銀耳黑芝麻膏的功效與作用,銀耳黑芝麻膏怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-24 00:59:37
本文關(guān)鍵詞:老,春,夏,秋,冬
銀耳黑芝麻膏用到的食材
銀耳 : 100g
黑芝麻 : 300g
生姜汁 : 適量
蜂蜜 : 適量
冰糖 : 適量
銀耳黑芝麻膏的功效與作用
潤(rùn)肺胃
，補(bǔ)肝腎
。適用于老年體虛
、慢性支氣管炎
、肺氣腫
、哮喘等病癥
。
銀耳黑芝麻膏做法
將銀耳水發(fā)
，切碎
；黑芝麻研成泥糊狀
，與銀耳合一處
，加入姜汁
、冰糖
、蜂蜜拌勻
，隔水燭2小時(shí)即可
。
黑芝麻糊怎么做？黑芝麻糊的功效與作用
黑芝麻糊味道好喝，沖泡起來簡(jiǎn)單方便
，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的哦~女人經(jīng)常吃黑芝麻，不僅美容養(yǎng)顏
，還能延緩衰老~那么黑芝麻糊的功效與作用具體有哪些呢
？
黑芝麻糊怎么做
原料：
1
、主料：黑芝麻
、黑米
、糯米
。
2
、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入
，小米
、薏米、玉米
、黑豆
、紅豆
、黃豆
、淮山以及其它五谷雜糧
。
3
、調(diào)料：白糖
制作方法：一次可以做出吃許多天的成品
。
(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少
。黑芝麻多放一點(diǎn)
，以打出來的粉末偏黑色為宜
。黑米是滋補(bǔ)佳品
。糯米不能缺
，起黏糊的作用
。配料按自己的喜好和貨源情況添加
，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富
。比例隨自己的喜好
，喜歡吃的
，多放一點(diǎn)
。如果想用開水沖著吃的話
，最好先把原料炒熟
，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)
，碾子
，石磨，甚至用酒瓶子壓）
，將主料和配料粉碎成粉末
。如果顏色偏白
，就多加一點(diǎn)黑芝麻
。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了
，裝瓶待吃
。
(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候
，每個(gè)人約三勺
，加半勺白糖
，適量水
。最好用鋁鍋用慢火煮
，不停地用勺攪動(dòng)
，很快就越來越稠
。稠到一定程度就可以解饞了
。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）
。
(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富
，可以解饞
，余味無窮
。吃完后還會(huì)“貓的干活”
，舔干凈為快
。眼睛還會(huì)盯著別人碗里
。選擇適當(dāng)?shù)呐淞?div id="d48novz" class="flower left">
，還有其它功效
。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效
，黑芝麻中的維生素E非常豐富
，可延緩衰老
，并有潤(rùn)五臟
，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用
；黑米
、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏
，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓
、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。
精簡(jiǎn)版：
材料：黑芝麻
、糯米粉（黑芝麻的三分之一）
、核桃
、冰糖做法：
1
、將黑芝麻放在鍋里炒香
，有的黑芝麻不干凈
，要先洗干凈
，再炒
2
、用攪拌機(jī)把黑芝麻攪成粉末
3、糯米粉用涼水沖開調(diào)勻成湯（一定要用涼水
，放熱水糯米粉會(huì)成塊
，很難攪勻）
4、燒開適量的水
，加黑芝麻末
、調(diào)勻的糯米粉湯燒開
，其間要不停的攪拌
，不然會(huì)粘鍋5
、然后加適量的冰糖調(diào)味
，盛入碗中
，撒上幾粒核桃仁
，即可
。
黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含 各式各樣的黑芝麻糊（7張）蛋白質(zhì)21.9克
，脂肪61.7克，鈣564毫克
，磷368毫克
，鐵50毫克
，還含有芝麻素
、花生酸
、芝麻酚
、油酸
、棕櫚酸
、硬脂酸、甾醇
、卵磷脂、維生素A
、B、D
、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)
，因而在延緩人的衰老及美容方面
，才起了極大的作用。
黑芝麻的功效與作用
補(bǔ)鈣
廣告上經(jīng)常能看見某產(chǎn)品補(bǔ)鈣
，還有許多鈣片都號(hào)稱百分百補(bǔ)鈣
，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳
。
提高食物補(bǔ)鈣
，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者
，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克
，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右
，由此可見
，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品
。
降血壓
高血壓的病因是多方面的
，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食
，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克
，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無法做到
。
營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克
因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了
