白蘿卜炒肉有助于強(qiáng)身健體
綠色飲食在行動(dòng)
2023-06-10 13:36:33
白蘿卜炒肉有助于強(qiáng)身健體
材料：
白蘿卜300克、豬肉100克
、青椒100克
、木耳50克
、蒜50克
、干辣椒20克
、蔥20克
、姜20克
身健體.png)
做法：
將胡蘿卜
、豬肉切片;鍋內(nèi)放油，放入生姜炒香后放入肉片翻炒
，加點(diǎn)料酒
、醬油，放入胡蘿卜翻炒
，加入適量的鹽
，倒入少量水煮熟后加上大蒜即可。
功效：
白蘿卜含有豐富的維生素和微量元素鋅
，有助于提高體積免疫力
，同時(shí)還具有健胃消食、化痰止咳的功效
，與肉片同炒
，清爽可口，營(yíng)養(yǎng)均衡
，非常適合食欲不振的人群食用
。
白蘿卜豬肺湯的做法大全
白蘿卜是一種益氣通便的食材，而且由于價(jià)格便宜
，做法多樣
，很多人都喜歡吃白蘿卜。白蘿卜最常見(jiàn)的做法除了烹炒之外
，還可以用來(lái)燉湯
。豬肺煲白蘿卜就是一道非常美味而且又有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品。豬肺煲白蘿卜還有很多治病的功效
，對(duì)于人們的保養(yǎng)是非常有幫助的
。那么，豬肺煲白蘿卜的功效都有哪些呢?
主料
豬肺適量
白蘿卜適量
輔料
豬肉適量
蔥適量
調(diào)料
鹽適量
詳細(xì)步驟
1
、豬肺在水龍頭下沖洗干凈
，白蘿卜半根刨皮，豬肉一塊備用
。
2
、白蘿卜切小段。
3
、豬肺切小片
，加少許鹽，再次揉洗干凈
。
4
、豬肉切片，蔥切小段
。
5
、鍋里燒開(kāi)水，加入豬肺焯一下
，去除里面的臟物
。
6、撈出再用冷水洗去浮沫
。
7
、煮鍋加入白蘿卜段和豬肺，以及適量的水
，燒開(kāi)
。
8、燒開(kāi)一會(huì)后加入豬肉再次燒開(kāi)
。
9
、燒開(kāi)后中火燒半個(gè)小時(shí)以上
，最后加鹽調(diào)味即可。
白蘿卜豬肺湯的功效
蘿卜味甘
、辛
、性涼，入肝
、胃
、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津
、涼血止血
、下氣寬中
、消食化滯
、開(kāi)胃健脾
、順氣化痰的功效。
豬肺在中醫(yī)角度看是味甘
，性平
，入肺經(jīng)的?div id="d48novz" class="flower left">
？梢匝a(bǔ)虛
、止咳、止血
，治療肺虛咳嗽
、久咳、咳血的患者食用有一定療效
。豬肺可清肺之燥熱
，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳
，又可祛痰
，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰
、止咳之功
。豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、維生素及鈣、磷
、鐵等
，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，對(duì)于氣血虛損
、身體瘦弱者
、脾胃虛弱，食欲不振
，泄瀉下痢者
、中氣不足，氣虛下陷
，男子遺精，女子帶下者
、體虛之人小便頗多者
、小兒疳積者的癥狀都有一定的治療作用。
蘿卜怎么吃好？
蘿卜怎么做好吃?
謝謝悟空小秘書(shū)?
