不法商販的毒河粉一定要謹慎(隔夜河粉拿來炒會不會中毒 河粉是什么食物)

，適量的吃河粉和米粉對人體還是有益的。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒。

河粉含碳水化合物

，糖類，能迅速為身體提供能量。河粉是富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能。

擴展資料：

河粉的烹飪方法有很多種

，有炒、湯等。經(jīng)常熬夜而且上火的盡量少吃炒河粉，胃寒的盡量少吃湯河粉。河粉還可以清熱解毒，增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

近年來河粉已實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉

，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。要注意河粉的味道以及色澤是否純正