本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)中益氣,降壓降糖,清心除煩,改善膚色
南瓜 : 250克
百合 : 250克
白糖 : 10克
蜂蜜 : 15毫升
1、南瓜洗凈,先切成兩半,然后用刀在瓜面切鋸齒形狀的刀紋。
2、百合洗凈,逐片削去黃尖,用白糖拌勻,放入南瓜中,盛盤,放進(jìn)鍋中蒸煮,水煮開后,大火轉(zhuǎn)為小火,煮至南瓜熟。
3、取出,淋上備好的蜂蜜即可。
百合粥、蓮子百合湯、西芹炒百合、百合銀耳羹等都是百合的常見做法,做好以后很好吃養(yǎng)生效果也特別好。能讓人體吸收百合中的豐富營養(yǎng),而且能滋陰潤燥,化痰止咳,也能美容養(yǎng)顏,還能放大人體的衰老速度,更能維持人類呼吸系統(tǒng)健康。
一、百合粥
百合能用來煮粥喝,再用百合煮粥喝的時(shí)候需要把百合用清水淘洗干凈,再準(zhǔn)備吃掉了大米和冰糖,把它們一起放到粥鍋中,加入足量清水加熱煮開,再用小火慢煮40分鐘,煮到鍋中的粥軟糯粘稠以后,關(guān)火降溫以后取出,可以直接喝。
二、蓮子百合湯
百合和蓮子是一對(duì)理想搭檔,它們搭配在一起煲湯喝會(huì)發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效,在做的時(shí)候需要把蓮子提前清洗干凈并親手浸泡兩小時(shí),再把百合用清水淘洗干凈,兩者一起入鍋,加入適量的雪梨塊和冰糖,煮開用小火慢慢煲煮,一小時(shí)煮好以后關(guān)火,取出降溫可以喝湯吃雪梨和百合蓮子,感覺它的滋味口感特別好,經(jīng)常吃海酒,很好的養(yǎng)生效果出現(xiàn)。
三、西芹炒百合
百合還可以和西芹搭配在一起,炒著吃,再炒一下,需要把百合掰成小塊,用清水浸泡,再把西芹去掉葉子以后,洗凈切成滾刀塊,在炒鍋中放適量食用油加熱后放蔥花,放入西芹和百合一起翻炒,再放入少量的枸杞子,以及適量食用鹽,炒勻以后出鍋裝盤顏色特別漂亮,而且口感清爽,滋味誘人,能清熱解毒,也能化痰潤燥。
四、百合銀耳羹
百合和銀耳也是一對(duì)理想搭檔,它們搭配在一起吃,口感滋味也特別好,在做的時(shí)候需要把百合和銀耳分別放在清水中浸泡,等銀耳泡發(fā)以后撕成小朵洗凈,取出以后放在鍋中,加入準(zhǔn)備好的百合和適量冰糖以及適量清水加熱煮開,再用小火慢慢煲煮,煮到鍋中的銀軟糯粘稠以后關(guān)火,取出降溫就能直接吃。
主料
銀耳
100g
百合
50g
南瓜
100g
輔料
冰糖
適量
步驟
1.原料:南瓜、銀耳、百合
2.銀耳泡發(fā)后去掉根部
3.將銀耳撕成小朵放入電壓力鍋
4.接通電源熬煮半小時(shí)
5.煮好的銀耳
6.南瓜去皮切丁
7.將壓出膠質(zhì)的銀耳放入奶鍋中
8.放入南瓜丁
9.放入百合煮至軟爛
10.加入冰糖
11.煮至冰糖溶化就可以了
百合小米南瓜粥的功效與作用
百合小米南瓜粥的功效與作用,南瓜是百姓家中常見的食材,南瓜是一種老少皆宜的蔬菜,南瓜的吃起來口感十分的酸甜可口,具有很高的保健功效,以下分享百合小米南瓜粥的功效與作用
百合小米南瓜粥的功效與作用1 百合南瓜小米粥
食療功效:補(bǔ)中益氣、清熱解毒、養(yǎng)胃清腸
營養(yǎng)價(jià)值:果膠、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鈷
適宜人群:一般人群均可食用,特別適宜于胃病者。
南瓜小米粥所需材料
主要食材南瓜.小米.水.白糖.百合
南瓜小米粥的做法
1小米百合洗凈備用;南瓜去皮去籽,洗凈后切成1cm左右的小塊。
2鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至黏稠,加入白糖調(diào)味即可。
南瓜小米粥的功效與作用
小米粥味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜小米粥能夠保護(hù)胃粘膜,幫助消化,另外由于含有果膠
能保護(hù)胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。搭配小米一起食用的話可以有養(yǎng)胃的作用,而且還可以安神鎮(zhèn)靜,對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的疲勞啊或者是精神狀態(tài)差等問題是有所改善的,同時(shí)和百合南瓜一起吃的話可以有去濕氣,助消化保護(hù)腸胃的作用。
百合小米南瓜粥的功效與作用2 健脾和胃
小米南瓜粥主要制作材料是小米、南瓜,小米又叫粟米,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質(zhì),不僅可以食用,還能入藥,中醫(yī)認(rèn)為,其有健脾、清熱的功效,適合脾胃虛熱、反胃嘔吐的人食用,而南瓜性溫、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起燉粥,藥效更佳。
補(bǔ)益虛損