，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。
黑芝麻中鉀含量豐富
，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多
，鉀鈉含量的比例接近40:1
，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要
。
烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
現(xiàn)代研究證明
，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因
。
其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一
，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)
，黑色素的合成量也就得以提高
，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑
。
養(yǎng)顏潤(rùn)膚
研究認(rèn)為
，減少自由基的產(chǎn)生
，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等
，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E
，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑
，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
另外
，芝麻是四大油料作物之一
，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半
。
提高生育能力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外
，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用
。
使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑
有習(xí)慣性便秘的人
，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙
。黑芝麻能滑腸治療便秘
，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用
。
利用節(jié)食來減肥的人
，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠
，皮膚會(huì)變得干燥
、粗糙。
減肥塑身
黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素
、膽堿
、肌糖
，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖
。在節(jié)食減肥的同時(shí)
，若配合黑芝麻的食用
，粗糙的皮膚可獲得改善
。
抗衰老
每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克
，脂肪61.7克，鈣564毫克
，磷368毫克，鐵50毫克
，還含有芝麻素
、花生酸、芝麻酚
、油酸、棕櫚酸
、硬脂酸、甾醇
、卵磷脂、維生素A
、B、D
、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)
，因而在延緩人的衰老及美容方面
，才起了極大的作用
。
另外
，黑芝麻還可以降血脂
、抗動(dòng)脈硬化
，抑菌防腐
，潤(rùn)腸通便
，保護(hù)肝臟，清除自由基
、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
黑芝麻一天吃多少合適
黑芝麻藥食兩用
，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類
、維生素A、維生素E
、卵磷脂
、鈣、鐵
、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分
。有健胃
、保肝
、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用
，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素
，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)
。那么黑芝麻一天吃多少合適
？
專家表示
，春夏季溫度不斷攀升
，人體皮脂腺本身就分泌旺盛，所以我們每天吃黑芝麻的量應(yīng)控制在10g之內(nèi)
；秋冬季較寒冷，皮脂腺分泌減少
，所以可適當(dāng)增加攝入量，但也不宜超過20g
。
黑芝麻的服法沒有特殊的，但按屬于補(bǔ)品的范疇來講
，建議飯后吃
，因?yàn)槌酝觑堃院?div id="m50uktp" class="box-center"> ，胃部的血液比較集中
，比較容易消化吸收攝入的食物和補(bǔ)品。特別是早飯后
，最合適食用各種補(bǔ)品
，這樣補(bǔ)品里的營(yíng)養(yǎng)成分有充分的時(shí)間被人體吸收
。對(duì)于頭發(fā)少還可以中藥外用
，如側(cè)柏葉
、透骨草適量泡頭可長(zhǎng)發(fā)
，烏發(fā)。
黑芝麻若吃得過多反而會(huì)加重脫發(fā)
，這與黑芝麻的成分有著緊密的聯(lián)系
。黑芝麻含有大量的油脂，攝入過多會(huì)使皮脂腺分泌增加
，從而堵塞毛孔
，影響頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。因此
，建議有脫發(fā)困擾
，特別是脂溢性脫發(fā)人群，不宜吃過多的黑芝麻
。
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻的功效與作用
黑芝麻是非常典型的黑色食物，人們可以用黑芝麻做黑芝麻粉食用。當(dāng)然用黑芝麻做黑芝麻粥食用也是非常合適的
。黑芝麻雖然食用價(jià)值非常高，但如果讓人們說出黑芝麻的功效與作用來
，那么很多人還是說不完整的。在下文中我們將為大家詳細(xì)介紹一下黑芝麻的功效與作用是什么
。
黑芝麻的功效與作用是什么呢
？黑芝麻被人們合理使用可以起到補(bǔ)肝腎的作用
，而且它的補(bǔ)腎作用也是比較好的
