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蜜汁蘿卜的功效與作用,蜜汁蘿卜怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 18:42:38

本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核

蜜汁蘿卜

蜜汁蘿卜用到的食材

白蘿卜 : 300g

胡蘿卜 : 50g

精鹽 : 1g

醋 : 10g

蜂蜜 : 30g

蜜汁蘿卜的功效與作用

白蘿卜含葡萄糖
、蔗糖
、果糖
、維生素B
、維生素C
、鈣、磷、猛、硼
、多種氨基酸
、香豆酸
、咖啡酸等，其味辛
、甘
，性涼。入肺
、胃經(jīng)
，有止咳化痰，除燥生津之功效
。蜂蜜含葡萄糖
、果糖、蛋白質(zhì)
、揮發(fā)油
、有機(jī)酸、鈣
、鎂
、鉀、硫
、磷
、鐵、銅等
，其味甘
，性平。人肺
、脾
、大腸經(jīng)，有補(bǔ)中潤燥
，解毒止痛的功效
。

蜜汁蘿卜做法

將白蘿卜、胡蘿卜均削皮

，洗凈
，拈干水分
，切成均勻的細(xì)絲。白蘿卜絲
、胡蘿卜絲均盛入容器內(nèi)
，加入精鹽拌勻略腌，瀝去水分
。蘿卜絲內(nèi)加入醋
、蜂蜜拌勻，裝入盤內(nèi)即可
。


蜜汁蘿卜宜忌

原料絲一定要切得粗細(xì)均勻
。用鹽拌勻腌漬5分鐘左右，再加入調(diào)味料
。

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