丹參黃豆排骨湯的功效與作用,丹參黃豆排骨湯怎么做
飲食健康倡導
2023-06-23 23:45:08
本文關(guān)鍵詞:秋
丹參黃豆排骨湯用到的食材
丹參 : 10g
黃豆 : 80g
排骨 : 100g
圓白菜 : 50g
姜 : 適量
鹽 : 適量
丹參黃豆排骨湯的功效與作用
丹參性寒、味苦
，有清心除煩
、祛瘀止痛、涼血消癰、養(yǎng)血安神的功效
。每周食用一兩次
，可有效改善血虛秋燥的癥狀。
丹參黃豆排骨湯做法
1.丹參洗凈
，用紗布包好
；黃豆提前用溫水浸泡2小時；排骨洗凈
，切塊
，用開水汆5分鐘，去血水
，撈出
，1洗凈。
2.圓白菜切絲
，略微浸泡
；姜洗凈，切片
。
3.丹參
、黃豆、排骨
、圓白菜和姜片放入砂鍋中
，加入適量清水，大火燒沸轉(zhuǎn)小火煲2小時
，加鹽調(diào)味即可
。
黃豆可以和排骨煲湯嗎
黃豆排骨煲湯當然可以的，是以黃豆
，排骨主料制作的藥膳
。
本湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足
，大腦強?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。狐S豆健脾養(yǎng)血，并富含活躍腦神經(jīng)有益成分
，如蛋白質(zhì)
、脂肪、鉀
、鋅等
，有“綠色牛奶”之稱。二者合用可健腦益神
、養(yǎng)血寧心之功效
。常服此湯能夠解除大腦疲勞而帶來的一系列癥狀，很適宜學生考試前后經(jīng)常服食。
黃豆排骨湯的功效作用
【黃豆】
1
、減輕女性更年期綜合征癥狀：大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似
，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老
、使皮膚保持彈性
、養(yǎng)顏、減少骨丟失
，促進骨生成
、降血脂等。
2
、防止血管硬化：大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用
，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。防止血管硬化
，預防心血管疾病
，保護心臟，
3
、讓頭腦聰明：在平時適量多吃黃豆
，還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)
，它能有效的增加神經(jīng)機能
，從而促進其活力的功效。
4
、降糖
、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用
。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用
，同時，可抑制體重增加
。
5
、美白護膚：能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效
。同時經(jīng)過日本研究人員的實驗發(fā)現(xiàn)
，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6
、預防癌癥：其中尤其是對于乳腺癌
，其抑制的效果最為明顯。具有預防癌癥發(fā)生的功效
，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。
【排骨】
1、補氣護胃：豬骨性溫
，味甘
、咸，入脾
、胃經(jīng)
，有補脾氣、潤腸胃
。
2
、潤澤皮膚：生津液、豐機體
、澤皮膚
、補中益氣、養(yǎng)血骨的功效
。
3
、有助于骨骼生長：兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)
，增強骨髓造血功能
，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老
。
養(yǎng)生排骨湯的做法
你好朋友
排骨做湯
，鮮香可口，而且還能百搭
。和一些食材搭配不僅能增鮮提味
，還有養(yǎng)生食療的作用。排骨做湯不用太多
，幾小塊就可以
，配上一些藥食同源的食材，做養(yǎng)生湯就這么簡單
。
冬瓜排骨湯
功效：
此湯具有清熱解毒
、利濕化滯、降脂降壓
、通利小便之功效
。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒
、利尿消腫
，止渴除煩，對痰積
、痘瘡腫痛
、口渴不止
、煩躁、痔瘡便血
、腳氣浮腫
、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效
。
原料：排骨
，冬瓜
輔料：香油、蔥
、姜
、花椒、食鹽
、味精各適量
。
做法：
1、冬瓜去皮
，洗凈
，切塊。
2 豬排骨洗凈
，剁塊
。
