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鮮蝦核桃仁炒韭菜的功效與作用,鮮蝦核桃仁炒韭菜怎么做

飲食健康倡導 2023-06-24 20:48:20

本文關鍵詞:高血脂

鮮蝦核桃仁炒韭菜

鮮蝦核桃仁炒韭菜用到的食材

核桃仁 : 50g

韭菜 : 250g

鮮蝦 : 150g

芝麻油 : 150g

食鹽 : 3g

黃酒 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

鮮蝦核桃仁炒韭菜的功效與作用

本品不但能防治高血脂
、高膽固醇等癥
,并且具有健腦
、補腎助陽功效。如治療陽痿
、可佐白酒食用

鮮蝦核桃仁炒韭菜做法

先將韭菜揀擇洗凈

,切成3厘米左右長小段
;蝦剝?nèi)は磧簦皇[
、姜洗凈分別切成段、片
。將鍋燒熱
,加入芝麻油,先將蔥入鍋煸香
,隨后放入桃核仁
、蝦仁
、黃酒并連續(xù)翻炒
,至蝦熟
,放入韭菜,再翻炒片刻
,加鹽調(diào)味后即可。佐餐食

蝦仁炒韭菜怎么做好吃?

蝦仁炒韭菜的做法如下:
1

、韭菜摘凈去根部,控干水份
,切成5公分的段。姜切細絲

2
、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈
、去掉蝦線
、控干水水份
,用料酒
、少少量的鹽,先腌10分鐘

3
、熱鍋入油
,大火
,用手在油上方10公分處感覺到掌心發(fā)熱,下姜絲先煸出香味

4
、倒入蝦仁大火爆炒
,其間再點一點兒料酒。
5
、看到蝦仁卷成U型
,即可放入韭菜一起大火快炒,其間加少量鹽
,雞精。
6
、看韭菜變軟
,快要出水
,立即關火
,裝盤即可

快試試韭菜炒這些可以保健治病

韭菜有很多種吃法

,在生活中,很多人都喜歡把韭菜炒著吃
,除了可以直接單獨炒著吃以外
,還可以跟其它的一些食材混合在一起炒
。不同的炒法可以帶來不同的保健效果
,下面將為大家介紹一些韭菜配伍其它食材的一些做法,希望能給各位提供參考

韭菜炒雞蛋

做法:準備二兩韭菜

,洗凈切碎
,與雞蛋二個同放鍋內(nèi)
,放入適量的油鹽炒熟后食用。

功效:韭菜炒雞蛋清爽可口

,經(jīng)常食用可以溫中養(yǎng)血
,溫腎暖腰膝
。適合出現(xiàn)腎虛腰膝酸痛
,腎虛寒性哮喘,腎虛陽痿
,遺精等癥的病人服用
,有一定改善效果。

韭菜炒綠豆芽

做法:準備適量的韭菜和綠豆芽

,在鍋中放油燒熱后用生姜絲熗鍋,倒入綠豆芽翻炒至斷生
,加少許精鹽
,翻鍋即盛起。最后再把炒鍋重新上火
,放植物油,待油燒至七成熱
,用精鹽熗鍋
,立即倒入韭菜急炒幾下,再倒入綠豆芽
,加味精
,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即可食用

功效:吃韭菜炒綠豆芽可以散瘀解毒

,調(diào)和臟腑,能夠輔助治療貧血
、疲勞綜合征
、習慣性便秘等癥。

韭菜炒鮮蝦

做法:準備適量的韭菜和鮮蝦

,把鮮蝦炒熟后去殼,再將切好的韭菜同放鍋內(nèi)炒熟
,放入適量白酒和食鹽調(diào)味食用

功效:韭菜炒鮮蝦,吃起來非常的鮮美可口

,可以起到壯陽益精,補虛健胃作用
,適合腰膝無力
,陽痿遺精,盜汗
,遺尿等癥的病人食用

韭菜煮蛤肉

做法:準備半斤蛤蜊肉

,先下鍋煮熟
,后下韭菜同煮,調(diào)味食用

功效:這道菜具有滋陰健胃

,止消渴作用
,適合出現(xiàn)陰虛盜汗
,糖尿病的患者經(jīng)常食用。

正確的把韭菜搭配其他的一些食材來進行烹調(diào)的話確實非常的美妙

,不僅口感非常的鮮美
,營養(yǎng)價值也得到了提升
,如果平時比較喜歡吃韭菜,那么不妨參照上文介紹的這些做法來制作韭菜的美味佳肴
,不僅能夠滿足個人的食欲
,更能夠帶來很多的保健效果