陜西人把麥面拌上各種菜品（麥芹、槐花
、苜蓿等）蒸熟了吃
，既是菜，又是飯
。通常把這種食品定義為麥飯
、菜咯嗒。麥飯易做
，好吃
，一直是老百姓的傳統(tǒng)食品。
向來(lái)有“冬吃蘿卜夏吃姜
，一生保 健康 ”的說(shuō)法
。冬季到了，蘿卜大量上市
，綠瑩瑩
，翠生生，白嫩嫩
，很誘人
。還有“蘿卜生克熟補(bǔ)”的美譽(yù)。至于蘿卜的許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用
，人們肯定知道不少
，這里不再贅述。那么很想冬季多吃一些蘿卜
，究竟怎么做好吃
？可以變化許多花樣，既新鮮美味又可口營(yíng)養(yǎng)，保健身體?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)介紹一種傳統(tǒng)做法
，蘿卜麥飯，量多少
，由自己決定
。
一，做法:
（1）將新鮮蘿卜清洗干凈
，晾干
，擦成細(xì)絲。
（2）將蘿卜絲盛入盆內(nèi)
，加鹽少許
，南德調(diào)料少許，倒少許熟油
，攪拌均勻
，加適量面粉，再攪拌均勻（使所有蘿卜絲上都粘滿面粉)
，上鍋蒸15—20分鐘
，關(guān)火。蘿卜麥飯就做好了
。
二
，吃法:吃法也很靈活，可以直接盛入碗里吃
；也可拌入別的菜品同吃
，比如紅燒肉、臊子等
，自己喜歡的都可以
；還可以調(diào)汁吃（蔥、姜
、蒜末
、油潑辣子、香油
、鹽
、醋各少許調(diào)汁)。按照自己喜好
，選擇不同吃法
。營(yíng)養(yǎng)好吃，對(duì)身體 健康 大有好處
。
個(gè)人做法
，希望大家喜歡，請(qǐng)多提寶貴意見(jiàn)，謝謝閱讀
！
我是趴窗看雨的小龜 ，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。
北方的冬天
，要說(shuō)應(yīng)季蔬菜
，非蘿卜、白菜莫屬
，這二者也是廚房里出鏡率最高的百搭蔬菜
，熬炒咕嘟燉，和菜
、和肉
、或者自己?jiǎn)尉殻瑳](méi)有不適合的
。除了北方特有的心里美蘿卜是生吃的最佳首選之外，其他的綠蘿卜
、白蘿卜以及卞蘿卜都可以做菜
、做餡、炸丸子
、腌蘿卜干等等
。
冬天寒冷，多吃蘿卜可以增強(qiáng)人體免疫力
，提高抗病能力
；其次，蘿卜中含有的芥子油還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，增強(qiáng)食欲
，促進(jìn)消化；再者
，蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉
、脂肪、使之能得到充分的吸收
。 有了蘿卜
，還需選一種與蘿卜更配的食材：羊肉，羊肉性溫
，在冬天
，各種主打羊肉的溫補(bǔ) 美食 ，時(shí)常讓人垂涎三尺
。冬季常吃羊肉
，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能起到增加消化酶
，保護(hù)胃壁
，幫助脾胃消化等作用。
羊蝎子：是羊身上營(yíng)養(yǎng)最豐富的羊龍骨 ，也就是帶里脊肉和脊髓的從頸項(xiàng)到尾尖的完整的羊脊椎骨
，一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀
。據(jù)說(shuō)是當(dāng)年蘇軾被貶到儋州時(shí)
，非常貧困，只能花上幾文錢去買屠夫不要的羊脊骨燉湯喝
，因其形狀像蝎子而由此得名
。羊蝎子既是羊肉中的精品，而且有滋陰清熱
、養(yǎng)肝明目
、補(bǔ)鈣益氣等功效，最重要的是：吃起來(lái)不用擔(dān)心象吃羊肉那樣油膩會(huì)增胖
，不僅解饞
、還有營(yíng)養(yǎng)、一舉兩得
。
在本世紀(jì)初
，羊蝎子火鍋以其物美價(jià)廉，而且味道幾乎適合各種食客人群
，火爆京城并且至今不衰
，可見(jiàn)大眾對(duì)其的喜歡程度。因此
，用羊蝎子燉白蘿卜：不僅是冬天最應(yīng)季的食材組合
