芝麻醬香香口感好

，還可以提高涼菜的口感，是不錯(cuò)的烹飪的手法。芝麻醬香甜可口，可以放鹽也可以放糖來調(diào)味都是不錯(cuò)的選擇，它的好處可不是一兩個(gè)哦，下面來看看吧。

抗氧化、防畸變

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提

，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，大家都知道葉酸的作用是什么吧，它不僅是造血的原料，而且還可以促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育，特別是神經(jīng)管的發(fā)育，減少畸形的最重要的物質(zhì)，所以常吃芝麻醬特別是女性孕期的時(shí)候，是最好的選擇。能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

健腦

、護(hù)心降脂

芝麻醬也有很好的健腦功效

，因?yàn)樗~一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。常吃芝麻醬和魚肉一樣有很好的健腦補(bǔ)腦的功效，很適合小孩子和老年人食用，對(duì)健康有好處。同時(shí)吃芝麻醬還可以有保護(hù)心臟和血管的作用，因?yàn)橹ヂ獒u中含有豐富的不飽和脂肪酸。

補(bǔ)鈣高手

芝麻醬中的鈣含量也比較高

，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，這樣的鈣質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶啊，豆腐等食物的補(bǔ)鈣的要求，而且比奶酪的鈣的含量都高哦。所以可以放心的食用。

關(guān)于芝麻醬的一些好處