藥膳食譜配方及功效 簡單

藥膳食譜配方及功效 簡單

藥膳食譜配方及功效 簡單,現(xiàn)在越來越多人注意自己的身體

,那么你知道藥膳食譜配方及功效 簡單都有哪些嗎,下面跟著我一起來看看藥膳食譜配方及功效 簡單吧

藥膳食譜配方及功效 簡單1 1

、 韭菜炒核桃仁

食材:韭菜、核桃仁

做法:將韭菜摘洗干凈后切成小段

,核桃仁用開水浸泡去皮
,國內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃
,撈出瀝干,將韭菜段放入油鍋中翻炒
,根據(jù)自己的口味加調(diào)味料
,加適量開水將韭菜煮至八成熟后,倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可

功效:補腎健腦。

2

、 黃芪鱔魚湯

食材:黃芪

、鱔魚、紅棗
、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法:鱔魚宰殺干凈切塊備用

,紅棗
、黃芪洗凈、準備蒜末和姜絲
,起鍋燒熱油
,將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟
,放入黃芪
、紅棗,加適量清水煮開后轉小火煲一個小時后即可調(diào)味食用

功效:安神補血

3、 木耳紅棗湯

食材:木耳

、紅棗
、冰糖。

做法:紅棗浸泡兩個小時后去核

,木耳泡發(fā)洗凈
,將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖,放入蒸籠內(nèi)蒸一個小時后即可食用

功效:養(yǎng)血補虛

4

、 天麻豬腦湯

食材:天麻

、豬腦。

做法:天麻提前浸泡至發(fā)軟

,豬腦洗凈
,兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個小時
,加鹽調(diào)味食用

功效:補腦祛風。

5

、 姜糖蘇葉飲

食材:生姜

、紅糖、紫蘇葉

做法:姜切絲,魚紫蘇葉

、紅糖一起放入杯中
,加開水沖泡,蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用

功效:溫經(jīng)散寒。

6

、 枸杞葉粥

食材:粳米

、枸杞葉。

做法:將枸杞葉洗凈切碎后

,和粳米一起放入鍋內(nèi)加清水燒開
,轉小火慢燉至米開花后
,加血調(diào)味料拌勻
,蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用

功效:清熱補虛。

7

、 泥鰍燉豆腐

食材:泥鰍、豆腐

做法:泥鰍處理干凈,豆腐切丁

,準備蔥姜蒜和雞湯
、胡椒粉、豆粉汁
。鍋內(nèi)燒熱油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋
,鍋內(nèi)加雞湯
,放蔥、姜和泥鰍
,在加些鹽
,和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調(diào)味
,出鍋前放入豆粉汁即可

