。它主要用于包裝烤肉、三明治或漢堡包。圓生菜的學名是圓生菜。與形狀相比，很好地將其與皺葉生菜區(qū)分開來。

有些人會把圓生菜和卷心菜混為一談。圓生菜和卷心菜幾乎一樣

。仔細看看卷心菜，它的莖很硬，重量也很重。圓生菜的葉子是淺黃色和綠色的，重量很輕。你可以用手感覺到。

蠔油生菜用哪種生菜

用圓生菜會更好一點。

圓生菜的形狀與卷心菜非常相似。它是圓的

。圓生菜的含水量比散葉生菜的含水量高，所以吃起來更脆、更嫩。

圓生菜的外觀非常像一個球體，因為圓生菜的葉子相對緊湊

，葉子可以緊密地連在一起，而葉生菜的葉子作為一個整體相對松散和膨脹。選擇生菜時，你應該選擇葉子大、看起來綠色的生菜。這種生菜新鮮，味道更好。

圓生菜是西方生菜

，也就是從西方傳入中國的一個品種。這是生菜中的一種。葉生菜在中國主要是一種地方品種。圓生菜的葉子互相纏繞著。生菜的葉子向外延伸，葉子表面會有許多褶皺。圓生菜呈球形，葉生菜形狀不規(guī)則。

蠔油生菜的做法

1.首先，用手把圓生菜撕成碎片，然后在盆里洗。

2.洗完后，把圓生菜放在籃子里以控制水分

。你知道，如果盤子上有水，油底殼就會濺出來，弄傷你的手會很尷尬。

3.將準備好的大蔥切成大蔥

，紅辣椒切成辣椒圈，大蒜切成塊。

4.開鍋燒油

。注意生菜不吸油，所以油的量不要太大。

5.油加熱后

，將切碎的蔥花和辣椒圈放入鍋中，爆香。加熱應控制在低火，以避免糊