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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    八月瓜的功效與作用
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 03:24:35
        
    

        
    
           
    性涼、味苦
      。歸肝、心
      、膀胱經(jīng)。
    功效具有理氣
      、活血
      、殺蟲(chóng)、解毒
      、利尿
      、止痛、疏肝益腎
      、健脾和胃的功效
      ，主治肝胃氣痛、消化不良
      、心煩意亂
      、腹痛瀉痢、膀胱疝氣
      、腰痛
      、月經(jīng)痛等。
    禁忌人群凡精滑不夢(mèng)自遺、陽(yáng)虛氣弱
      、內(nèi)無(wú)濕熱者
      、妊娠、腎氣虛
    、心氣弱
    、口舌燥者禁食八月瓜
    。
    八月瓜又叫做是八月炸
    ，是三葉木通的果實(shí)，屬于一種野生的果品
    。因?yàn)槠湓诎嗽路莨唛_(kāi)裂而得名
    。
    八月瓜果形跟香蕉很相似，又被稱(chēng)為是“土香蕉”
    。富含有糖
    、維生素C以及12種氨基酸，其中包括人體自身不能合成的必需氨基酸纈氨酸
    、蛋氨酸
    、異亮氨酸、苯丙氨酸
    、賴氨酸等
    ，是一種沒(méi)有污染的綠色食品。
    八月瓜是什么
    八月瓜是一種野生的果子
    ，一般在八月份成熟后裂開(kāi)
    ，所以稱(chēng)之為八月瓜。在湖南張家界天子山景區(qū)居多
    ，索溪峪
    、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富
    。
    八月瓜又叫牛腰子果
    、狗腰子、通草果等
    。
    八月果為常綠木質(zhì)藤本
    ，莖、枝具有較為明顯的線紋
      ，帶著復(fù)葉
      ，葉柄纖細(xì)。它的花朵分為雄花和雌花
      ，雄花是綠白色
      ，外輪萼片長(zhǎng)遠(yuǎn)性，底部比較鈍，內(nèi)輪較為狹窄
      ，呈針形
      ，花瓣極小。雌花的花瓣是紫色，外輪是圓形，比雄花要長(zhǎng)
    ，內(nèi)輪是短而狹
    。當(dāng)花瓣褪盡，果實(shí)是不規(guī)則的長(zhǎng)圓形或橢圓形
    ，成熟了是紅紫色，果實(shí)表層長(zhǎng)著小疣。掰開(kāi)表皮
    ，里面的種子數(shù)非常多。
    八月炸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    八月炸是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的野生瓜果
    ，其吃起來(lái)口感要遠(yuǎn)勝于蜂蜜
    ，這是因?yàn)榘嗽抡ㄖ泻卸喾N可溶性果糖、淀粉
    、碳水化合物以及人體所需要的微量元素
    ，另外它還含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)
    、多種維生素
    。
    八月炸中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸
    、異亮氨酸
    、苯氨酸、賴氨酸等
    ，人體的組織
    、酶等都是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，而蛋白質(zhì)的合成需要氨基酸的參與
    。這些必需的氨基酸人體無(wú)法通過(guò)自身合成來(lái)獲得
    ，必需要通過(guò)食物攝入，對(duì)于維持人體正?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；顒?dòng)具有重要的意義
    。
    食用八月炸的果實(shí)可以消除體內(nèi)的毒素、增強(qiáng)免疫力
    、消除皮膚皺紋
    、色斑、色素
    ，是養(yǎng)顏美容
    、強(qiáng)身健體
    、老少皆宜的“保健果王”。
    八月瓜的功效與作用
    八月瓜味苦
    、性涼
    ，入心經(jīng)、肝經(jīng)以及膀胱經(jīng)
    ，具有清熱利濕
    、活血通脈、行氣止痛的作用
    。
    八月瓜具有理氣
    、活血、殺蟲(chóng)
    、解毒
    、利尿
    、止痛
    、疏肝益腎、健脾和胃的功效
    ，對(duì)于治療肝胃氣痛
    、消化不良、心煩意亂
    、腹痛瀉痢
    、膀胱疝氣、腰痛
    、脅痛
    、月經(jīng)痛等癥具有很好的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
    ，八月瓜中的某些成分對(duì)癌癥的預(yù)防和治療能起到一定作用
    。
    八月瓜之所以有如此的功效，在于八月瓜含有特殊的成分：
    齊墩果酸：齊墩果酸主要具有護(hù)肝降酶
    、促進(jìn)肝細(xì)胞再生
    、抗炎、強(qiáng)心
    、利尿
    、抗腫瘤等作用，還具有降血糖
    、降血脂
    、鎮(zhèn)靜的作用，是開(kāi)發(fā)治療肝病和降血糖等藥物有效成分
    。
    阿糖胞苷：對(duì)急性粒細(xì)胞白血病療效最好
    ，對(duì)急性單核細(xì)胞白血病及急性淋巴細(xì)胞白血病也有效
    。一般均與其他藥物合并應(yīng)用。對(duì)惡性淋巴瘤
    、肺癌
    、消化道癌、頭頸部癌有一定療效
    ，對(duì)病毒性角膜炎及流行性結(jié)膜炎等也有一定療效
    。
    木通皂甙：①利尿作用，木通皂甙對(duì)大鼠
    、小鼠有利尿及使尿酸與電解質(zhì)Na+
    、CI-排泄增加的作用。②其他作用;木通皂甙對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定抑制作用
    ，能延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時(shí)間