。對(duì)于便秘的人們來講平時(shí)的時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谥ヂ橐部梢云鸬綕?rùn)腸通便的作用。
黑芝麻中含有豐富的卵磷脂
，它的鈣鐵鉻含量也是非常豐富的
。這些物質(zhì)合理補(bǔ)充不但能夠讓人們的身體更加健壯，而且還能夠提高人體的抵抗力
。但對(duì)于本身有慢性腸炎或者是脾胃虛弱的人們來講是不適合食用黑芝麻的
，這一點(diǎn)需要特別注意。
黑芝麻的功效與作用是什么呢
，從文章中可以看出黑芝麻具有補(bǔ)肝腎的作用
，而且它的補(bǔ)腎作用也是比較好的。但是對(duì)于本身腸胃虛弱的人們來講是不適合食用黑芝麻的
，這一點(diǎn)需要特別注意。
黑芝麻功效與作用禁忌，黑芝麻的功效與作用及禁忌的功效與作用
本篇文章給大家談?wù)労谥ヂ楣πc作用禁忌
，以及黑芝麻的功效與作用及禁忌的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)
，希望對(duì)各位有所幫助
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。
本文目錄一覽：1
、黑芝麻的功效作用和禁忌2
、黑芝麻的功效與禁忌癥3、黑芝麻的功效與作用及禁忌4
、黑芝麻的功效與禁忌黑芝麻的功效作用和禁忌黑芝麻的功效作用和禁忌
黑芝麻的功效作用和禁忌，相信大家都見過和吃過黑芝麻
，黑芝麻是一種經(jīng)常會(huì)吃到的食物，有的時(shí)候會(huì)將黑芝麻當(dāng)做配料放到其他的菜系里
，一起來看看黑芝麻的功效作用和禁忌吧。
黑芝麻的功效作用和禁忌1
提高生育能力
黑芝麻富含維生素E
，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外
，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用
。
黑芝麻還富含鎂元素
，這對(duì)于男性非常重要
，對(duì)男性生育能力的其實(shí)有比較大的幫助
。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩
、細(xì)致和光滑。
有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟
，也會(huì)造成皮膚的粗糙。
芝麻能滑腸治療便秘
，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。
利用節(jié)食來減肥的人
，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠
，皮膚會(huì)變得干燥
、粗糙
。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素
、膽堿
、肌糖
，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖
。
在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用
，粗糙的皮膚可獲得改善。
降血壓
現(xiàn)代人由于很多得了高血壓
，而得高血壓的一個(gè)重要因素就是食鹽過多
，專家建議的是我們每天的食鹽量不超過六克
。
因此
，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了
，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出
。
黑芝麻中鉀含量豐富
，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多
，鉀鈉含量的比例接近40、1
，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
促腎上腺作用
黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠
，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量
。
降血糖作用
種子提取物給大鼠口服，可降低血糖
，增加肝臟及肌肉中糖元的含量
，但大劑量則降低糖元含量
。
抗炎作用
滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜
，有減輕刺激
，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用
。
烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
現(xiàn)代研究證明
，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因
，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)
，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑
。
致瀉作用
黑芝麻吃多了是有導(dǎo)致腹瀉的作用的.。
對(duì)心血管作用
黑芝麻含有的不飽和脂肪酸亞油酸
，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇
，從而保護(hù)心血管的健康
，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用
。
黑芝麻的功效作用和禁忌2
1
、預(yù)防膽結(jié)石
平時(shí)多吃一些黑芝麻可以預(yù)防膽結(jié)石
，因?yàn)樗械穆蚜字苷{(diào)節(jié)人體內(nèi)膽汁的分泌
，能防止膽汁轉(zhuǎn)化成膽固醇
，而膽固醇又是生成結(jié)石的重要物質(zhì)，所以平時(shí)多吃黑芝麻
，能降低人體內(nèi)膽固醇的數(shù)量
，也能預(yù)防膽結(jié)石生成
。
2
、烏發(fā)護(hù)發(fā)
黑芝麻對(duì)人類的頭發(fā)有明顯保護(hù)作用，它含有的維生素e不但可以促進(jìn)血液循環(huán)
，還能提高人類童話的生命力
，能滋養(yǎng)秀發(fā)，防止頭發(fā)干枯分叉
，也能滋養(yǎng)頭皮
，維持毛囊健康，平時(shí)經(jīng)常食用既能預(yù)防須發(fā)早女
，也能讓人們的頭發(fā)變得順滑而有光澤。
3
、延緩衰老
黑芝麻還能延緩衰老
，幫人的留住青春
