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    姜蔥炒螃蟹的功效與作用,姜蔥炒螃蟹怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-23 17:04:50
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
    

    姜蔥炒螃蟹
    

    姜蔥炒螃蟹用到的食材
    

    雄螃蟹 : 500克
    干蔥頭 : 150克
    姜絲 : 25克
     
     豬油 : 750克
     
     鹽 : 適量
    味精 : 適量
     
     白糖 : 適量
    醬油 : 適量
    淀粉 : 適量
    料酒 : 適量
    胡椒粉 : 適量
    蒜泥 : 適量
    

    姜蔥炒螃蟹的功效與作用
    
螃蟹性寒，能活血散血
    ，清熱滋陰
    。適宜陰虛體質(zhì)又見(jiàn)淤血頭痛者食用
    。 
    姜蔥炒螃蟹做法
     
    將螃蟹宰殺后
      ，去蓋
    、刮鰓
    、剁螯
      ，洗凈待用
      。
    把炒鍋用大火燒熱
      ，下豬油（或耗油75克)，燒至6成沸下蔥頭
      ，翻炒后
      ，把蔥頭撈出，將油過(guò)濾
      。
    在鍋內(nèi)略留底油
      ，上灶，爆炒姜絲
      、蒜泥和炸過(guò)的蔥頭
      ，待出香味時(shí)，下蟹塊炒勻
      ，依次熗料酒
      ，加湯、食鹽
      、白糖
      、醬油、味精
      ，加蓋略燒
      ，至鍋內(nèi)水分將干時(shí)，下豬油10克及香油
      、胡椒粉等炒勻
      ，用濕淀粉勾芡，便可出鍋
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/48807.html.
    
          
    
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