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山藥黑豆粥的功效與作用,山藥黑豆粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 08:27:18

本文關(guān)鍵詞:特稟體質(zhì)

山藥黑豆粥

山藥黑豆粥用到的食材

大米 : 60克

山藥 : 適量

黑豆 : 適量

玉米粒 : 適量

薏米 : 適量

鹽 : 適量

蔥 : 適量

山藥黑豆粥的功效與作用

健脾暖胃、溫中益氣

山藥黑豆粥做法

①大米

、薏米、黑豆、玉米粒均洗凈
;山藥洗凈切丁;蔥切花。

②鍋置火上

,加水,放入大米
、薏米
、黑豆煮至開花。

③加山藥

、玉米煮至濃稠狀
,調(diào)人鹽
,撒上蔥花即可

黑豆粥的做法和功效

黑豆粥的做法

1、將黑豆洗凈

,去雜質(zhì)
,浸泡4小時,大米淘洗干凈

2

、將黑豆、大米同放鋁鍋內(nèi)
,加水適量
,置旺火上燒沸,再加入白糖用小火煮50分鐘即成

黑豆粥的功效

1

、保護(hù)血管:黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝
。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇
,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出
,避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)

2、抗老防衰:黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層

,同時黑豆種皮釋放的紅色花青素
,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化活性更好
,增強(qiáng)活力

3

、防癌抗癌:黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌
、前列腺癌和結(jié)腸癌
,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

4

、預(yù)防便秘:黑豆能夠幫助腸道蠕動
,使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除,能改善便秘

5

、健腦益智:黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂,卵磷脂是形成腦神經(jīng)的主要成份
,其所含的礦物質(zhì)中鈣
、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用

6

、美容護(hù)發(fā):黑豆含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分
,尤其含多量的泛酸
,對烏發(fā)不變白也有幫助。

黑豆粥的功效和做法


黑豆為豆科植物大豆的黑色種子

,別稱櫓豆
、黑大豆等,含豐富的蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素
、維生素B1、維生素B2
、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)
,具有高蛋白、低熱量的特性
,能夠補(bǔ)腎強(qiáng)身
、活血利水、解毒和滋陰明目
,下面我們就一起來看一看黑豆粥的功效和做法吧

黑豆粥的材料
黑豆50克,大米100克
,白糖2大匙

黑豆粥的做法
1、將黑豆洗凈
,去雜質(zhì)
,浸泡4小時
,大米淘洗干凈。
2
、將黑豆
、大米同放鋁鍋內(nèi),加水適量
,置旺火上燒沸
,再加入白糖用小火煮50分鐘即成。
黑豆粥的功效
1
、保護(hù)血管:黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸
,可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇
,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收
,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)

2
、抗老防衰:黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層,同時黑豆種皮釋放的紅色花青素
,可清除體內(nèi)自由基
,抗氧化活性更好
,增強(qiáng)活力

3、防癌抗癌:黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素
,能有效抑制乳腺癌
、前列腺癌和結(jié)腸癌,對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助

4
、預(yù)防便秘:黑豆能夠幫助腸道蠕動,使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除
,能改善便秘

5、健腦益智:黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂
,卵磷脂是形成腦神經(jīng)的主要成份
,其所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍
、健腦益智的作用

6、美容護(hù)發(fā):黑豆含有豐富的維生素B群及維生素E
,皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分
,尤其含多量的泛酸
,對烏發(fā)不變白也有幫助。

黑豆粥的做法

黑豆粥是可以補(bǔ)腎的

,有些人總是要跑廁所
,一天明明沒有喝多少水卻尿很多,這種情況很有可能就是腎虛了
,一般腎虛沒有那么嚴(yán)重的話
,可以通過食療來調(diào)理,畢竟食療的話比較安全
,對身體危害不那么大
,但是很多人不知道黑豆粥的做法是什么,接下來我們就來說下吧

黑豆粥的做法和功效

黑豆粥平時拿來當(dāng)早餐是非常不錯的

,那么黑豆粥的做法和功效是什么呢?

煮至黑豆粥時

,中間不能加水
,清水一定要一次性放足,把鍋燒開以后
,調(diào)小火力
,用中小火慢慢熬制,兩個小時左右鍋中的黑豆粥就能煮好
,這時可以按自己的口味加入適量紅糖或者冰糖進(jìn)行調(diào)味
,調(diào)勻以后自制的黑豆粥也就做好可以食用了。

黑豆粥是一道健康粥

,適用于“電腦族”飲用
。黑豆味甘、性平
,含豐富的蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素、維生素B1
、維生素B2
、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)腎強(qiáng)身
、活血利水
、解毒、滋陰明目的功效

黑豆粥的做法大全

黑豆粥雖然好喝

,但也有好幾種做法可以選擇,那么黑豆粥的做法大全是什么呢

黑豆黑米補(bǔ)腎粥:把備好的黑豆

、黑米
、薏仁先用冷水泡一下,其他輔料備好沖洗干凈放一邊
,等待黑豆等泡軟點(diǎn)后與輔料一起加入砂鍋內(nèi)燉煮
。加入老冰糖融化后,美味營養(yǎng)的黑豆黑米黑芝麻粥就出鍋啦

紅豆黑豆大米粥:把三種食材各取所需量

。紅豆黑豆提前泡一個小時,容易爛
。大米洗干凈備用
。把三種食材放入高壓鍋中,放1.5升的水
。高壓鍋蓋蓋
,按煮粥鍵。等他自動跳鍵
,排氣
。打開鍋蓋,盛粥

黑豆熬粥禁忌

黑豆粥雖然好喝又營養(yǎng)

,但不是完全沒有副作用的,那么黑豆熬粥的禁忌有哪些呢

消化能力弱

、病人、老人
、小孩吃黑豆黑米粥都應(yīng)特別謹(jǐn)慎注意
,病人應(yīng)慎食,老人和小孩吃的黑豆粥則應(yīng)煮的很軟很爛才行

注意黑豆不宜與牛奶、菠菜

、豆?jié){
、四環(huán)素、蓖麻子
、厚樸
、龍膽、五參等同食
。服用甲狀腺素藥物時
,也不宜食用黑豆。因?yàn)槎诡愂称纺芤种萍谞钕偎氐漠a(chǎn)生
。而吃黑米時
,則不能服用四環(huán)素
。因此,黑豆黑米粥時就不宜吃這些東西了

黑豆大米粥的做法

黑豆可以搭配大米來煮粥

,不僅方便,營養(yǎng)還相當(dāng)不錯
,那么黑豆大米粥的做法有哪些呢

簡單點(diǎn)的做法先把黑豆洗凈,浸泡半小時

,大米淘洗干凈
,浸泡半小時,把大米和黑豆放入鍋里倒入適量的水
,用電壓力鍋壓煮30分鐘即可出鍋

或者黑豆淘洗干凈,用冷水浸泡2小時以上

,撈出
,瀝干水分;黑芝麻淘洗干凈。泥鰍洗凈
,放入碗內(nèi)
,加入料酒、蔥末
、姜末
、味精、鹽上籠蒸至熟透
,去骨刺備用
。鍋中加入約1000毫升冷水,將黑豆
、黑芝麻放入
,先用旺火燒沸,攪拌幾下
,然后改用小火熬煮
,粥熟時放入泥鰍肉,再稍煮片刻
,加入蔥末
、姜末調(diào)味即可。

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