，它含有一定數(shù)量的花青素和豐富的維生素e還有一些微量元素硒
，這些物質(zhì)都是天然抗氧化成分
，而且它們可以促進(jìn)人體組織細(xì)胞分裂
，能延遲人體細(xì)胞老化
，對(duì)提高人體各器官功能
，延緩衰老都有很大的好處，如果平時(shí)堅(jiān)持吃黑芝麻還能起到延年益壽的重要作用
。
4
、預(yù)防動(dòng)脈硬化
黑芝麻中含有大量的油脂，特別是不飽和脂肪酸的含量特別高
，這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)脂肪與膽固醇的代謝
，能降低人體血液中膽固醇的含量，可以預(yù)防血脂升高
，血管硬化
，從而也就減少了動(dòng)脈硬化的發(fā)生
，如果能經(jīng)常食用黑芝麻還能減少心臟病和中風(fēng)以及血栓等多種疾病發(fā)生
。
芝麻油是一種味道，特別香的食用油
，它可以用來調(diào)制各種涼菜，也能用來烹調(diào)
，各種美食
，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，也能提味增香
，除此以外芝麻油還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚
，想了解芝麻油護(hù)膚功效與作用有哪些
，可參考下面對(duì)它做的具體介紹
。
芝麻油護(hù)膚功效和作用
1
、芝麻油能直接涂抹在人類皮膚表面
，它能為人類皮膚補(bǔ)充豐富不飽和脂肪酸和多種維生素，這些物質(zhì)可促使皮膚細(xì)胞再生
，而且能去除皮膚表面老化的角質(zhì)，能起到特別好的滋養(yǎng)作用
。
2、保濕也是芝麻油護(hù)膚功效的有效表現(xiàn)
，人們把芝麻油涂抹在皮膚表面
，可防止皮膚中水分流失
，能讓人類皮膚保持水嫩細(xì)滑狀態(tài)
，特別適合那些干性皮膚的人使用
，但把芝麻油涂抹在皮膚表面
，以后十幾分鐘就要用清水把它洗掉。
3
、抗輻射也是芝麻油重要的護(hù)膚作用，人們?cè)诼懵对谕饷娴钠つw表面涂抹適量的芝麻油
，就能減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，能防止皮膚被曬傷
，并能防止皮膚被曬黑
，另外他對(duì)人類皮膚還有特別好的撫慰作用
，在需要的時(shí)候可以把芝麻油當(dāng)按摩油來使用
。
4、芝麻油很容易被人類皮膚吸收和利用
，它能軟化皮膚表面的角質(zhì)
，而且能提高皮膚的彈性，除此以外
，他還能修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，能放慢皮膚衰老速度
，也能維持人類皮膚健康，這些都是芝麻油護(hù)膚功效的有力表現(xiàn)
。
上面為大家介紹了芝麻油的護(hù)膚功效與作用
，能讓大家知道芝麻油的護(hù)膚功效有哪些
？以后大家在想護(hù)理肌膚時(shí)
，可試著使用芝麻油
，使用后應(yīng)該會(huì)有好報(bào)護(hù)膚作用出現(xiàn)
。
黑芝麻的功效作用和禁忌3
抗衰老和延年益壽
在黑芝麻的功效與作用中，它含有的多種人體必需氨基酸在維生素E
、維生素B1的作用參與下，促進(jìn)細(xì)胞分裂
，推遲細(xì)胞衰老，起到抗衰老和延年益壽的作用
。
黑芝麻有健腦益智
、延年益壽的功效
。
它所含有的鐵盒維生素E是預(yù)防貧血
、活化腦細(xì)胞的重要成分
，有助于健腦益智
。
因此，黑芝麻是中老年人與用腦過多者的保健佳品。
小孩子食用黑芝麻
，能增強(qiáng)免疫力。
益肝補(bǔ)腎養(yǎng)血潤(rùn)燥
黑芝麻作為食療品
，有益肝補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥
、烏發(fā)美容等作用，是極佳的保健美容食品
。
所以我們有必要了解黑芝麻的功效與作用
，它還可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈
、須發(fā)早白
、腰膝酸軟
、四肢乏力
、步履艱難、五臟虛損
、皮燥發(fā)枯
、腸燥便秘等病癥。
用黑芝麻作為食材治療脫發(fā)
，推薦食譜“枸杞黑芝麻粥”。
常吃黑芝麻可幫助預(yù)防和治療膽結(jié)石
。
如果膽汁中的膽固醇過高，或者與膽汁中的膽酸
、卵磷脂的比例失調(diào)
，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石
。
黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，它能分解
、降低膽固醇，可以防止膽結(jié)石的形成
。
美容亮發(fā)
許多女性朋友想要一頭烏黑亮麗的頭發(fā)
，其實(shí)可以看看黑芝麻的功效與作用
，黑芝麻在美容方面的功效非常顯著
、黑芝麻中的維生素E可維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤；黑芝麻能滑腸治療便秘
，有滋潤(rùn)皮膚的作用。
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素
、膽堿
、肌糖，吃多了也不會(huì)發(fā)胖
，有利于減肥。
黑芝麻中亞麻仁油酸成分
，可去除附在血管壁上的膽固醇。
需要注意的是
，常吃黑芝麻還有烏發(fā)的作用，但不宜大量攝取
，春夏兩季每天半小匙
，秋冬兩季每天一大匙即可
，否則過猶不及
，還可能導(dǎo)致脫發(fā)
。
黑芝麻的宜忌食用人群
了解了黑芝麻的功效與作用之后
，還需要知道它的各種禁忌
，適宜肝腎不足所致的眩暈
、眼花
、視物不清
、腰酸腿軟
、耳鳴耳聾、頭發(fā)枯落
、發(fā)須早白之人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用
；適宜身體虛弱
、貧血
、高脂血癥、高血壓病
、老年哮喘
、肺結(jié)核，以及蕁麻疹
，習(xí)慣性便秘者食用
；適宜糖尿病、血小板減少性紫癜
、慢性神經(jīng)炎
、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用
。
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食
。
正因?yàn)楹谥ヂ榈墓πc作用如此突出，所以才促使人們?nèi)绱藷釔鬯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，以及它的加工品
，在滿足了味蕾的同時(shí)
，還可以帶給我們健康，何樂而不為
