，吃著不太美味；而過細(xì)黃瓜也是缺乏營(yíng)養(yǎng)所造成的，所以一般最好是選擇大小均勻。

第四：看瓜蒂

目前很多菜販子為保持蔬菜新鮮來噴撒一些特殊藥物

，使蔬菜水果看上去新鮮。但對(duì)于黃瓜，我們應(yīng)該觀查黃瓜的瓜蒂，瓜蒂也不會(huì)因?yàn)樗幤返牟倏v而變化。瓜蒂上邊的紫色花相對(duì)來說新鮮的屬于新鮮的黃瓜，而置放一段時(shí)間的黃瓜即便通過獨(dú)特藥品的解決瓜蒂也相對(duì)來說蔫。

咸菜黃瓜怎么腌制好吃

腌黃瓜的歷史由來已久，它起源于昌北

，是為了讓人們一年四季都能吃到蔬菜而發(fā)明的一種保存蔬菜的方法。由于其具有獨(dú)特的風(fēng)味，使得腌黃瓜成為現(xiàn)在人們餐桌上的一道開胃菜，口感咸中帶酸，酸中帶甜，真是好吃！很多人都特別喜歡吃腌黃瓜，但是卻不知道怎么樣自己來制作，所以接下來我們將一起學(xué)習(xí)一下腌黃瓜的方法。

黃瓜一開始叫做胡瓜

，它主要是在西漢時(shí)期西域流傳過來的。黃瓜有一種特殊的香味，不但味道比較鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。對(duì)于愛美的女性朋友來說黃瓜是個(gè)對(duì)于減肥來說不錯(cuò)的食材。

材料

黃瓜

，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，蔥片

做法

【準(zhǔn)備黃瓜】：

1

、小黃瓜兩包，約1700克