本文關(guān)鍵詞:老
鯽魚 : 1條
西紅柿 : 1個
淡奶 : 20克
沙參 : 20克
豆腐 : 1塊
生姜 : 50克
蔥花 : 20克
鹽 : 5克
味精 : 3克
胡椒 : 1克
①西紅柿洗凈
,切成小塊;生姜去皮②鯽魚洗凈后
③鍋中加水燒沸
鯽魚豆腐湯
材料
鯽魚一條,豆腐若干
魚湯是很多人都喜愛的選擇
鯽魚湯的不同做法1
材料
木瓜半個
做法
1.鍋里放少許的油,放入生姜片煸一下取出
2.將鯽魚用小火兩面煎一下
鯽魚湯的不同做法2
材料
羊肉500克,鯽魚1條
,油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。做法
1、羊肉洗凈切小塊焯水
,鯽魚去鱗和內(nèi)臟洗凈。2
、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時左右。3
、另起鍋煸鯽魚片刻,放入羊肉湯內(nèi),再煮15分鐘。4、放鹽和雞精調(diào)味
,再放香菜即可。鯽魚湯的不同做法3
材料
木瓜300g、鯽魚200g
、紅棗適量、油適量、水適量做法
1鯽魚買時讓師傅去鱗及內(nèi)臟
,買回來清洗干凈待用。2將木瓜洗凈后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的塊
3煎鍋中倒入油,待油7成熱時
,將鯽魚放入,正反面煎至微黃。4另起一灶
,砂鍋里放入適量水,中火燒至水溫60度左右,將已煎好的鯽魚轉(zhuǎn)入砂鍋中,加入姜片大火燒開我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火,這樣魚煎好的時候砂鍋里的水也剛好溫了,大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經(jīng)過多久的煲煮,湯的顏色都不會變成乳白色。5待大火煮開五至十分鐘后加入紅棗和切好的木瓜,中火煮沸后轉(zhuǎn)小火
,蓋上蓋子煲20分鐘,食用前加鹽調(diào)味即可。鯽魚湯的不同做法4
材料
鯽魚一條 ,粉絲三塊
,茶樹茹二兩 ,豆腐三塊,蔥,姜,鹽,料酒 ,紅辣椒做法
1.殺魚冼凈刳五刀乘這當(dāng)會把粉絲放清水里泡好備用
,用鹽、料酒淹漬20分鐘。以往做湯都不淹,很清淡,不下飯2.蔥切段
、姜切片備用,豆腐入鹽開水煮兩分鐘裝碗備用。3.魚涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出
,留少許底油下茶樹茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤備用。分開炒好入味4.沙鍋內(nèi)倒入1升燒開的水下炸好的魚燉至湯奶白色,下茶樹茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘
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