，也是餐桌上一對(duì)絕配的搭檔，做出來(lái)的 美食 既美味也有營(yíng)養(yǎng)
。下面我來(lái)介紹一下做法
，喜歡的你一起來(lái)試試吧~
羊蝎子燉白蘿卜的做法： 步驟1： 先將羊蝎子用清水洗凈，然后再用清水浸泡半小時(shí)
，泡出里面的血沫和雜質(zhì)
；
步驟2： 白蘿卜洗凈后，削皮
，然后切大塊備用
；
步驟3： 熱鍋涼油，下姜
、蔥
、八角粒
，炒出香味后下入羊蝎子，炒干水分
，炒香
；
步驟4： 倒入少許紅燒醬油，生抽
，清水
，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜15分鐘；
步驟5： 倒入白蘿卜塊
，蓋蓋再燉40分鐘
；
步驟6： 中間攪拌一二次，最后加入鹽攪拌均勻即可出鍋
。
烹飪中的小貼士： 1： 羊蝎子在制作之前一定要用清水多浸泡一會(huì)兒
，浸泡的過(guò)程中可以換一至二次水，并且用手揉捏羊蝎子
，這樣可以有效并充分的去除羊蝎子的膻味以及血水
、雜質(zhì)。
2： 羊蝎子要小火慢燉
，讓其營(yíng)養(yǎng)慢慢釋放出來(lái)
；在出鍋之前再加鹽，加鹽早了肉很可能不容易燉爛
。
3： 水不要放太多，讓白蘿卜在燉煮的過(guò)程中慢慢吸收羊蝎子的湯汁和味道
，最后變得軟爛綿甜
，吃起來(lái)像肉一樣。
羊蝎子燉白蘿卜
，絕對(duì)是讓米飯?jiān)庋甑囊坏啦?div id="m50uktp" class="box-center"> ，既補(bǔ)了鈣，又解了疲
。喜歡的你不妨一試
！
冬吃蘿卜，夏吃姜
，冬天蘿卜做湯要好些
，有益身體 健康 。牛肉蘿卜煎餃也好吃
。
蘿卜怎么做好吃
？閱讀前點(diǎn)“關(guān)注”，才不會(huì)錯(cuò)過(guò)上千種食材的味道
！“益生 美食 ”天天分享不一樣的食材
！ 蘿卜有著“土人參”的美譽(yù)
，清炒甜爽脆嫩，還可以跟排骨
、豬蹄等食材煲成各種好喝的湯
。民間“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語(yǔ)，就充分說(shuō)明了蘿卜的重要作用
。
蘿卜還能做成很多美味小食品
。比如又名的酸蘿卜、蘿卜皮
，還有干蘿卜以及干蘿卜做的各種醬菜
，都是下飯神器。
蘿卜雖然是普通食材，但是跟其他食材搭配，能做出很多好吃又上品味的美味佳肴。我編這就獻(xiàn)上幾個(gè)。
香辣蘿卜干 準(zhǔn)備： 蘿卜干3兩
，香菜、食鹽
、辣椒粉
、辣椒油、味精各適量
。
步驟：
1
、把蘿卜干用溫水泡幾個(gè)小時(shí)，直至泡軟
，撈出擠干水分
，切成小段。香菜清洗干凈切成段
。炒鍋置火上
。
2、加油燒熱
，先把蘿卜干炒干水分
，再加入食鹽和味精炒勻。最后放入辣椒粉和辣椒油炒香
。起鍋裝入菜盤即可
。
蘿卜干切成丁也可以，而且更下飯。在物質(zhì)缺乏的那個(gè)年代，我編裝一瓶子蘿卜做午飯的下飯菜，那是常事。
“草菇燴蘿卜” 準(zhǔn)備： 白蘿卜1斤
，蘑菇2兩
，味精、素高湯
、香油
、食鹽、水淀粉各適量
。
步驟：
1
、把白蘿卜洗凈切成段，再切成圓形片
。水鍋內(nèi)注入清水燒開(kāi)
，將蘿卜片煮熟后撈出瀝干水分。
2
、炒鍋置火上
，放入素高湯和蘿卜燒開(kāi)，放入食鹽
、味精
、蘑菇燒至入味，用水淀粉勾芡
，淋上香油出鍋
。
三色蘿卜球
準(zhǔn)備： 胡蘿卜4兩，白蘿卜4兩
，青蘿卜4兩
，牛奶2兩，食鹽
、素高湯
、香油、水淀粉
、料酒、味精各適量
。
步驟：
1
、將三種蘿卜洗凈后切成均勻的方塊，修成球
。水鍋內(nèi)注入清水燒開(kāi)
，將蘿卜球煮熟后撈出。
2
、投入清水中過(guò)涼
，再瀝干水分。炒鍋置火上
，倒入花生油燒熱
，下入素高湯
、食鹽、料酒
、味精和蘿卜球
。
3、燒熟透入味后
，倒入牛奶
，煮到湯汁濃縮，用水淀粉勾芡
，淋上香油即可
。
豆角炒泡蘿卜 準(zhǔn)備： 櫻桃蘿卜7兩，抖腳兩
，洋蔥1兩
，食鹽、香油
、干辣椒
、新鮮辣椒、花椒
、生姜
、八角、白酒
、蜂蜜
、紅油各適量。
步驟 ：
1
、把櫻桃蘿卜摘除莖葉
，清洗干凈，跟干辣椒
