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蓮子紫米粥的功效與作用,蓮子紫米粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 13:07:14

本文關(guān)鍵詞:健脾益氣,養(yǎng)血生津,補血安神

蓮子紫米粥

蓮子紫米粥用到的食材

蓮子 : 25克

紫米 : 100克

桂圓肉 : 40克

紅棗 : 5顆

白糖 : 適量

蓮子紫米粥的功效與作用

蓮子可健脾益氣
；紫米可養(yǎng)血生津
；紅棗
、桂圓肉可補血安神
。四者搭配
，對妊娠貧血有較好的食療效果。

蓮子紫米粥做法

1

、蓮子洗凈
、去心；紫米洗凈后以熱水浸泡
。

2

、紅棗洗凈，泡發(fā)
，待用
。

3、砂鍋洗凈

，倒入泡發(fā)的紫米
，加適量水，用中火煮滾后轉(zhuǎn)小火
，再放進(jìn)蓮子
、紅棗、桂圓肉
，續(xù)煮40～50分鐘
，直至粥變粘稠，加入白糖調(diào)味即可
。

胃不好是不是喝紫米粥有好處

胃不好喝紫米粥有好處

。

紫米粥該粥品補氣益血，益于營養(yǎng)不良

，體質(zhì)虛弱者
。紫米還有不少食療效用，滋陰補腎
、明目補血
，是為女性知己，并比較適合產(chǎn)婦
、老人
、兒童食用，可以有效地補充營養(yǎng)
。

紫米粥比一般的白米粥營養(yǎng)價值要高一些

，蛋白質(zhì)含量要高30%，脂肪酸和維生素的含量也要高一些
，更重要的是富含鐵
、鋅
、錳、銅等微量元素
。

擴(kuò)展資料

紫米粥是一道由紫米為主要材料

，黃砂糖、水等為輔料制作而成的粥品
，屬于家常菜粥
。該道菜品通過將食材進(jìn)行大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮的方法制作而成。

紫米非常不好煮

，要先煮一次
。然后熄火讓米粒脹開再煮，才會軟爛并產(chǎn)生黏性
。當(dāng)米粒變軟后一定要不停攪拌
，才不會粘鍋焦底。

如果怕紫米粥會胖的建議可以多放點蓮子

，如果是養(yǎng)生的話就喝五谷紫米粥
。

-紫米粥

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/46866.html.

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