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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    冬天補(bǔ)腎吃什么好,補(bǔ)腎藥膳大全
    
        
    
            道醫(yī)
            2023-06-23 17:14:27
        
    

        
    
           
    冬季寒氣最重
    ，容易損傷腎中陽氣
      。如果腎陽虧虛，就會出現(xiàn)一系列人體機(jī)能衰退和老化的現(xiàn)象。冬季正是養(yǎng)腎補(bǔ)虛的最佳時期。冬季補(bǔ)腎的最好辦法當(dāng)屬溫補(bǔ)腎陽的中醫(yī)藥膳，不僅能滋補(bǔ)腎陽，增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力，提高人體免疫力和抗病力
    ，防病強(qiáng)身，為來年的健康打下基礎(chǔ)
    ，而且藥膳用料價廉易得
    ，制作方便簡單，且效果甚佳?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)簡單介紹幾則
    ，以飧讀者。
    山藥核桃仁豬腎粥：山藥100克（干品30克）
    ，核桃仁20克
    ，豬腎1對，粳米150克
    ，蔥白
    、五香粉、生姜
    、鹽各適量
    。將山藥洗凈切厚片；豬腎洗凈
    ，去筋膜
    ，切薄片
    ；粳米淘洗干凈
    ，同入鍋內(nèi)，加水適量
    ，慢火煮粥
    ，將熟時入蔥、姜
    、鹽及五香粉調(diào)味
    ，早晚溫?zé)岱场８羧?次
    。有補(bǔ)腎壯陽
    ，健脾養(yǎng)胃
    ，溫肺定喘的功效。適用于腎陽虛而致畏寒肢冷
    ，腎虛腰痛
    ，虛寒喘咳，脾虛食少
    ，胃腹冷痛
    ，遺精陽痿或性功能減退者。
    蓯蓉萸肉羊肉湯：肉蓯蓉9克
    ，山萸肉12克
    ，羊肉200克，生姜10克
    ，鹽4克
    。將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中
    ，煲至水滾
    ，放入山萸肉、肉蓯蓉
    、姜片
    ，用中火煲至羊肉熟爛，加入細(xì)鹽調(diào)味即成
    。早晚溫?zé)崾橙夂葴?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。每日或隔?次。有補(bǔ)腎溫陽
    ，益氣補(bǔ)虛
    ，溫中暖下，生肌健力
    ，抵御風(fēng)寒之功效
    。適用于手足不溫、腰膝酸軟
    、身體虛弱
    、小腹脹墜冷痛、尿頻
    、陽痿
    、不育者。如身體燥熱
    ，傷風(fēng)感冒
    ，風(fēng)熱咳嗽者不宜飲用。
    續(xù)斷杜仲木瓜茶：續(xù)斷5克
    ，杜仲3克
    ，木瓜3克
    ，牛膝3克，花茶5克
    。先將前幾味藥放入鍋內(nèi)
    ，加水500毫升，煎30分鐘左右
    ，濾汁留渣
    ，將煎液沖入放置茶葉的壺中，浸泡3～5分鐘即可當(dāng)茶飲用
    。藥渣可加水復(fù)煎
    ，沖飲至味淡。每日1次
    。此茶有補(bǔ)肝腎
    ，祛風(fēng)濕，利膝腰
    ，壯筋骨
    ，抗衰防老的功效。適用于肝腎不足
    、腰膝疼痛
    、腿腳酸軟、手腳欠溫
    、風(fēng)濕痹痛
    、筋骨無力，中老年人腎陽偏虛者可常服
    。
    附子干姜燉狗肉：熟附子15克
    ，干姜9克（生姜30克），狗肉500克
    ，蔥
    、蒜、鹽各適量
    。先將凈狗肉放入沸水中燙5分鐘左右
    ，撈起瀝干切小塊；鍋中加少量植物油
    ，燒熱