3 蔥洗凈，切段
。生姜洗凈
，切片?div id="4qifd00" class="flower right">
；ń费屑?div id="4qifd00" class="flower right">
。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后
，去浮沫
，下冬瓜及蔥、姜
、椒等調(diào)味品
。
5 煮至排骨、冬瓜熟后
，下食鹽
，味精，再煮一二沸即成
，最后淋上香油
。
玉米排骨湯
功效：
玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃
、防癌抗癌的作用
。紅棗補脾和胃
、益氣生津、潤心肺
，兩味與排骨配伍燉服
，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)
，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效
。玉米排骨湯材料簡單
，做法不難，是一道常見的家常菜
，它既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心
，經(jīng)常食用則延年益壽。
原料：排骨
、冬瓜
、玉米
輔料：姜、白醋
、鹽
、胡椒粉、蔥
做法：
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右
。
2. 湯鍋內(nèi)放少放油
，下姜片，排骨略炒
。
3. 一次性加足量清水
，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右
。
5. 下入玉米
，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味
，再煮15分鐘左右
。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可
。
黑豆排骨湯
功效：
此湯具有補腎益氣的作用
，黑豆性平味甘，有活血清熱
、補虛烏發(fā)的功能
。排骨也有很高的營養(yǎng)價值，可滋陰壯陽
、益精補血
。因此
，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養(yǎng)血
，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果
。
原料：黑豆約300克提前用水泡發(fā)（泡6小時以上）、豬排骨約400克洗凈
、鹽
、食用油適量。
做法：
1
、將排骨與涼水一起下鍋
，大火煮開；
2
、開鍋后依舊大火
，方便撇干凈浮沫；
3
、然后排骨與黑豆一起倒入高壓鍋
；
4、煲40分鐘以上
，最后加鹽調(diào)味即可
。
薏米排骨湯
功效：
此湯具有健脾益胃，美容祛濕的功效
，對風濕有一定的治療作用
。
薏米俗稱“藥玉米”、“回回米”具有利水
、健脾
、除痹、清熱排膿的功效
。
原料：薏米
、排骨
輔料：姜、小蔥
、鹽
。
做法：
1、薏米提前浸泡三四小時
。姜切片
，小蔥挽結(jié)；
2
、排骨清洗干凈
，焯一下水，去掉血末
；
3
、砂鍋內(nèi)放水
，放入排骨、姜片和小蔥
，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
，20分鐘后放入薏米，再次開鍋后
，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時
；
4、關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可
。
黃豆排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃
，去濕消腫，補而不燥
。
考試前后，有的學生會出現(xiàn)精神疲乏
、四肢無力
、記憶力下降、心悸等現(xiàn)象
。這多與臨考前精神緊張
、用腦太過有關(guān)。在考試前20天或考試后
，常服食黃豆排骨湯
，對調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)、增強智力及消除疲勞
，都是大有好處的
。
[L]原料：豬小排500克、黃豆適量
、
輔料：姜
、雞精、鹽
、醋各適量
。
做法：
1、黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用
。
2
、裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥
。大火燒開后放入排骨
，稍微煮幾分鐘。
3
、排骨飛水后撈出備用
。
4
、高壓鍋裝一鍋水，放入排骨
，黃豆
，姜絲 ，蓋上蓋子開始煲
，一般是煲40分鐘以上即可
。
5、最后
