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    甜中帶酸助消化——黃皮
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 05:26:53
        
    

        
    
           
    黃皮又叫黃皮子、黃枇等
    ，是一種色
    、味俱佳的水果。黃皮果實(shí)營養(yǎng)十分豐富
    ，含有蛋白質(zhì)、鈣
    、鐵
    、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。它的根
    、莖
    、葉以及種子都可以入藥
    ，具有極高的藥用價(jià)值
    ，具有消食、化痰
    、理氣的功效
    ，適用于消化不良、疝氣脹痛
    、痰飲咳喘等病癥
    。
    蔬果小檔案
    別名：黃皮子、黃彈子
    、黃彈
    科別：蕓香科
    花果期：夏季
    營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)
    、維生素等
    性味歸經(jīng)：性平、味酸微苦
    、入心
    、肝、胃經(jīng)
    黃皮的保健功效
    補(bǔ)充營養(yǎng)：黃皮果中含有大呈的人體所需的營養(yǎng)成分
    、經(jīng)常食用可以增強(qiáng)身體的抵抗能力
    。
    健脾化食：黃皮果中含有大呈的酸性物質(zhì)、可以提高人體胃液的酸度
    、刺激胃液分泌，起到助消化的作用
    。
    化痰平喘：黃皮果中含有氨基酸、黃酮甙等物質(zhì)可以減輕平滑肌的痙攣
    、起到化痰平喘的功效
    。
    黃皮要如何挑選
    購買時(shí)要選橢球型的黃皮果
    ，表皮光溜的，即表面的眼越少越好
    ，買時(shí)要聞聞味道
    ，如果有發(fā)霉的味道不要買。
    如何吃最有營養(yǎng)
    黃皮生吃最有營養(yǎng)
    ，有疏肝解毒
    、行氣化濕的功效。
    適宜人群：—般人均可食用
    。
    不宜人群：孕婦不宜食用
    。
    適宜搭配：適宜與橘核搭配食用、有止渴生津的功效
    。
    不宜搭配：與香蕉相克
    ，同食會(huì)使人面部生斑。
    食前建議
    1
    、黃皮不可多食，否則易上火
    ，引發(fā)瘡癤。
    2
    、黃皮不宜空腹吃
    。
    怎樣儲(chǔ)藏最保鮮
    用報(bào)紙將黃皮連枝葉一起包起來放進(jìn)冰箱保存，適宜溫度為0~5℃
    ，要輕拿輕放
    ，避免碰傷，容易變質(zhì)
    。
    美食鏈接
    黃皮果飲料
    材料：黃皮果
    、糖、水各適量
    。
    做法：（1）將未完全熟透的黃皮摘下來
    ，去皮，留下果肉與核
    ，然后倒人適攝的飲用水
    ，然后用小火把水煮開，加入適里的糖
    。（2）煮沸以后，把果肉與果核分離
    ，果核丟棄。（3）把煮好的黃皮果水和果肉放涼以后
    ，裝人瓶子內(nèi)
      、放入冰箱冷藏。
    功效：健脾化食
      。
    黃皮橘核煎
    材料：黃皮果干品10克
      ，鮮橘核15克。
    做法：黃皮果洗凈
    ，與橘核共同放入瓦罐中
    ，加清水300奄升
    ，先以大火煮沸，后改小火續(xù)煎20分鐘
    ，濾出果汁
    ，溫服。
    功效：健脾化食
    。
    蔬果小檔案
    【偏方1 治肝胃氣痛】生黃皮果曬干
    ，每日10個(gè)，水煎服
    、或用黃皮果樹根20~30先
    ，水煎后去渣
    ，加黃酒沖服
    。
    【偏方2 治疝氣偏墜】黃皮果樹根50克
      ，小茴香10克，水煎后去渣
      ，沖入黃酒適量
      ，溫服，1日2次
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/45884.html.
    
          
    
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