苦瓜排骨湯

    、蘋(píng)果苦瓜汁

    3、洋蔥

    洋蔥不要說(shuō)吃

    ,就是連切洗很多人都不愿意
    ,洋蔥切洗的時(shí)候很容易讓人淚流滿面呀,炒的時(shí)候又好嗆
    ,吃完洋蔥嘴里還總是有有股辛辣的味道
    。這樣一數(shù)下來(lái),洋蔥真的是有那么多的不好呀
    。但是
    ,大家知不知道洋蔥含鉀、維生素C
    、具有明顯降血壓的作用
    。洋蔥還可以利尿、消炎
    、祛痰
    ,洋蔥雖然有那么多的不好,但是養(yǎng)生功效那么棒,就值得我們?nèi)ザ喑猿粤恕?/p>

    推薦食療方:洋蔥炒雞蛋

    、洋蔥拌木耳
    、洋蔥炒牛肉。

    吃米和吃面
    ,哪種更養(yǎng)人
    ?哪種更養(yǎng)胃呢?

    南方人愛(ài)吃米飯

    北方人則習(xí)慣吃面食

    那么,同為主食

    到底是吃米好還是吃面好呢

    今天,就從3個(gè)方面

    來(lái)將「米和面」比對(duì)比對(duì)

    首先,它們都是主食

    ,都是通過(guò)碳水化合物來(lái)提供能量

    再者,它們都經(jīng)過(guò)了精加工

    ,能提供的維生素、礦物質(zhì)
    、膳食纖維很少

    所以,在對(duì)比這二者的營(yíng)養(yǎng)上

    ,我們主要看的是碳水化合物
    、蛋白質(zhì)和脂肪的量。

    從表中我們可以看出

    ,在碳水化合物
    、蛋白質(zhì)以及脂肪,這三大主要營(yíng)養(yǎng)素上
    ,米和面的差距微弱到可以忽略

    所以,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上

    ,米和面打成平手

    吃的多、吃的好,但卻不容易長(zhǎng)肉肉

    ,想必這是每個(gè)吃貨的愿望~

    那么

    ,米和面,哪位更能符合這個(gè)要求呢
    ?我們得從2個(gè)方面來(lái)考量:

    1

    、熱量上

    在同等質(zhì)量下(100g),米飯的熱量為117大卡

    ,水煮面條的熱量則是109大卡

    117>109,從而可以得知米飯的熱量略微多于面條

    2

    、飽腹感

    所謂飽腹感,其實(shí)就是指熱量低同時(shí)又容易飽

    。一般在同等質(zhì)量下
    ,體積大的、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量多的
    、升糖指數(shù)低的食物
    ,飽腹感更強(qiáng)。

    在同等質(zhì)量下

    ,米飯和面條的體積和升糖指數(shù)都差不多
    ,但得益于含量更多的蛋白質(zhì)和膳食纖維,面條會(huì)更容易有飽腹感

    綜合二者

    ,我們可以知道:

    米飯比水煮面條更容易吃胖。

    然而

    ,從實(shí)際上來(lái)說(shuō)
    ,我們可以接受的了白米飯,但吃面時(shí)總不可能是水煮面條吧
    ,總得加上各種佐料和澆頭
    ,比如辣子油、肉等等
    ,這樣一來(lái)面條的熱量就高了不少

    所以,面條和米飯哪個(gè)更容易吃胖

    ,得看你是怎么吃的

    很多人可能會(huì)認(rèn)為面條會(huì)比米飯更容易消化,因而會(huì)更養(yǎng)胃

    但實(shí)際上

    ,不管是米飯還是面條,都是容易消化的食物。也就是說(shuō)
    ,從養(yǎng)胃的角度
    ,米飯和面條都差不多。

    只不過(guò)

    ,對(duì)不同人群而言
    ,在米飯、面條的選擇上需要注意一二:

    對(duì)健康人群或消化不太好的人來(lái)說(shuō)

    ,米和面條作為主食
    ,都是不錯(cuò)的選擇; 對(duì)有胃炎等胃部疾病的人來(lái)說(shuō)
    ,面條
    、粥是相對(duì)合適的主食; 對(duì)胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)
    ,加堿的面制品是更好的主食選擇
    ; 對(duì)小麥過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),就要避免攝入面條等小麥制品了

    根據(jù)以上3方面的對(duì)比

    ,我們可以知道:

    從營(yíng)養(yǎng)、容易吃胖

    、養(yǎng)胃這3方面
    ,米和面實(shí)際上是難以分出伯仲來(lái)的。如果非要說(shuō)出哪個(gè)更好
    ,那一定是適合你的那個(gè)