，打開蓋子倒入鹽調(diào)味
，再悶3分鐘后就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點雞精調(diào)味)
花生排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃
、補血止血的功效
。對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血
，養(yǎng)血通乳的作用
。
原料：排骨，花生
輔料：鹽
，姜
，料酒，蔥花
做法：
1
、排骨焯水
，煮開后，加入幾片姜
，滴兩匙料酒
，撇浮沫，繼續(xù)煮10分鐘左右
。
2
、花生洗凈，放入鍋內(nèi)
，蓋上蓋子
，大火煮25分鐘，燜10分鐘
，起鍋時候加蔥花
，鹽，調(diào)味
，即可
。
望采納祝你好運
丹參可以和排骨一起煲湯嗎？
可以的x0dx0a丹參田七煲排骨 活血祛淤x0dx0ax0dx0a初夏時有陣雨
，對心臟有所影響
，尤其是下雨前氣壓低時。丹參田七煲排骨既能清熱涼血
，又能活血祛淤
，是夏日養(yǎng)心的靚湯之一，亦可輔助治療冠心病
。x0dx0a丹參性涼祛淤
、清心除煩，常用于血熱心煩
、血滯經(jīng)閉
、冠心病等，現(xiàn)代藥理分析它有擴張冠狀動脈
、x0dx0a x0dx0a增加血流量
、抗菌、鎮(zhèn)靜
、安定的作用
。田七性溫，味甘
、微苦，生用能散淤止血
、消腫定痛
；熟用能補血和血。老藥師的經(jīng)驗認為用于心血管方面時宜炒熟用
。x0dx0a材料：丹參45克
、田七30克（中藥店有售）、紅棗10個
、豬排骨500克
、生姜3片。x0dx0a烹制：丹參紅棗洗凈
，稍浸泡
，紅棗去核；田七置鐵鑊中微火稍炒
，加入少許雞膏或生油炒至微黃
，晾冷打碎；豬排骨洗凈
。一起放進瓦煲
，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸
，改文火煲2小時
，調(diào)入適量食鹽便可
。
排骨湯的做法家常
排骨湯，是用豬
、牛
、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白
、脂肪
、維生素外，還含有大量磷酸鈣
、骨膠原
、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)
。下面我整理的排骨湯的做法大全家常
，歡迎閱讀收藏。
排骨湯的做法大全家常
冬瓜排骨湯
功效：
此湯具有清熱解毒
、利濕化滯
、降脂降壓、通利小便之功效
。
冬瓜性涼而味甘
，能消熱解毒、利尿消腫
，止渴除煩
，對痰積、痘瘡腫痛
、口渴不止
、煩躁、痔瘡便血
、腳氣浮腫
、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效
。
原料：排骨
，冬瓜
輔料：香油、蔥
、姜
、花椒、食鹽
、味精各適量
。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈
，切塊
。
2 豬排骨洗凈，剁塊
。
3 蔥洗凈
，切段。生姜洗凈
，切片
。花椒研細
。
4 將豬排骨放入鍋中
，加清水適量煮沸后，去浮沫
，下冬瓜及蔥
、姜、椒等調(diào)味品
。
5 煮至排骨
、冬瓜熟后，下食鹽
，味精
，再煮一二沸即成，最后淋上香油
。
黑豆排骨湯
功效：
此湯具有補腎益氣的作用
，黑豆性平味甘，有活血清熱
、補虛烏發(fā)的功能。排骨也有很高的營養(yǎng)價值
，可滋陰壯陽
、益精補血。因此
，常喝這道黑豆排骨湯
，可以補腎養(yǎng)血，對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果
。
原料：黑豆約300克提前用水泡發(fā)(泡6小時以上)
、豬排骨約400克洗凈、鹽
、食用油適量
。
做法：
1、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開;
2
、開鍋后依舊大火
，方便撇干凈浮沫;
3、然后排骨與黑豆一起倒入高壓鍋;
4
、煲40分鐘以上
，最后加鹽調(diào)味即可。
薏米排骨湯
功效：
此湯具有健脾益胃
，美容祛濕的功效
，對風濕有一定的治療作用。
薏米俗稱“藥玉米”
、“回回米”具有利水
、健脾、除痹
、清熱排膿的功效
。
原料：薏米、排骨
輔料：姜
、小蔥
、鹽。
做法：
1
、薏米提前浸泡三四小時
。姜切片，小蔥挽結(jié);
2
、排骨清洗干凈
，焯一下水，去掉血末;
3
、砂鍋內(nèi)放水
，放入排骨、姜片和小蔥
，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
，20分鐘后放入薏米，再次開鍋后
，轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時;
