菊花炒雞片的功效與作用,菊花炒雞片怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

菊花炒雞片用到的食材

雞肉 : 750克

菊花瓣 : 60克

雞蛋 : 3個

玉米粉 : 適量

蔥 : 適量

姜末 : 適量

鹽 : 適量

白糖 : 適量

料酒 : 適量

胡椒面 :

香油 : 適量

油 : 適量

菊花炒雞片的功效與作用

菊花炒雞片做法

1.雞肉切片，菊花瓣用冷水輕輕洗凈，蔥切成小段，雞蛋去黃留清。

2.將雞肉片用蛋清、鹽、料酒、胡椒面、玉米粉調(diào)勻拌好；用鹽、白糖、胡椒面、香油調(diào)成汁。

3.鍋燒熱，待油達五成熱時，放入雞片滑散滑透，撈出，瀝去油。

4.再把鍋燒熱，放熱油，加入蔥、姜末，稍翻炒，倒入雞片，倒入料酒，把兌好的汁攪勻倒入鍋內(nèi)翻炒，隨后把菊花瓣投入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

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