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸,還含有糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等成分,其中還含類雌激素物質(zhì),有滋陰作用。另外,小米中錳元素含量較高,能維持性功能。而南瓜含多種人體所需氨基酸,還含有大量的維生素C、果膠、類胡蘿卜素等,有很好的滋補(bǔ)作用,因此小米南瓜粥有補(bǔ)益虛損的功效,適合身體虛弱、氣血不足的人食用。
除熱解毒
小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素,尤其富含維生素C、維生素B1,南瓜中含有的果膠有較好的吸附性,有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出,而小米能清熱、解毒,因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效,適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。
排毒養(yǎng)顏
小米南瓜粥中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素,其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用,還能美白、淡斑,有美容養(yǎng)顏的功效。另外,小米南瓜粥中含豐富的膳食纖維、果膠,有排毒通便的作用,能緩解便秘癥狀,還可以改善膚色暗沉。
強(qiáng)身健體
南瓜中含有果膠、維生素、礦物質(zhì)、南瓜多糖等成分,南瓜多糖能提高機(jī)體免疫功能,鈷、鐵、鈣等礦物質(zhì),能促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)造血功能。而小米含多種營養(yǎng)物質(zhì),其中所含的硒、鋅、銅、錳等成分,能促進(jìn)生長發(fā)育,改善性功能,小米南瓜粥有強(qiáng)身健體的功效,適合營養(yǎng)不良的人食用。
小米南瓜粥的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群:小米南瓜粥含多種營養(yǎng)物質(zhì),富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等,有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體的功效,是老人、產(chǎn)婦、病后恢復(fù)者的滋補(bǔ)佳品。
2、禁忌人群:南瓜是少數(shù)過敏原之一,因此對(duì)南瓜過敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外,氣滯、體質(zhì)虛寒者不宜食用小米。
百合小米南瓜粥的功效與作用3 南瓜的功效與作用
1、解毒
南瓜的功效中,解毒效果師不錯(cuò)的。主要是由于南瓜中含有果膠物質(zhì),這種物質(zhì)利于人體腸道的清潔。特別是當(dāng)身體中存在細(xì)菌或者是毒素的時(shí)候,南瓜中的果膠能夠幫助清除。身體中殘留的重金屬元素也能夠被排出。
2、保護(hù)腸胃
南瓜中含有果膠,這些果膠也能夠保護(hù)人體的腸胃。因此,適量食用南瓜,有養(yǎng)胃的效果。腸胃比較不好以及容易出現(xiàn)消化不良的人,適合適量食用南瓜。南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)也能夠刺激膽汁的分泌,利于腸胃對(duì)于食物的消化。
3、預(yù)防糖尿病
南瓜中含有一種鈷元素,這種元素能夠促進(jìn)人體的代謝,有利于人體對(duì)于維生素的合成,也是能夠活躍人體的胰島細(xì)胞。對(duì)于糖尿病患者來說,適量食用南瓜也是不錯(cuò)的。南瓜也有降低血糖的效果。
4、防癌護(hù)肝
南瓜中含有的營養(yǎng)元素,有利于人體的肝臟健康,也能夠幫助人體消除致癌物質(zhì),因此,適量食用南瓜防癌吧。
5、促進(jìn)發(fā)育
從南瓜的營養(yǎng)元素分析,南瓜中含有鋅元素,這種元素有利于人體腎上腺素的上升,利于人體蛋白質(zhì)的合成。因此,南瓜很適合孩子食用,有幫助孩子長高。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
南瓜除了適合小孩子食用之外,南瓜還非常適合孕婦食用。南瓜有緩解水腫的作用,南瓜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也利于腦部細(xì)胞的發(fā)育。南瓜被熬煮成粥,也是非常不錯(cuò)的選擇。
百合小米南瓜粥的功效與作用4 吃南瓜粥的好處
1、解毒
南瓜粥內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜
南瓜粥所含有的`果膠還可以保護(hù)腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜粥所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化。
