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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    紫菜海味湯的功效與作用,紫菜海味湯怎么做

    飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 18:33:42

    本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

    紫菜海味湯

    紫菜海味湯用到的食材

    紫菜 : 10g

    蝦仁 : 10g

    香菇 : 2朵

    雞蛋 : 1個

    高湯 : 100g

    紫菜海味湯的功效與作用

    紫菜含有大量可降低有害膽固醇的牛磺酸,有利于保護(hù)肝臟

    紫菜海味湯做法

    1.紫菜撕碎

    ,蝦仁剁成泥
    ,香菇切細(xì)丁
    ,雞蛋打散。

    2.燉鍋內(nèi)加熱水和高湯用大火煮開

    ,放入蝦泥、紫菜
    、香菇丁,煮開后
    ,轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘
    ,將蛋液調(diào)入
    ,稍煮1分鐘即可

    紫菜湯的做法

    我們中國民間有句俗語是這樣說的“飯前一口湯

    ,美容又健康?div id="jfovm50" class="index-wrap">!倍谥袊娜粘5募彝ブ校蠹腋橇?xí)慣性的選擇在早上或者晚上熬至一些湯來喝
    ,那么紫菜作為一種集營養(yǎng)和美味于一身的食物,紫菜湯的做法有哪些呢?

    1.牛肉丸蝦皮紫菜湯
    。我們首先來準(zhǔn)備食材,我們需要準(zhǔn)備的食材有一定量的牛肉丸
    ,一定量的蝦皮
    ,一定量的紫菜
    ,還需要準(zhǔn)備一些輔助材料,他們分別是姜
    ,鹽
    ,雞精
    ,花生油以及蔥花


    2.首先我們?nèi)硪粋€容器
    ,然后我們將準(zhǔn)備好的紫菜置于容器之中
    ,向其中加入適量的清水,將紫菜泡開
    ,然后我們從冰箱中取出我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的牛肉丸,并讓其融化
    ,這時候我們找來一個適中的刀
    ,將牛肉丸從中間切成兩半
    ,同時
    ,我們要將準(zhǔn)備好的蝦皮放入清水中清洗干凈之后將其中的水分給控干


    3.將過打開
    ,在鍋中放入一定量的食用油,帶食用油已經(jīng)燒熱之后
    ,我們將姜片放入鍋中爆一下
    ,然后我們將已經(jīng)洗好的蝦皮倒入鍋中,并報炒一下
    ,炒到出現(xiàn)香味兒為止


    4.關(guān)上火,向鍋中加入一定量的清水
    ,然后在江鍋打開成小火煮五分鐘左右
    ,注意在這之前鍋里的蝦皮并不取出,鍋中適量的清水燒開之后我們將已經(jīng)切好的牛肉丸放入鍋中
    ,并煮一會兒,魷魚牛肉丸比較厚
    ,所以建議這個時候要開中火
    ,然后我們將已經(jīng)清洗好的紫菜
    ,倒入鍋中
    ,并加入適量的雞精
    ,鹽調(diào)味,然后攪拌均勻


    這道牛肉丸蝦皮紫菜湯做好之后建議向上面撒上一些蔥花,因為這樣可以幫助更好的條
    ,這一鍋湯的味道,同樣也會使這鍋湯的營養(yǎng)喝起來更均衡一些
    ,那么非常簡單的紫菜湯就這樣做好了
    ,大家有沒有學(xué)會呢


    擴(kuò)展閱讀:紫菜紫菜的做法

    紫菜湯的功效與作用

    1 造血補(bǔ)血紫菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

    ,含蛋白質(zhì)、脂肪
    、維生素、礦物質(zhì)等成分
    ,還含有藻紅蛋白
    、磷脂、有機(jī)酸等
    ,是養(yǎng)生食療佳品
    。另外,紫菜湯中含有大量的鐵元素
    ,鐵質(zhì)可以促進(jìn)血紅蛋白的生成,紫菜有造血補(bǔ)血的功效
    ,適合貧血的人食用

    2 清熱利尿紫菜含鈣

    、鐵、鉀等礦物質(zhì)
    ,還含有蛋白質(zhì)
    、維生素A、維生素B1
    、胡蘿卜素、煙酸等成分
    ,其性寒、味咸
    ,有清熱利尿
    、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效
    ,可用于水腫
    、小便不利
    、煩熱不安等癥狀