4
、關(guān)火前5分鐘放鹽調(diào)味即可。
黃豆排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃
，去濕消腫
，補而不燥。
考試前后
，有的學生會出現(xiàn)精神疲乏
、四肢無力
、記憶力下降、心悸等現(xiàn)象
。這多與臨考前精神緊張
、用腦太過有關(guān)。在考試前20天或考試后
，常服食黃豆排骨湯
，對調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)、增強智力及消除疲勞
，都是大有好處的
。
原料：豬小排500克、黃豆適量
、
輔料：姜
、雞精、鹽
、醋各適量
。
做法：
1、黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用
。
2
、裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥
。大火燒開后放入排骨
，稍微煮幾分鐘。
3
、排骨飛水后撈出備用
。
4、高壓鍋裝一鍋水
，放入排骨
，黃豆，姜絲
，蓋上蓋子開始煲
，一般是煲40分鐘以上即可。
5
、最后
，打開蓋子倒入鹽調(diào)味
，再悶3分鐘后就可以起鍋喝湯了
。(喜歡的也可以加點雞精調(diào)味)
花生排骨湯
功效：
此湯具有健脾開胃、補血止血的功效
。對婦女產(chǎn)后乳汁不足者
，有滋補氣血
，養(yǎng)血通乳的作用。
原料：排骨
，花生
輔料：鹽
，姜，料酒
，蔥花
做法：
1
、排骨焯水，煮開后
，加入幾片姜
，滴兩匙料酒，撇浮沫
，繼續(xù)煮10分鐘左右
。
2、花生洗凈
，放入鍋內(nèi)
，蓋上蓋子，大火煮25分鐘
，燜10分鐘
，起鍋時候加蔥花，鹽
，調(diào)味
，即可。
蟲草花排骨湯
功效：
此湯對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能
、提高人體抗病能力有一定的作用
。有益肝腎、補精髓
、止血化痰的功效
。
原料：排骨，蟲草花
輔料：鹽
，水
做法：
1
、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中備用。
2
、洗凈高壓鍋
，倒入排骨和蟲草花。
3
、加適量水
，適量鹽，稍遙勻
。
4
、蓋上鍋蓋
，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火
。
蘿卜排骨湯
功效：
此粥對于消除燥熱
，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢復精氣神很有作用
。另外頭屑多
、頭皮癢、咳嗽
、鼻出血者多適宜食用
。
原料：排骨，蘿卜
輔料：鹽
，雞精
做法：
1
、排骨焯水，蘿卜洗凈切塊
。
2
、將排骨和蘿卜放入高壓鍋中，加入水
。
3
、設(shè)置時間，40分鐘即可
，煮好后
，加入適量鹽和雞精，攪拌一下就可以出鍋了
。
蓮子排骨湯
功效：
此湯排骨軟
，蓮子酥糯，湯鮮味醇
。蓮子可清心
，補血氣和心腎，除寒熱
，與排骨同燉提高了營養(yǎng)價值
，并有互補之效果。
原料：排骨
，蓮子
輔料：生姜
，鹽，味精
，胡椒粉
。
做法：
1、蓮子用涼水泡30分鐘
。
2
、取砂鍋一個，倒入適量清水
，依次放入排骨
、蓮子、生姜片
、鹽
，上火燒沸后，撇去面上浮沫
，蓋上蓋
，轉(zhuǎn)小火燉約1小時，揭蓋調(diào)入精鹽
、胡椒粉
、味精即可。
山藥排骨湯
功效：
此湯具有健脾潤肺
、美白肌膚
、潤澤皮毛、增添亮麗
、益腎滋陰等功效
，還可治健忘。更為難得的'是
，此湯味道苷美
，還具有健脾、厚腸胃
、補肺
、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉
，久痢
，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等
。注意
，排骨在熬湯時，適當加些醋
，有利于鈣的流出
。
原料：山藥、排骨
輔料：蔥
、姜
、鹽、黃酒
做法：
1
、山藥洗凈
，去皮切斷
，蒸2分鐘;
2、排骨洗凈
，砂鍋加滿水
，煮開，撇去浮沫;
3
、放姜片蔥結(jié)
，加黃酒，轉(zhuǎn)小火;
4
、煨一小時
，撿去蔥結(jié)，放山藥
，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;
5
、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可;
小貼士：山藥蒸過后
，可去除滑膩的汁
，這樣煮出的湯比較清。
蓮藕排骨湯
功效：
此湯可清熱消痰
、補血養(yǎng)顏
，凡貧血、心慌失眠者皆可食用
。
原料：排骨300克
