米粉的營養(yǎng)價值(請問下桂林米粉有什么營養(yǎng)價值
，吃太多會不會怎么樣？)

綠色飲食在行動 2023-06-09 20:20:13

米粉的營養(yǎng)價值

性甘、味平

功效具有養(yǎng)胃

、補(bǔ)血益氣

、健脾和胃的功效

適宜人群一般人群均可食用

米粉是一種傳統(tǒng)的漢族特色美食

，就是將大米經(jīng)過淘洗

、浸泡

、蒸煮

、壓條等工藝制作而成的絲狀米制品

。因?yàn)槠滟|(zhì)地柔軟

、非常有彈性，而且不糊湯

，所以只要添加一些調(diào)味料

，就可以調(diào)制成一碗美食。

米粉的營養(yǎng)價值

蛋白質(zhì)

米粉含有較為高的蛋白質(zhì)

，而我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)

，生命的任何活動都需要蛋白質(zhì)的參與，所以蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)

。適當(dāng)?shù)某砸恍┟追?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。

碳水化合物

每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物

，可以直接分解為人體供能

。所以當(dāng)我們感覺到饑餓、乏力的時候

。吃一碗米粉

，可以迅速補(bǔ)充體力、解除饑餓感

。

膳食纖維

米粉可以為人體提供膳食纖維

，有效預(yù)防便秘。

微量元素

米粉中含有多種微量元素

，值得一提的是

，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營養(yǎng)元素

，對于血液

、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞

、頭發(fā)

、皮膚等都有很重要的作用。

米粉的功效與作用

米粉性甘

、味平

，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣

、健脾和胃的功效

。

補(bǔ)血益氣

米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來說

，更加容易被人體吸收

，所以可以起到促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血的作用

。

健脾養(yǎng)胃

米粉中富含有蛋白質(zhì)

、碳水化合物等

，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群

，也是可以放心食用的

。

聰耳明目

吃米粉還能夠聰耳明目。對于一些患有眼疾的人群

，例如白內(nèi)障

、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等

，可以起到一定的輔助治療的作用

。

米粉的食用方式

雞蛋炒米粉

材料：

米粉、雞蛋各適量

，蔥

、蠔油、辣椒各適量

做法：

(1)將米粉先放在沸水中焯熟后撈出來備用;

(2)炒鍋放在火上

，加入油燒熱后

，打入雞蛋劃散，煎至表面金黃;

(3)放入米粉

，加入蠔油

、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食鹽以及蔥花翻炒片刻即可

。

肉絲炒粉

材料：

米粉100克

、瘦肉25克、青菜適量

，調(diào)味料適量

材料：

(1)將瘦肉洗凈后

，切成細(xì)絲備用;

(2)鍋內(nèi)放入油燒熱，放入蒜蓉爆香

，放入肉絲炒香;

(3)放入生抽

、青菜以及米粉大火一起快炒;

(4)根據(jù)個人口味加入調(diào)味料即可。

酸辣米粉

材料：

米粉500克

、酸豆角

、油菜適量，花生油

、食鹽

、蔥、八角

、生抽

、高湯、白糖

、陳醋

、豆瓣醬、辣椒粉各適量

做法：

(1)將米粉放入鍋中

，加入足量的水燒開后焯熟

，瀝干水分備用;

(2)鍋內(nèi)放入油、豆瓣醬

、辣椒粉

、八角、酸豆角炒出紅油后

，倒入高湯燒開;

(3)加入食鹽

、生抽、白糖

、陳醋以及米粉

、青菜;

(4)煮大約半分鐘后舀出，趁熱撒上蔥花即可

。

煎蛋米粉

材料：

米粉150克

、雞蛋2個、生菜適量

，食用油

、食鹽、生抽

、醋

、油辣椒、香油各適量

做法：

(1)將生菜放入開水中焯熟后備用;

(2)將雞蛋磕入油鍋中

，煎成金黃;

(3)將米粉放入開水中煮熟后

，加入食鹽、生抽

、醋

、香油;

(4)盛入碗中，加入生菜

、雞蛋

，淋上辣椒油、撒上蔥花即可

。

寶寶多大吃米粉

寶寶在3~5個月的時候

，就不能光喝母乳或者奶粉了，應(yīng)該及時的添加一些輔食

，這樣才能滿足嬰兒成長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)

。而其中作為普遍的就是米粉。這里的米粉并不是我們一般所吃的那種米粉，指的是嬰兒專用米粉

，它對于嬰兒來說

，就相當(dāng)于我們成人所吃的主糧。嬰兒米粉是以大米為主原料

，然后加入一些白砂糖

、蔬菜、水果

、蛋類

、肉類等配料，再加入一些嬰兒成長必須的營養(yǎng)元素

，例如鐵

、鈣、維生素等制成的專供嬰兒食用的一種食物

。

寶寶在吃米粉的同時

，也是需要喝母乳或者配方奶喂養(yǎng)的，這兩種食物在嬰兒成長階段是等同重要的

。

吃米粉的禁忌

米粉本身是一種比較有益于健康的食物

，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉為了達(dá)到一定的效果

，里面添加了一些成分

，而這些成分如果人們攝入太多的話，是對身體健康沒有益處的

，所以大家不要貪圖米粉好吃

，就將其作為主食食用或者一頓吃太多，這樣對健康是非常不利的

。

另外

，大家在吃米粉的時候，需要注意的另一點(diǎn)是米粉含有的營養(yǎng)物質(zhì)并不是太全面的

，所以大家在吃米粉的時候

，記得加入一些其他的食物與之一起食用，這樣營養(yǎng)才更加的均衡

。

請問下桂林米粉有什么營養(yǎng)價值
，吃太多會不會怎么樣
？

米粉是小吃當(dāng)中一份正常分量里面卡路里最低的食物了，一份正常的米粉

，不管是炒的還是湯的卡路里不會超過３００大卡～米粉吃多并不是很好

，因?yàn)槊追蹖儆谑吵恋男〕?div id="jfovm50" class="index-wrap">。有胃病的人不要吃太多。一樓說的米粉我不曉得是不是嬰幼兒米粉?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">！米粉的成分主要是大米，但是這樣加工制作后的米粉不僅口感較好

，而且比起米粉陪菜

，卡路里大降

！可以說愛瘦的ＭＭ可以多吃無妨

，因?yàn)橐环莸暮吭谠鯓右膊粫^３００大卡。