本文關(guān)鍵詞:春,夏
桑葚蜂蜜飲用到的食材
桑葚 : 適量
蜂蜜 : 適量
桑葚蜂蜜飲的功效與作用
滋陰補血
。適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白
、頭目暈眩
，女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等輔助食療
。
桑葚蜂蜜飲做法
將桑葚煎水取汁，小火熬膏
，加入蜂蜜拌勻飲服
，每次10-15克
，每日2-3次
。
桑椹功效和最佳搭配 桑椹有什么功效
1、桑葚里面還有多種脂肪酸以及維生素
，可以滿足人體營養(yǎng)，提高機體免疫力
，同時桑葚里面的脂肪酸可以有效的分解多余的脂肪
，同時可以降低血脂
，防止血管疾病
。
2、桑葚枸杞茶
。我們可以選擇桑葚與枸杞一起泡水喝。將兩種材料洗干凈放入杯子里面
，加入適量的白開水
，等待5分鐘即可飲用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢赃_(dá)到清肝明目。
3
、桑葚紅棗
。將紅棗和桑葚洗干凈，放入碗中，加入適量的白開水。這種搭配
，可以更好的滋陰補血，緩解疲勞
。
4、桑葚蜂蜜茶
。不僅可以將水拿來泡水喝
，如果為了增加口感，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿?div id="jfovm50" class="index-wrap">。蜂蜜可以調(diào)節(jié)桑葚里面的酸性
，可以起到潤腸通便，促進(jìn)腸胃蠕動
。
黑桑葚干泡水加蜂蜜好不好 有些什么好處？
桑葚在曬干之后就變成了桑葚干
。新鮮的桑葚，主要是當(dāng)成補充維生素的食物來服用
，而曬干之后的桑葚干其營養(yǎng)和功效卻要比新鮮的桑葚干有勝之而無不及。黑桑葚干在泡水喝的時候加蜂蜜好不好
？如果好的話有些什么好處？
補益肝腎 肝臟和腎臟的問題
，雖然并不是什么較為嚴(yán)重的疾病，很有可能有些人還會覺得對自己的身體沒有什么太大的影響
，但事實上這種慢性疾病才是最為要命的
，如果說自己在早期的時候沒有注意好調(diào)理自己的身心保護(hù)好
，肝臟和腎臟這些比較緊要的部位
，那么年紀(jì)大了之后就有可能會使自己的壽命減短，或者是由于慢性疾病而造成自己經(jīng)常性的需要去看醫(yī)生
。多吃一些補益肝腎的食物總是有好處的，黑桑葚干泡水加上蜂蜜對于肝臟和腎臟都會有一定的幫助
，是補益肝腎的好食物
。
可緩解神經(jīng)性頭痛 雖然說現(xiàn)在有很多人都說自己在做養(yǎng)生工作，但是有些人的效果卻并不理想
，這些年輕人往往是一邊做著養(yǎng)生工作
，一邊又在不斷的做傷害自己身體的事情
，比如說經(jīng)常性的熬夜
，長時間的看手機或者是晚上吃宵夜等等。這些不良的習(xí)慣可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不舒適情況
，尤其是長時間看手機和熬夜，很有可能會造成出現(xiàn)神經(jīng)性頭痛的癥狀
，這一道黑桑葚干加蜂蜜泡出來的飲品就能夠有效的緩解神經(jīng)性頭痛
，對于長期頭痛的患者幫助是比較大的。
滋補身體黑桑葚就是一道非常好的滋補水果
，再把黑桑葚曬干了之后，其滋補的功效自然是不會流失的
，曬干之后的黑桑葚干要比新鮮的桑葚營養(yǎng)價值更高
，加入少許的蜂蜜可以讓這整道飲品的營養(yǎng)價值又上升好幾個檔次
。黑桑葚干加上蜂蜜對于一些身體素質(zhì)不大好的人來說
，完全能夠起到滋補身體的功效，讓自己的身體素質(zhì)越變越好
，這樣也可以遠(yuǎn)離身體的困擾，也是很多人應(yīng)該要了解清楚的一點
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
鮮桑葚的功效與作用及食用方法
，桑葚在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?div id="m50uktp" class="box-center"> ，很多人小時候在農(nóng)村還摘過
，而且營養(yǎng)價值高，酸甜可口
，很多人都喜歡吃，那么鮮桑葚的功效與作用及食用方法是什么呢
？我們一起來看看吧
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法1 一：增強免疫功能
桑葚的一大功效便是能夠增強人體的免疫功能，幫助維持人體的營養(yǎng)均衡
，減少細(xì)菌侵襲
。根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點，每年桑葚有兩到三個季節(jié)的豐收期
，通常在春秋季
。
春秋季節(jié)的氣候多變?nèi)菀讓?dǎo)致風(fēng)寒感冒，多吃桑葚有助于增強免疫力
，減少感冒
。
二：滋陰補血，生津潤燥
桑葚是一種寒性食物
，味道甘甜略帶酸味
，對于滋陰補腎、護(hù)肝養(yǎng)心有很好的療效
。
對于有失眠多夢，少年白頭等癥狀的
，可以和何首烏一同食用;對于陰虧貧血
，肝腎不調(diào)等癥狀的
，可以和旱蓮草以及女貞子一同服用
