孕婦可以吃鱔魚嗎

、香油適量。

步驟：

1

、黃鱔宰殺洗凈，去掉頭在身上劃一字花刀再切段。

2

、鍋中水燒開放入懷山藥焯燙過涼，在放入黃鱔段焯燙洗凈過涼。

3

、炒鍋倒油爆香蔥姜。

4、倒入黃鱔段翻炒

，加入料酒炒香。

5、把黃鱔倒入砂鍋加入適量的開水煮上5分鐘后

，加入懷山藥和胡蘿卜，加蓋繼續(xù)煮上10分鐘。

6

、加入鹽、胡椒粉調(diào)味；加入香醋，雞精，淋入香油關(guān)火。

豉椒炒黃鱔的做法

材料：黃鱔400克，青椒2個(gè)

，姜、鹽、生抽、蒜蓉辣醬、豆豉適量。

步驟：

1

、黃鱔宰殺洗凈，切成段焯水。焯好的黃鱔洗凈粘膜待用。

2

、青椒洗凈，切成塊狀待用。

3

、起油鍋，爆香姜絲、豆豉，下黃鱔煸炒。

4

、加入青椒一起炒勻。

5、待青椒斷青后

，加入鹽、生抽、一點(diǎn)蒜蓉辣醬調(diào)味。

紅燒鱔魚

材料：鱔魚400克

，咸肉250克，青椒2個(gè)，大蒜、蔥、姜適量，料酒、老抽1湯匙，白糖5克。

步驟：

1

、將鱔魚洗凈后，切成段，咸肉切成薄片。

2

、青椒洗凈后用手撕成片，蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

3

、鍋中油熱后，放入咸肉炒一會兒取出。

4

、鍋中留底油，放入蔥末，姜末，蒜瓣爆香。

5