、花椒
、八角一起放入容器內(nèi)，加入食鹽
、清水
、白酒和蜂蜜。
2
、把生姜清洗干凈
，拍松切成片，放入容器
，密封浸泡24小時(shí)
。撈出蘿卜切成小塊。抖腳去掉老筋
。洋蔥清洗干凈切成片
，辣椒清洗干凈切成丁
。
3、清洗干凈后切成小段
。洋蔥清洗干凈切成片
，辣椒清洗干凈切成丁。炒鍋放入植物油燒熱
，先放入辣椒炒香
。
4、再放入豆角炒熟
。然后放入腌制好的櫻桃蘿卜和洋蔥片炒勻
，放入食鹽、香油
、紅油翻炒至熟入味后出鍋裝盤
。
如果您有更多關(guān)于蘿卜的小知識(shí)、加工方法或者 美食 小妙招
，并愿意跟讀者朋友們分享
，歡迎在評(píng)論區(qū)留言！為關(guān)注“益生 美食 ”的你點(diǎn)贊
！
“ 每年冬天都在蘿卜和白菜的天下
，蘿卜現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)賽人參，相信大家都知道
，蘿卜的做法也是多種多樣
，炸丸子遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到香味啦。
” 蘿卜清洗干凈
，去掉前面的蘿卜纓和后面的蘿卜尾巴
，用刨絲器刨出蘿卜絲，
粉條用熱水泡發(fā)一下
，讓其膨脹
，用熱水的目的是讓粉條快速泡發(fā)起來(lái)，
蔥姜切末
，蘿卜絲用開(kāi)水焯一下
，變色后取出來(lái)，去除多余水分
，焯水的目的是去除蘿卜的辣氣，再將蘿卜與粉條一起剁碎
，加入蔥
，姜，鹽
，面粉
，淀粉
，十三香，胡椒粉拌勻
將拌好的餡用手搓成一個(gè)個(gè)大小均勻的小球
，無(wú)水的鍋里加入適量的油
，
油不用等開(kāi)鍋，注意火不要太大
，中上火
，油6成熟，將揉好的丸子放進(jìn)去
，丸子會(huì)先下沉
，再浮上來(lái)，稍等2分鐘
，要變色了
，用大漏勺將其撈起，一方面使表面的熱氣往丸子里進(jìn)
，另一方面等油溫慢慢升上來(lái)
再把漏勺里的丸子放入油了
，進(jìn)行二次炸，這樣炸出的丸子外表酥脆
，里面軟嫩
，
二次放入和丸子全部浮上來(lái)就可以出鍋了，放在一邊的漏勺里控油
，然后放在盆里
，等著過(guò)年的時(shí)候慢慢品嘗吧。
你好
。蘿卜有好幾種
，豆媽一般吃得比較多的是白蘿卜和紅皮蘿卜。
白蘿卜水多
，煮火鍋的時(shí)候豆媽特別愛(ài)用白蘿卜切厚塊來(lái)打底
，燉好的蘿卜吸入了足夠的湯汁，很好吃
；另外就是喜歡拿白蘿卜來(lái)做腌蘿卜條吃
。
紅皮的蘿卜，里面是白芯的
，一般用來(lái)燉肉吃
，或者炸丸子吃。
這里分享幾款豆媽用蘿卜做的 美食
，希望您喜歡
。
泡椒白蘿卜這款泡椒白蘿卜不僅做法簡(jiǎn)單，而且腌好后10分鐘就可以吃了，很開(kāi)胃
，而且爽口得很
。
【食材】：
白蘿卜、泡椒
、白醋或者蘋果醋2瓶蓋
、鹽2大勺、白糖1小勺
【做法】：
1
、白蘿卜洗凈
，切成2毫米左右的厚塊，再切成2毫米左右的細(xì)條
；
2
、白蘿卜放入大盆中，加2勺鹽
，攪拌均勻
靜置5分鐘出水后
，再用手用力搓一搓白蘿卜條，促進(jìn)出水
，白蘿卜里面的水出來(lái)了
，可去除辛辣味，蘿卜也會(huì)更脆
；待蘿卜條變得軟軟的
。
將白蘿卜條過(guò)清水沖洗兩遍，撈出瀝干水份
。
3
、取4個(gè)泡椒切碎，加2大勺泡椒水
，放入盆中
；放入蘿卜條；放入2瓶蓋白醋
；
加1小勺白糖
，攪拌均勻；
然后再加2勺泡椒水
，放2棵整個(gè)兒的泡椒進(jìn)去
一起攪拌均勻
，就可以吃了哦！
靜置10分鐘后更入味
！
炸蘿卜丸子
過(guò)年的時(shí)候
，許多家庭里都會(huì)炸蘿卜丸子，作為蘿卜
，這大概是小孩子最愿意接受的吃法吧
。
【做法】：
1
、紅皮蘿卜洗凈，切成細(xì)絲
，過(guò)清水漂洗一次，去除部分蘿卜的辛辣味
；
2
、過(guò)水后的蘿卜絲瀝干水份；
3
、準(zhǔn)備好蔥花
，與蘿卜絲一起攪拌均勻；
4
、篩入面粉
，加適量鹽、加入清水
，攪拌成稠糊狀
；
5、熱鍋燒油
，開(kāi)始炸蘿卜丸子
，至金黃色即可。