    3 軟堅化痰紫菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

    ,有軟堅散結(jié)的功效
    ,其中碘元素的含量很高
    ,可以治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”
    ,還可以用于慢性支氣管炎
    、咳嗽等癥狀。紫菜和蜂蜜同服
    ,對于肺熱痰多
    、咳嗽痰稠等癥狀有較好療效。

    4 增強(qiáng)免疫紫菜中含蛋白質(zhì)

    、胡蘿卜素、維生素C
    、膽堿、碘
    、鈣、磷
    、鐵等成分,其中含有的多糖類物質(zhì)可以增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能
    ,常吃紫菜能提高機(jī)體的免疫力
    ,還能降低血清膽固醇
    ,有降血脂、抗衰老的功效

    紫菜湯的推薦做法

    紫菜湯的做法
    將紫菜撕開之后

    ,可以在上面放一些香油
    ,接著取一個干凈的鍋,放入適量的清水
    ,然后放入鹽和自己喜歡吃的一些配料,像蝦米之類的
    ,然后取一個雞蛋,打散之后放入適量的鹽和料酒
    ,攪拌均勻之后放入
    ,煮沸的水中
    ,然后
    ,攪拌,接著將紫菜放入
    ,就能夠很好的作出一碗簡單的紫菜湯了,可以根據(jù)自己的口味放入一些香菜


    紫菜湯怎么吃
    1、西紅柿豆腐紫菜湯
    將紫菜放在溫水中,泡發(fā)好之后清洗干凈,將新鮮的豆腐切成小塊放在一邊備用
    ,將西紅柿去掉表皮之后洗干凈
    ,切成小塊兒放在一邊備用
    ,將豬肉清洗干凈,切成小塊
    ,將蔥姜蒜切成細(xì)末放在一邊備用,在鍋中放入適量的清水
    ,煮沸之后放入紫菜
    ,西紅柿
    ,豆腐
    ,豬肉
    ,姜蔥蒜的,然后放入適量的鹽
    ,煮沸之后煲兩個小時左右就可以了

    2、黃瓜海鮮紫菜湯
    在鍋中放入適量的油
    ,加熱后,放入蔥姜蒜爆香
    ,接著根據(jù)自己的口味放入適量的鹽,接著放入黃瓜
    ,翻炒均勻之后加入適量的清水,煮沸之后放入蝦仁和雞蛋液
    ,將雞蛋液攪拌均勻之后
    ,放入紫菜就可以了

    3
    、牛肉蝦干紫菜湯
    在做菜的前一天將蝦干用溫水泡發(fā)好
    ,在第二天之后將
    ,泡好蝦干的水放在一邊備用
    ,千萬不要倒掉,然后取一個干凈的鍋放在爐上
    ,放入適量的清水
    ,加入泡好像干的水,接著再放入適量的清水
    ,加熱好之后放入適量的蝦干
    ,之后
    ,將紫菜用溫水泡發(fā)好
    ,撕成小塊兒
    ,放在一邊備用
    ,將蝦仁熬好之后,放入紫菜
    ,牛肉在放入適量的蔥花和鹽


    紫菜湯不能和什么一起吃
    1、紫菜+柿子:紫菜和柿子一起吃的話
    ,會不利于腸胃的蠕動
    ,不利于消化,從而會引發(fā)消化不良
    ,食欲不振的癥狀,不利于人體的身體健康

    2
    、紫菜+花菜:此菜和花菜一起吃的話
    ,會影響人體對鈣元素的吸收
    ,從而不利于人體的骨骼生長發(fā)育和牙齒的發(fā)育

    紫菜湯能和什么一起吃
    1
    、紫菜+豆腐:紫菜和豆腐一起吃,有著很好的清熱解毒的功效
    ,特別適合在夏天食用
    。能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,和蛋白質(zhì)。
    2
    、紫菜+蝦皮:紫菜和蝦皮一起吃
    ,有著很好的增加食欲,促進(jìn)腸胃的蠕動的功效
    ,能夠幫助人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
    ,特別適合在日常生活中經(jīng)常食用

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