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    降血壓必備之山藥木耳炒青椒(怎樣做木耳炒山藥)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 13:10:28
        
    

        
    
           
    降血壓必備之山藥木耳炒青椒
    材料：
    山藥
    、黑木耳
      、青椒各適量，鹽、雞精各適量
    做法：
    將黑木耳洗凈
    、泡發(fā)，山藥去皮，洗凈、切塊
    ，青椒去籽、洗凈
    、切片;鍋內(nèi)放油燒熱
    ，下青椒炒香，下木耳和山藥
    ，翻炒至熟
    ，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
    功效：
    山藥味甘
    、性平
    ，具有降低血糖
    、延年益壽的功效
    ，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉淀和降低血糖的作用;經(jīng)常食用黑木耳，可以起到清理消化道
    、清滌腸胃的作用
    ，將山藥和黑木耳同炒，加入青椒
    ，色彩艷麗
    ，能夠促進(jìn)食欲，非常適宜血壓高的人群食用
    。
    怎樣做木耳炒山藥
    前言
    山藥為多年生纏繞草本
    ，中藥、蔬菜兼用
    山藥有健脾
    、除濕
    、補氣、益肺
    、固腎
    、益精的功效，山藥含有可溶性纖維
    ，能推遲胃內(nèi)食物的排空
    ，控制飯后血糖升高。
    還能助消化
    、降血糖
    材料
    主料：山藥300g
    、鮮木耳100g、青椒100g
    ；
    輔料：油適量
    、鹽適量
    、味精適量
    木耳炒山藥
    1
    準(zhǔn)備木耳青椒山藥去皮切片
    2
    冷鍋熱油
    下蒜爆香
    3
    倒入山藥翻炒1至2分鐘的樣子
    4
    接著倒入木耳和青椒繼續(xù)翻炒
    加適量水
    大火炒至收湯
    加鹽
    味精就可以了
    小貼士
    山藥好像沒什么副作用，當(dāng)然
    ，什么東西都不能吃多
    ，吃過了，適量即可
    。
    木耳山藥怎么炒好吃又簡單
    食材明細(xì)
    
主料
    

黑木耳適量
    
山藥適量
    
輔料
青椒適量
    
配料
鹽適量
    
咸鮮口味
    
炒工藝
    
十分鐘耗時
    
簡單難度
    
山藥炒木耳的做法步驟
    


    
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1
    
準(zhǔn)備好的用料
    。
    



    
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2
    
山藥去皮，切片
    。
    



    
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3
    
黑木耳泡發(fā)
    ，撕成小朵，洗凈泥沙
    。
    



    
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4
    
青椒去籽
    ，切成片。
    



    
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5
    
燒開一鍋水
    ，加點鹽
    ，山藥焯水。
    



    
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6
    
青椒
    ，黑木耳焯水
    。
    



    
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7
    
熱鍋冷油，先把山藥片加入煸炒十幾秒
    。
    



    
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8
    
加入黑木耳
    ，青椒片。
    



    
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9
    
炒勻
    ，加點雞精
    ，鹽調(diào)味，稍微淋點水
    ，大火炒十幾秒就可以
    。
    木耳山藥怎樣做
    ？
    用料
    
主料：山藥1根
    、黑木耳10克
    
輔料：彩椒少許、枸杞10粒
    
調(diào)料：色拉油少許
    、食鹽4克
    

木耳炒山藥的做法：
    

    
1.將山藥外皮的泥土洗凈
    ，削去外皮，略用水沖洗一下
    ，切成片（削皮時如有氧化變色
    ，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色）。干木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵
    ，彩椒洗凈切塊
    ，枸杞子用水浸泡一會
    
2.鍋燒熱倒入少許油
    ，下幾片蒜片爆香后，倒入山藥片翻炒
    。因山藥中淀粉較多
    ，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋
    ，可倒入少許清水
    ，翻炒兩分鐘
    

    
3.之后倒入木耳和枸杞子，繼續(xù)翻炒兩分鐘
    ，看鍋內(nèi)情況
    ，如有需要再加入一點清水
    
4.山藥木耳炒熟關(guān)火，倒入切好的彩椒片
    ，調(diào)入鹽
      ，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋
    
烹飪技巧：
    
處理山藥時要注意盡量別把山藥上的黏液去掉。削皮清洗時不要過多地用水沖洗
      ，否則寶貴的黏多糖就損失有點多
      。去皮后的山藥黏液非常滑手
    ，可以在手上涂一些醋或鹽
    ，會使操作容易一些
    ，也可以使用廚房手套
    。
    
營養(yǎng)功效：
    
1、山藥含有皂甙
    、黏蛋白
    、黏多糖、氨基酸
    、維生素C等保健物質(zhì)
    。其中黏蛋白和黏多糖最為寶貴，黏蛋白是其最大的優(yōu)點
    ，對人體有特殊的保健作用
    ，可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性
    ，消脂避免肥胖
    。
    
2、中醫(yī)認(rèn)為
    ，山藥一味入三經(jīng)：即肺
    、脾、腎經(jīng)
    。具有健脾補肺
    、益胃補腎
    、固腎益精、聰耳明目
    、助五臟
    、強筋骨、長志安神
    、延年益壽的功效
    。
    
飲食禁忌：
    
1、山藥是補益食品
    ，有收斂的作用
      ，所以如濕熱過重、有便秘的人不宜食用過多
      。
    
2
      、山藥中含有約16%的淀粉，適合當(dāng)成主食
      。如果做成炒菜也要把它當(dāng)成主食部分
      ，而相應(yīng)減少其他主食的量，以免總能量超標(biāo)
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/46373.html.
    
          
    
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