味甘
功效具有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津
禁忌人群糖尿病患者忌食
適宜人群一般人群均可食用。
冰糖是將砂糖經(jīng)過結(jié)晶化的再制品
。因為其成品跟冰很類似,所以又叫做冰糖。冰糖在我國已經(jīng)有很悠久的歷史,其起源可以追溯到漢代。一般優(yōu)質(zhì)的冰糖雜質(zhì)少、看起來非常純凈,嘗起來味道非常的清甜。冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種
。而從顏色上又可以分為白冰糖和黃冰糖。冰糖的營養(yǎng)價值要比白砂糖高,這是因為冰糖是以白砂糖作為原料,然后經(jīng)過溶解、過濾現(xiàn)在市面上出售的冰糖種類繁多
冰糖的營養(yǎng)價值
冰糖富含有銅元素
,而銅元素是人體健康不可缺少的微量元素,對于血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、皮膚、大腦、心臟等發(fā)育和功能具有重要的作用。冰糖含有碳水化合物
,它是人體構(gòu)成機體的重要物質(zhì)。冰糖還能夠為人體提供膳食纖維
,起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。冰糖的成分主要以蔗糖為主
,經(jīng)過水解可以分解為葡萄糖和果糖,能夠為人體供能。冰糖的功效與作用
冰糖味甘
、性平,入肺、脾經(jīng);具有補中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰生津,潤肺止咳的功效;,對肺燥咳嗽生津止渴
冰糖具有潤喉去燥、生津止渴的作用
,食用后可以使人感覺清爽舒適。潤肺
冰糖富含維生素A
,具有滋陰潤肺、去除肺燥肺熱的作用,能夠保護呼吸道上皮、提高免疫球蛋白的功能,起到預防呼吸道感染、使人呼吸通暢舒適的作用。化痰止咳
冰糖適宜多痰
、痰粘稠、咳嗽等癥狀。尤其是將冰糖和雪梨搭配起來食用,能夠有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射清熱除火
冰糖具有清心瀉火
解毒
冰糖能夠清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進身體健康
祛脂降壓
冰糖能夠使毛細管擴張,幫助減低血液粘稠度
選方:
治噤口痢:冰糖五錢
治小兒未能谷食
冰糖的食用方法及注意事項
冰糖擺放久了容易生螨,所以存放日久的冰糖不要生吃
,最好煮開后食用。冰糖可以作為糖果
,也可以制作小吃。最著名的小吃就是冰糖葫蘆,就是用冰糖包裹著山楂制成的。冰糖可以燉菜或者制作甜點
冰糖還可以煎湯內(nèi)服
冰糖具有清熱去火的功效,食用之后是不會導致上火的
患有糖尿病的人不宜食用冰糖。
推薦食譜:
冰糖檸檬水
材料:
檸檬和冰糖各適量
做法:
(1)將檸檬洗凈后
(2)杯中放入適量的冰糖,倒入開水攪拌至融化;
(3)待水溫稍微下降之后
冰糖銀耳蓮子羹
材料:
銀耳30 克
做法:
(1)將銀耳和蓮子分別放入水中提前浸泡
(2)鍋內(nèi)放入適量的清水以及銀耳
(3)放入蓮子和冰糖小火慢煮至蓮子和銀耳熟爛,湯汁濃稠即可
芒果冰糖飲
材料:
芒果2個
做法:
(1)將芒果洗凈后
(2)鍋內(nèi)放入適量的水燒開后,放入切好的芒果大火燒開;
(3)放入冰糖改為小火煮5分鐘后放入枸杞;
(4)繼續(xù)煮大約2分鐘左右即可食用
冰糖葫蘆
材料:
山楂16個
做法:
(1)將山楂洗凈后瀝干水分
(2)將冰糖和水同時放入鍋中中火燒開,待出現(xiàn)大泡泡的時候轉(zhuǎn)小火煮至變黃變稠;
(3)在干凈的案板上用手抹一層薄薄的熟油,將串好的山楂在熬好的糖漿上輕輕轉(zhuǎn)一圈;
(3)撒上芝麻后放在案板上即可
冰糖雪梨的做法
所需要的材料:
雪梨2個
做法一:
(1)準備好材料,將雪梨洗凈
(2)鍋內(nèi)倒入適量的水燒開后
做法二:
(1)將雪梨洗凈后
(2)放入冰糖,蓋上蓋子
(3)將雪梨放入鍋中隔水蒸大約1個小時即可
食物相克表
與冰糖「搭配」的食物
梨冰糖
冰糖燉梨具有清熱化痰、潤肺止咳的功效
香蕉冰糖
香蕉清熱潤燥、解毒生津
西瓜冰糖
西瓜皮有清熱解暑
藕冰糖
燉蓮藕的時候
瓜子冰糖
二者一起沖服
入肺、供給能量
1、冰糖對于咽喉部有很好的濕潤作用和物理治療作用
冰糖對身體的好處主要有潤肺止咳
、促進腸胃蠕動和補中益氣等。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/45570.html.
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