。
三：緩解和治療貧血癥
桑葚可以有效地緩解和治療貧血癥，具體的食用方法是將新鮮的桑葚和桂圓肉按照二比一的比例燉爛
，每天食用兩次即可。
四：治療肺結(jié)核和少痰干咳病癥
桑葚對于少痰干咳和治療肺結(jié)核均有很好的療效
，去新鮮的桑葚
、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可
。此藥方還可以用以至于陰虛潮熱病癥。
五：治療淋巴結(jié)核
桑葚還是淋巴結(jié)核的克星
，對于治療淋巴結(jié)核有很好的效果
，只需要每天將桑葚用水煎服即可
，但是每天的食用量不宜過多。
六：通腸順便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服
，每天只要服用一次
，對于預(yù)防和治療便秘有奇效
。
七：緩解失眠多夢
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱
，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克
，酸棗仁15克
。水煎服。每晚1次
。
八：助消化
桑葚含鞣酸、脂肪
、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪
、蛋白質(zhì)
、淀粉消化吸收，健脾胃
，增強腸蠕動。
桑椹的禁忌
1
、孕婦禁吃桑葚子
。
2、脾胃虛寒作泄者勿服
。
3、桑葚子含糖量高
，糖尿病人應(yīng)忌食用
。
4
、兒童不能夠多吃桑葚子
，過多食用導(dǎo)致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物
，會影響到我們?nèi)梭w對鐵、鈣
、鋅等物質(zhì)的吸收
。
5、未成熟的桑葚子不能吃
。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎
。
桑葚的食用方法
桑果干
果實采收：制干的桑葚必須充分成熟
，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致
。
原料的整理
，晾掛桑葚果穗，掛刺后3～4天
，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時清掃
。以后每隔2～3天清掃一次
，直到不脫落為止
。
脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬
，制成桑果干。
桑葚酒
桑葚成熟周期短
，不易保存，如果制成桑葚果酒
，可以長期飲用
。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐
、冰糖、糯米酒(可用白酒)
、枸杞(可有可無)
。
桑葚用冷開水泡洗干凈
，然后去掉果柄
，放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈
，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚
，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞
。一層桑葚一層冰溏
，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒
。
放在陰涼處密封保存
，3個月后即可過濾飲用
。
桑葚湯
用料：桑葚30g
，枸杞子30g
，準(zhǔn)山50g
，適量冰糖
。
做法：前三味加500ml水煎煮20-30分鐘，取水加適量冰糖即可飲用
。
功效：滋陰補腎，明目益智
，適用春夏之季肝腎陰虛者
，健康者食用可補肺生津，增強免疫能力
。
結(jié)語：通過文章我們了解到，桑葚為?div id="jfovm50" class="index-wrap">？坡淙~喬木桑樹的成熟果實
，吃桑葚對人體的健康也是會有極大的好處的，吃桑葚可以健脾胃
、助消化之功效
，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法2(1)防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸
，主要由亞油酸
。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪
，降低血脂，防止血管硬化等作用
。
(2)健脾胃
，助消化，桑椹中含有鞣酸
、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)
，能幫助脂肪
、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功
，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉
。
(3)補充營養(yǎng)，桑椹中含有大量多種維生素
、胡蘿卜素及微量元素等，能有效擴充人體血容量
，適宜于高血壓
、婦女病患者。
(4)烏發(fā)美容
，桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素
，能使頭發(fā)變得黑而亮澤
，故可用來美容。
(5)防癌抗癌
，桑椹有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散避免癌癥發(fā)生功效。療效：桑葚性寒生津
，冰糖性平滋津
，治腸道津液不足所致的大便干燥
。
桑椹適合人群：一般人群均可食用
。
1、尤其適合肝腎陰血不足者
，少年發(fā)白者
，病后體虛、體弱
、習(xí)慣性便秘者;
2
、體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用
。
桑椹食療作用：桑椹味甘酸、性寒
，入肺
、肝、腎
、大腸經(jīng)。
具有補肝益腎、生津潤腸
、烏發(fā)明目
、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效。
適用于陰血不足
、頭暈?zāi)垦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、盜汗及津傷口渴、消渴
、腸燥便秘等癥
。
桑椹做法指導(dǎo)：洗凈鮮用，亦可曬干或略蒸后曬干用
。
1
、桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈
，搗爛如泥，用紗布絞汁
，以溫開水送服即可
。
2、桑椹酒：新鮮桑椹150克
，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈
，搗爛后絞汁
，將果汁倒入燒酒
，攪勻服用
。
3、桑椹膏：新鮮桑椹1000克
，蜂蜜300克，桑椹攪汁
，煎熬成稀膏
，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
4
、桑椹醋：新鮮桑椹800克、糙米醋或陳年醋1000毫升
、將桑椹
，底醋放進(jìn)去
、把蓋口密封
，將罐口密封、靜置在陰涼處3～4 個月后即可
、用涼開水稀釋8～10 倍以上、飯后飲用
。
男人多吃桑葚的'好處
補肝益腎
中醫(yī)認(rèn)為
，肝主藏血、腎主生髓
，是人身能量儲存基地。
桑葚性味甘寒
、具有補肝益腎的功效
。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于機能失調(diào)
、屬寒熱混雜體質(zhì)的人
，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”
。夏天可飲用桑葚汁
，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量
。
改善生殖亞健康
傳承后代是人生一大要務(wù)!50%不孕不育歸咎于男性精液質(zhì)量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”
，是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物
。因此，男性朋友可以多吃桑葚
。
補血養(yǎng)顏
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實
，于果實紅熟時采收
，曬干或生用
、或加蜜熬膏用
。桑葚味甘
、酸，性寒
。能滋補肝腎、補血養(yǎng)顏
、生津止渴
。可用于肝腎陰虧
、腰膝酸軟
、目暗耳鳴
、關(guān)節(jié)不利、津虧血少
、口渴煩熱、腸燥便秘等癥
。
其他功效
當(dāng)然
，桑葚除了以上兩種好處，還有很多功效
。生津潤腸、清肝明目
、安神養(yǎng)顏
、補血烏發(fā)等，都是桑葚的功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)桑葚具有調(diào)節(jié)免疫
、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、抗誘變
、抗衰老
、降血脂
、護(hù)肝等保健作用
。
適合人群：一般成人適合食用。女性
、中老年人及過度用眼者更宜食用
。每日20～30顆(30～50克)。
桑葚的食用方法
桑葚牛骨湯的做法
桑葚子為補血的藥材
，但其性不溫而寒
，味甘，能補肝
、益腎、熄風(fēng)
、滋陰
，中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧、消渴
、便秘、目暗
、耳鳴及關(guān)節(jié)不利
，因而此湯有滋陰補血
、益腎強筋之功
，適用于骨質(zhì)疏松癥，同時還可用于更年期綜合征
。
另對肝腎陰虧引起的頭暈
、失眠
、耳聾
、神經(jīng)衰弱有療效。為中老年人常飲的養(yǎng)生湯水
。
材料：桑葚干25克，牛骨250～500克
。
做法
1
、將桑葚子洗凈，加酒
、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中
，水煮
，開鍋后撇去面上浮沫，加姜
、蔥再煮
。
2、見牛骨發(fā)白時
，表明牛骨的鈣
、磷、骨膠等已溶解到湯中
，隨即撈出牛骨