3、預(yù)防糖尿病
南瓜粥中含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)預(yù)防糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜粥能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜粥中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6、補(bǔ)血美容
南瓜粥中的南瓜是補(bǔ)血的絕佳補(bǔ)品,常喝南瓜粥,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對(duì)女性,有美容作用,所以女性可以多喝點(diǎn)南瓜粥。
7、如何挑選南瓜
1、掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅(jiān)硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
2、摸莖部
南瓜上一般會(huì)連著一段莖,這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣,這就證明南瓜的成熟度比較高。
3、拍一拍
將南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果聲音發(fā)悶,感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí),就證明南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤
將南瓜切開時(shí),感覺南瓜的瓜瓤非常硬,就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色,顏色越深,成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對(duì)病后虛弱的人非常有益。
蓮子性平味甘微澀,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素,還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質(zhì),以及生物堿和超氧化物歧化酶等成分,屬于藥食兩用的食材,其食用、藥用價(jià)值都很高,吃蓮子對(duì)人體的功效作用有: 1、清熱降火:蓮子能清熱降火,特別是對(duì)于心火旺盛的人來說,吃一點(diǎn)蓮子能夠有效的降心火、清心安神。另外對(duì)于因?yàn)樯匣鹚鸬目谏嗌?,也有很好的調(diào)理作用。 2、促進(jìn)睡眠:蓮子中含有很多維生素和微量元素,具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用,經(jīng)常吃蓮子能夠有效的鎮(zhèn)靜安神,促進(jìn)入睡,提高睡眠質(zhì)量。 3、降低血壓:蓮子中含有大量微量元素,特別是鉀元素相對(duì)較多。鉀離子能夠有效的維持心臟的功能,參與體內(nèi)的新陳代謝,降低中老年人中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),并且還能擴(kuò)張外周血管,有效的幫助降低血壓。蓮子中所含的磷是細(xì)胞核蛋白的主要的組成成分,能夠幫助機(jī)體進(jìn)行正常的代謝,有效的維持酸堿平衡,促進(jìn)精子的形成。 在日常飲食過程中,蓮子不僅可以鮮食,還可以與其它食物搭配制作成營養(yǎng)食品,比如蓮子粥、蓮子桂花銀耳湯、蓮子枸杞羹等等。蓮子中含有的營養(yǎng)物質(zhì)很多,很適合作為日常飲食。
南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。因此,這款粥可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之品。
南瓜百合粥的做法:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒備用;
2.鮮百合剝?nèi)ネ馄ぃ稚糠秩サ?,清洗干凈備?
3.鍋中放足量水,水沸后放入淘洗干凈的大米、糯米煮10分鐘;
4.放入南瓜丁、金絲棗煮20分鐘;
5.放入鮮百合,放入蓮子煮5分鐘;
6.加放白糖調(diào)味即可。
以上就是對(duì)南瓜百合粥的功效的介紹,希望我們的介紹能夠讓你對(duì)南瓜百合粥有著更多的認(rèn)識(shí)。南瓜和百合都是非常好的天然植物食材,對(duì)于減肥、養(yǎng)顏、益氣、健脾、保胃都有著非常好的效果。特別是夏天到了,家里的空調(diào)和風(fēng)扇都整天開著,室里室外的溫度都非常的大,經(jīng)常會(huì)有人覺得喉嚨干澀咳嗽等。多吃百合蓮子南瓜粥就可以解決這樣的問題哦
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