    ，并有解熱與較弱的鎮(zhèn)痛作用，但無(wú)抗驚厥作用
    ，并使離體腸管收縮;3.此外還有緩瀉與縮瞳作用
    ，但對(duì)植物神經(jīng)系統(tǒng)影響較小。
    亞麻酸：它以甘油酯的形式存在于深綠色植物中
    ，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的主要成分
    ，在體內(nèi)不能合成、代謝
    ，轉(zhuǎn)化為機(jī)體必需的生命活性因子DHA和EPA
    。然而，它在人體內(nèi)不能合成
    ，必須從體外攝取
    。人體一旦缺乏，即會(huì)引導(dǎo)起機(jī)體脂質(zhì)代謝紊亂
    ，導(dǎo)致免疫力降低
    、健忘、疲勞
    、視力減退
    、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生。尤其是嬰幼兒
    、青少年如果缺乏亞麻酸
    ，就會(huì)嚴(yán)重影響其智力正常發(fā)育，這一點(diǎn)已經(jīng)被國(guó)內(nèi)外科學(xué)家所證實(shí)
    ，并被世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所公認(rèn)
    。
    常用配方：
    治淋巴結(jié)核：八月札、金櫻子
    、海金砂根各四兩
    ，天葵子八兩
    。煎湯分三天服。(蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》)
    治胃腸脹悶：三葉木通根或果一兩
    ，水煎服
    。(《浙江民間常用草藥》)
    治大風(fēng)腹臟有蟲(chóng)，令人皮膚生瘡
    ，語(yǔ)聲變
    ，眉鬢落：預(yù)知子二兩(搗末)，雄黃二兩(研細(xì))
    ，乳香三兩(研細(xì))
    。上件藥，先以乳香末用水一斗
    ，于銀鍋內(nèi)以慢火煎至五升
    ，入預(yù)知子并雄黃，慢火熬成膏
    ，入瓷器中盛
    。 每日空心以溫酒調(diào)下一茶匙，后有蟲(chóng)如馬尾隨大便出
    。 (《圣惠方》乳香煎)
    治心氣不足
    ，志意不定，精神恍惚
    ，語(yǔ)言錯(cuò)妄，忪悸煩郁
    ，愁憂慘戚
    ，喜怒多恐，健忘少睡
    ，夜多異夢(mèng)
    ，寐即驚魘，或發(fā)狂眩
    ，暴不知人
    ，并宜服之：枸杞子(凈)、白茯苓(去皮)
      、黃精(蒸熟)
      、朱砂(研、水飛)
      、預(yù)知子(去皮)
      、石菖蒲、茯神(去木)
      、人參(去蘆)
      、柏子仁
      、地骨皮(去土)、遠(yuǎn)志(去心)
      、山藥各等分
      。上一十二味，搗羅為細(xì)末
      ，煉蜜丸
    ，如龍眼核大，更以朱砂為衣
    。每服一丸
    ，細(xì)嚼，人參湯下
    ，不計(jì)時(shí)候
    。(《局方》預(yù)知子丸)
    治耳卒聾閉：八、九月
    ，取石榴開(kāi)一孔
    ，留蓋，入米醋滿中
    ，蓋定
    ，面裹，煻火中煨熟
    ，取出
    ，入少仙沼子、黑李子末
    ，取水滴耳中
    。腦痛勿驚。如此二夜
    ，又點(diǎn)一耳
    。(《圣惠方》)
    八月瓜怎么吃
    直接食用
    如果八月瓜的果皮發(fā)軟、但沒(méi)裂開(kāi)
    ，或者是裂開(kāi)但果皮不發(fā)軟
    ，說(shuō)明八月瓜還沒(méi)有完全熟透，這個(gè)時(shí)候不需要著急食用
    ，可以放置5~7天后直接剝開(kāi)食用
    。
    與蜂蜜冰糖混著吃
    可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達(dá)到很好的保健效果
      。
    種子榨油食用
    八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的
      ，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用
      ，具有促進(jìn)腸道吸收消化的作用
      。
    食療方法
    八月瓜對(duì)胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用
      ，可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用，可以起到治療效果
      。
    醫(yī)藥同食法
    八月瓜還可以用于治療淋巴結(jié)核
      ，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根
      、天葵子同煮熬煎后食用
      。
    八月瓜的食譜推薦
    八月瓜炒肉絲
    材料：
    八月瓜2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)
      、瘦肉50克
      ，食用油、食鹽
      、生姜
      、料酒各適量
    做法：
    (1)將八月瓜、胡蘿卜
      、瘦肉切成絲;
    (2)鍋置火上
      ，爆香姜絲，放入肉絲
      、料酒炒至變色;
    (3)放入八月瓜絲
      、胡蘿卜絲翻炒均勻，加入適量的調(diào)料即可
      。
    八月瓜清爽小炒
    材料：
    八月瓜1個(gè)
      、洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)
    ，調(diào)味料少許
    做法：
    (1)將八月瓜切成丁
    ，洋蔥洗凈后切成粒，雞蛋磕入碗內(nèi)打散;
    (2)鍋置火上
    ，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)炒熟;
    (3)依次放入八月丁
    、洋蔥粒翻炒均勻
    ，加入調(diào)味料即可。
    

          
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