，加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫
，調(diào)味后即可飲用
。
功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效
，適用于骨質(zhì)疏松癥
、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠
、頭暈、耳聾
、神經(jīng)衰弱等也有療效
。
干制方法
1
、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟
，其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力
，品嘗時各果甜味一致
。
2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝
，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子
，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂
，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”
。
掛一排，系一排
，從最下端開始逐層上掛
，重重疊疊，猶如寶塔
，直掛到屋頂
。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落
，應(yīng)及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次
，直到不脫落為止
。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干
。
3、成品處理：搖動掛刺
，使桑葚干脫落
。稍加揉搓，借風(fēng)車
、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)
。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級
、包裝、貯藏
、出售。
桑葚醋
【原料】桑葚800克
、糙米醋或陳年醋1000毫升
、
【桑葚醋的做法】桑葚清洗干凈后，以紙巾擦干表面水分
，放置數(shù)小時徹底風(fēng)干。取一干凈且干燥的玻璃罐將桑葚
、底醋放進(jìn)去
，把蓋口密封
。桑葚含有天然糖分
，可不加冰糖，將罐口密封
。靜置在陰涼處3～4 個月后即可
。用涼開水稀釋8～10 倍以上飯后飲用
。
【營養(yǎng)功效】桑葚有補血養(yǎng)氣
，烏黑發(fā)絲
、安定神經(jīng)
、預(yù)防感冒
、益腎，幫助消化
，預(yù)防便秘等功效。
【溫罄提示】桑葚酸甜可口
，色澤紫暗
、桑葚要挑選果實較大、顆粒圓潤飽滿
、果色深紅紫黑者為佳。
食用禁忌
桑葚有黑白兩種
，鮮食以紫黑色為補益上品
。未成熟的不能吃。
熬桑葚時忌用鐵器
，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒
，重者可死亡
。
桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎
。
少年兒童不宜多吃桑椹
。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸
，會影響人體對鐵、鈣
、鋅等物質(zhì)的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚
。
桑葚含淀粉多
，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物
，所以應(yīng)忌食桑葚。
桑葚吃多會導(dǎo)致鼻子出血
，孕婦不宜食用
。
桑葚對于女人的五大養(yǎng)生功效
桑葚的功效包括：補充身體營養(yǎng)
、健脾胃
、幫助消化
、烏黑頭發(fā)、治療青春痘
、安神益智等
。
桑葚的功效與作用
1、能夠補充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物
、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等
，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩
，適宜于高血壓
、婦女病患者食療。
2 、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚中含有鞣酸
、脂肪酸
、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪
、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌
，促進(jìn)胃腸蠕動
，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良
、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚
，以利消化
。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用
，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人
。長期服用桑葚和黑芝麻
，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑
。
4、對于青春痘也有一定的治療作用
這個主要是針對因為經(jīng)常便秘、睡眠不好
、火氣大而引起的痘痘
。但是效果比較慢
，需要每天飲用
，連續(xù)兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜
，飲食以清淡為主，忌吃辛辣
、燥熱
、油炸物、花生
、油膩食物。
5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載
，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”
。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花
、耳鳴目澀
、神經(jīng)衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚
，可起到安神益智的作用。
所以
，以后不要忽視這小小的桑葚哦!夏天是桑葚成熟的季節(jié)，大家不妨買回家和家人一起分享美味
。也可以將其做成各種涼菜
，為餐桌增加一些特色。為家人帶來健康的同時展示了自己的廚藝
。
鮮桑葚的功效與作用及食用方法3 桑葚怎么吃
現(xiàn)代研究證實
，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖
、胡蘿卜素、維生素
、蘋果酸
、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成份
，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力
，具有延緩衰老
、駐容養(yǎng)顏之功效。
主要體現(xiàn)在以下幾個方面
1
、可增強免疫器官的重量;
2、能增強非特異免疫功能;
3
、對體液免疫有增加作用;
4
、對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用;
5、對細(xì)胞突變具有預(yù)防作用;
6
、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
桑葚什么時候吃
桑葚雖小
，卻很美味
。因其具有補腎養(yǎng)血、強心安神的藥用
，更有不少人在過了食用新鮮桑葚的季節(jié)
，還經(jīng)常食用干桑葚來治療失眠。專家提醒老年人
，干桑葚最好在飯后吃
。
很多人只知其一
，不知其二
。桑葚的確可治療神經(jīng)衰弱，但同時它藥性甘寒
，吃多了易滯膩礙脾
，而老年人胃口本來就不好，干桑葚稍吃多一點就很容易影響食欲
，不想再吃飯了
。
所以李教授強調(diào)，食用干桑葚不僅不能貪多
，且應(yīng)在飯后吃。不過
，因為桑葚含有大量的膳食纖維
，吃了以后可以促進(jìn)腸蠕動，便秘患者倒是可以服用它以通便
。
另外，由于桑葚分黑白兩色
，所以不少人很疑惑哪一種顏色的桑葚藥用更佳
。李教授說這兩種的藥用價值并無太大區(qū)別，不過
，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，白色入肺
。
因此
，對于腎虛、腰酸腿疼的患者
，建議多用黑色桑葚
，而對于肺氣虛、?div id="d48novz" class="flower left">
？人缘幕颊?div id="d48novz" class="flower left">
，則宜用白色桑葚。
專家推薦的食療藥膳
制作桑葚蜜膏需要的原料有300克
，干桑葚500克
，如果選用的是鮮桑葚則需要1000克。
先將桑葚淘洗干凈
，然后倒入盛有清水的砂鍋中
，用大火煎30分鐘后把煎汁倒出，再往砂鍋里續(xù)上適量開水
，蓋上鍋蓋再煎上30分鐘后再把煎汁倒出
，續(xù)上開水，再煎一次
。
30分鐘后
，把第三次的煎汁也倒出來
，接下來再把剛才的三次煎汁一起全部倒回砂鍋
，再用大火煎煮，等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜
，繼續(xù)熬煮，沸時關(guān)火
，這樣桑葚蜜膏就做好了
。
還可以等到它冷卻之后裝入瓶中備用，以便長期服用
。如果想完全做成塊狀的
，還可以在熬煮時加點瓊脂。
服用時
，家用的湯勺
，半勺到一勺
，早晚各一次
，最好飯后吃，建議服用三周以上
，可以有效治療失眠或神經(jīng)衰弱
。
但是，因為桑葚生濕生痰
，而蜂蜜糖分又高
，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比較虛弱
，尤其脾虛腹瀉的時候，食用桑葚蜜膏偏寒
，所以也要慎服
。
熬桑葚蜜膏的時候也有講究，最好不用鐵鍋和鋁鍋來熬