五花肉燉紅皮蘿卜從小愛(ài)到大的一道菜
，蘿卜燉得入味
，很香！
【做法】：
1
、五花肉
、蘿卜分別切好備用；準(zhǔn)備好八角
、生姜
、蔥段；
2
、熱鍋燒油
，放入五花肉炸出油；
3
、加入八角
，姜片，適量老抽炒至五花肉上色
；
4
、倒入紅皮蘿卜，炒至蘿卜上色
；
5
、加適量水，放入蔥段，大火煮開(kāi)
，小火慢燉至蘿卜熟
；
6、加適量鹽
、雞精調(diào)味即可
。
蘿卜一年四季常見(jiàn)，物美價(jià)廉
，很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
；雖然燉煮是最常見(jiàn)的方法，但實(shí)際上它的吃法還是很多樣性的
；大家在平常吃大魚(yú)大肉的時(shí)候
，別忘了多吃些蘿卜白菜喲……
1個(gè)蘿卜，3個(gè)雞蛋
，團(tuán)一團(tuán)
，做法比蘿卜丸子更好吃
蘿卜最 健康 的吃法，美味不油膩
，不涼拌
，也不腌制，看看是怎么做的吧
俗話說(shuō)：“秋冬補(bǔ)一補(bǔ)
，來(lái)年春天好打虎
。”秋已遠(yuǎn)去
，正時(shí)寒冬
。寒冬里面吃慣了滋補(bǔ)的山珍海味，各種大肉大魚(yú)等滋補(bǔ)食物
。有沒(méi)有感到油膩呢
？可以試試這個(gè)食物，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)好得很
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？蓜e小看它是一種素菜，在寒冬里吃它就猶如在吃“人參”一般滋補(bǔ)
。有人稱它為“巨型人參”
，這個(gè)菜就是白蘿卜。在冬季里
，我們常常都聽(tīng)見(jiàn)身邊的老人常說(shuō)：“冬季吃蘿卜
，不用去找郎中?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢?jiàn)這個(gè)普普通通的蔬菜有多么好的滋補(bǔ)效果啦
。冬季正是蘿卜大量上市的時(shí)候
，又大又脆還甜，好吃還便宜
，咱們這個(gè)縣里才1塊錢1斤
，買一個(gè)蘿卜不到2元錢。
蘿卜怎么做好吃呢
？今天就為你推薦一道別致的蘿卜做法【蘿卜糕】
。非常好吃，做好的【蘿卜糕】還可以放起來(lái)
，隨吃隨取，蒸熱就可以開(kāi)吃
，好吃又方便
。不知道早餐吃什么的時(shí)候，把【蘿卜糕】拿出來(lái)蒸做早餐也是很方便的
，營(yíng)養(yǎng)也很豐富
。這個(gè)糕點(diǎn)里加入了幾個(gè)好東西就是有降血壓、降膽固醇
、強(qiáng)身健體的干貝
。
【蘿卜糕】準(zhǔn)備食材： 一個(gè)大白蘿卜、適量的大米粉
、幾個(gè)干貝
、少許蝦皮、少許鹽
、適量的醬油
、少許的黑胡椒、適量的白砂糖
、適量的開(kāi)水
、適量的冷開(kāi)水、適量的食用油
。
烹飪做法：
這道好吃美味的【蘿卜糕】就做好了
，即可當(dāng)隨吃隨取的零食，也可以做營(yíng)養(yǎng)早餐特別的方便
。蒸熱就可以開(kāi)吃
，放入冰箱里保存也很方便。
大家好
，我是小董
，一位熱衷 美食 ，喜歡烹飪的 美食 達(dá)人
，很高興在這里和大家一起探討 美食 方面的有關(guān)知識(shí)
。
早餐吃什么好呢?對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)
，很多人都是不吃早餐或者隨便吃一吃，這樣對(duì)自己的身體很有影響
。
今天給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的早餐餅
，再打一杯豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)又美味
，下面一起看下具體做法吧
。
【主料】蘿卜，雞蛋
【配料】蔥
，面粉
【調(diào)料】鹽
，十三香，
——【具體制作過(guò)程】——
第一步：主要食材處理
蘿卜洗干凈削皮
，然后用擦絲器擦成細(xì)絲