    ，放入狗肉
    ，加適量食鹽
    ，炒至上色后，加清水適量
    ，再加熟附子
    、干姜
    ，大火煮開，改用小火燉
    ，肉爛即成
    。佐餐服食。隔日1次
    。有補(bǔ)腎壯陽
    ，溫中散寒，祛風(fēng)除濕的功效
    。適用于血?dú)馓澨?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、脾腎陽虛所致的怕風(fēng)怕冷，手腳冰涼
      ，腰酸腿軟
      ，陽痿早泄，夜間小便頻多
      ，大便糖稀等癥
      。亦可作為慢性腎炎、慢性腎盂腎炎
      、性功能低下等腎陽虛患者的輔助治療
      。
    海龍海馬燉仔雞：海龍15克，海馬12克
      ，仔公雞1只
    ，姜、蔥
    、鹽
    、胡椒粉、味精
    、料酒各適量
    。將海龍、海馬用白酒浸泡2個小時
    ，洗凈泥沙
    ，備用；將雞宰殺后
    ，去毛樁
    、內(nèi)臟及爪，洗凈
    ，在沸水鍋內(nèi)氽去血水
    ，剁成小方塊；姜、蔥洗干凈
    ，姜拍松
    ，蔥切段；將雞
    、海馬
    、海龍、姜
    、蔥
    、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量
    ；將燉鍋置武火上燒開
      ，打去浮沫，再用文火燉熟
      ，加入鹽
      、味精、胡椒粉即成
      ，分餐佐食
      。隔日1次。有溫腎壯陽
      ，補(bǔ)虛損
      ，益五臟，健脾胃
      ，強(qiáng)筋骨等功效
      。適用于勞傷虛損，倦息健忘
      ，眩暈頭痛
      ，氣血虧虛，陽痿尿頻
      ，腎虛腰膝冷痛等癥狀
      。
    地黃枸杞栗子粥：熟地黃20克，枸杞15克
      ，栗子80克
      ，粳米100克。將熟地黃搗碎（布包）
      ，栗子去皮取肉
      ，枸杞、粳米淘洗干凈
      ，共放鍋內(nèi)
      ，加水適量，慢火煮粥，早晚佐餐服食
    。每日1次。有益腎補(bǔ)虛
    ，養(yǎng)陰生津
    ，壯陽固精，強(qiáng)筋活血等功效
    ，久服能益壽延年
    。適用于腎陰虧虛引起的的腰膝酸痛、視物昏花
    、頭暈?zāi)垦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、虛勞咳嗽、遺精和夜盲癥等
    。尤其是腎虛的老年人
    ，寒冬食之最宜。
    蓮藕木耳燒蝦仁：蓮藕200克
    ，黑木耳25克
    ，蝦仁150克，雞蛋1個
    ，蔥
    、姜、胡椒粉
    、料酒
    、鹽、香油
    、水淀粉
    、雞湯等各適量。蝦仁洗凈
    ，剔除蝦線
      ，放入碗中，打入雞蛋
      ，加入適量料酒
      、鹽、胡椒粉
      、水淀粉攪拌均勻
      ；蓮藕洗凈去皮，黑木耳提前泡發(fā)
      ，均切丁
      ，沸水焯過。炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花
    、姜絲爆香
    ，入蝦仁略炒，入蓮藕
    、黑木耳
    、雞湯半碗、鹽等調(diào)味料
    、水淀粉芡汁
    ，燒幾沸，淋上香油即成
    。早晚佐餐食用
    ，每日1次。有補(bǔ)氣血
    ，壯元陽
    ，益精髓，強(qiáng)筋骨
    ，健脾開胃
    ，滋補(bǔ)腎陰等功效。適用于腎陽虛弱
    ，腰膝酸軟
    、手腳不溫、虛寒帶下
    、精虧眩暈
    、耳鳴、陽痿
    、滑精
    、早泄者冬季食用。
    

          
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