    另外,有人覺(jué)得吃米/面

    ,身體更舒服
    ,其實(shí)是由于從小就不同的飲食習(xí)慣決定的。就像咱們中國(guó)人喝熱水才舒服
    ,而外國(guó)人卻習(xí)慣喝冷水。

    于是才會(huì)有北方人覺(jué)得吃面舒服

    ,南方人覺(jué)得米飯才養(yǎng)人的差異
    。都沒(méi)錯(cuò),都可以
    ,適合自己的才是最好的

    不過(guò),雖然米和面沒(méi)有高下之分

    但怎么吃得健康

    ,卻有講究。

    1、適量吃

    中國(guó)居民膳食指南(2016版)推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g

    ,其中全谷物和雜豆類50~150g

    因此,每餐要控制米和面的食用量在150g以內(nèi)(即家用小碗一碗)

    2

    、多樣化

    谷薯類食物品種數(shù)平均每天3種以上,每周5種以上

    ,如:

    稻米

    、小麥、大麥
    、燕麥
    、黑麥、黑米
    、玉米
    、裸麥、高粱
    、青稞
    、黃米、小米
    、粟米
    、蕎麥、薏米等等

    如果加工得當(dāng)

    ,還可作為米和面的原材料。

    3

    、粗細(xì)搭配

    米和面最好搭配粗糧一起食用

    ,可以補(bǔ)充B族維生素、礦物質(zhì)
    、膳食纖維等

    煮主食時(shí)可以加點(diǎn)料:

    ①加點(diǎn)糙米、有色米

    糙米及有色的米(如紫米

    、黑米等)
    ,不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充維生素
    ,吃起來(lái)口感也不錯(cuò)

    ②加點(diǎn)粗糧和雜豆

    各種粗糧(如高粱米、燕麥米

    、蕎麥米等)
    ,各種雜豆(如紅豆
    、綠豆、蕓豆等)可以加入主食一起煮
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    ?诟懈玫耐瑫r(shí),還能幫助控制血糖和血脂水平

    ③加點(diǎn)薯類

    紅薯

    、土豆、山藥
    、南瓜等食材
    ,也可以一起煮。在富含淀粉的同時(shí)
    ,膳食纖維含量也高
    ,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、控制體重的作用

    作為一個(gè)吃貨

    就要有個(gè)包容萬(wàn)物的胃,

    在身體條件允許的情況下

    米和面都要吃

    、均衡地吃,

    才是最好的~

    有米面都愛(ài)吃的小伙伴嗎

    炎熱的天氣總讓人覺(jué)得食欲不振
    ,夏天吃什么最養(yǎng)人

    夏季是一個(gè)讓人又愛(ài)又恨的季節(jié),喜歡夏季的人大都是因?yàn)樗臒崃?div id="d48novz" class="flower left">

    ,而且在夏季可以吃到很多新鮮的水果
    ,可以不用穿繁重的衣服。但是也有人不喜歡夏季
    ,因?yàn)樘珶?div id="d48novz" class="flower left">
    。而太熱就?huì)讓人食欲不振,吃不下飯
    那么如果夏季僅有的一點(diǎn)兒食欲卻吃不到最養(yǎng)人的食物
    ,是不是有點(diǎn)遺憾呢?所以夏天要吃養(yǎng)人的食物
    ,比如粥、水果等等
    ?

    為什么說(shuō)夏季吃粥會(huì)比較養(yǎng)人

    ?這可是因營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)的
    夏季很多人都會(huì)因?yàn)樘鞖庋谉幔谧约旱目照{(diào)房里
    ,吃著冰鎮(zhèn)的西瓜解暑
    ,但其實(shí)這樣的方式并不是真正的解暑,只是能一是緩解罷了
    。而喝粥可以補(bǔ)充身體需要的水分
    ,還可以通過(guò)搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體
    、預(yù)防疾病的功用
    所以夏季適當(dāng)喝點(diǎn)養(yǎng)生粥,是非常解暑又養(yǎng)人的
    。?

    夏季吃水果也可以養(yǎng)人

    很多人都喜歡吃水果,這是因?yàn)槌运坏茏甜B(yǎng)人的身體
    、補(bǔ)充一些身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ,有些水果還可以解暑消渴、降火平燥
    。比如哈密瓜
    、梨。哈密瓜是“瓜中之王”
    夏季多吃有很好的消暑作用
    ,而且哈密瓜味道香甜如密,吃了一點(diǎn)兒也不膩
    ?

    梨被稱作“天然的礦泉水”

    梨子富含水分,其蛋白質(zhì)
    、脂肪等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很多
    。在夏季多吃梨子,不但可以解渴
    ,還能夠下火
    ,具有清熱解毒,生津潤(rùn)燥的功效
    所以在夏季吃梨子
    ,是很養(yǎng)人的哦。

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