功效:益氣健脾。

8

、 五味枸杞飲

食材:五味子

、枸杞
、白砂糖

做法:將五味子洗凈,用藥包裝好

,枸杞稍微剪碎后與藥包一起放入鍋中
,加適量清水開小火慢慢煮開,煮好后濾掉藥渣
,將藥汁和白糖拌勻了飲用。

功效:生津止渴

藥膳食譜配方及功效 簡單2 1

、推薦養(yǎng)生藥膳:姜糖蘇葉飲

原料:生姜3克,紅糖15克

,紫蘇葉3克

制法:將生姜洗凈,切成細絲

,與蘇葉一起放入瓷杯內(nèi)
,再加紅糖,用開水沖泡
,蓋上蓋溫浸10分鐘
,趁熱服用

功效:溫經(jīng)解表散寒

2、推薦養(yǎng)生藥膳:五味枸杞飲

原料:五味子50克

,枸杞子50克
,白糖20克

制法:五味子用小紗布袋裝好

,枸杞子剪碎,一起放入砂鍋內(nèi)
,加凈水1500毫升
,用文火煎沸,濾出藥液
,倒入蓋杯中,加白糖20克
,攪勻
,分次飲用。

功效:健脾胃

,生津止渴

3

、推薦養(yǎng)生藥膳:黑芝麻粥

原料:粳米30克

,黑芝麻20克,鹽2克

制法:將黑芝麻洗凈

,炒香
;黑芝麻加食鹽少許
,研碎待用;將粳米淘洗干凈
,放入砂鍋
,加適量清水
;煮至成粥
,調(diào)入芝麻
,即可食用。

評價:黑芝麻能潤五臟

,強筋骨
,益氣力。

4

、推薦養(yǎng)生藥膳:枸杞葉粥

原料:新鮮的枸杞葉100克,粳米200克

,豆豉汁、蔥
、五香調(diào)料各少許

制法:枸杞葉洗凈切碎,粳米淘洗干凈

。將枸杞葉和粳米一起放入砂鍋,加水用武火燒至沸騰
,改文火熬煮
,待米開花、湯稠時
,加入豆豉汁
、蔥
、五香調(diào)料等
,停火燜5分鐘即成
。早晚溫熱飲用
,可長期服用。

功效:補虛清熱

5、推薦養(yǎng)生藥膳:黃芪人參粥

原料:炙黃芪40克

,人參5克(或黨參30克),大米100克
,白糖適量

制法:將黃芪

、人參切成薄片,冷水浸泡半小時
,放入砂鍋內(nèi)煎沸,改用小火煎成濃液
;取液后再加冷水
,如上法煎取二液,去渣
;將兩次煎液合并
,分成兩份。每日早晚各用一分
,同大米一起煮成稀粥
,加白糖
,稍煮即可服食
。每日2次,5天為一療程

功效:益氣健胃

6、推薦養(yǎng)生藥膳:天麻豬腦羹

原料:天麻15克

,豬腦1個,調(diào)料適量

制法:天麻泡軟

,豬腦沖洗干凈,一起放入煲中
,加水適量
,以小火煮燉一小時以上
,成稠厚羹湯
,加入精鹽調(diào)味。一日分3次
,喝湯吃豬腦

功效:祛風補虛

7

、推薦養(yǎng)生藥膳:花生小豆鯽魚湯

原料:花生米200克,赤小豆120克

,鯽魚1條

制法:將花生米

、赤小豆分別洗凈
,瀝去水分
;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中
,加料酒
、精鹽少許,用大火隔水蒸燉
,待沸后,改用小火燉至花生爛熟即可

功效:健脾和胃

,利水消腫。

8

、推薦養(yǎng)生藥膳:木耳紅棗湯

原料:紅棗10枚

,黑木耳15克
,冰糖適量。

制法:紅棗洗凈

,清水浸泡約2小時后撈出
,剔去棗核;黑木耳清水泡發(fā)
,擇洗干凈
;把紅棗
、黑木耳放入湯盆內(nèi)
,加適量清水、冰糖
,上籠蒸約1小時即成
。每日早、晚餐后各服一次

功效:補虛養(yǎng)血

9、推薦養(yǎng)生藥膳:紅棗花生衣湯

原料:紅棗50克

,花生米100克
,紅糖適量。

制法:紅棗洗凈

,用溫水浸泡
,去核
;花生米略煮一下,冷后剝衣
;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)
,加人煮過花生米的水,再加適量的清水
,用旺火煮沸后,改為小火燜煮半小時左右
;撈出花生衣
,加紅糖溶化,收汁即可

功效:健脾益氣

藥膳食譜配方及功效 簡單3 1、荷葉粥

功效:具有生津

,止渴,降脂減肥的.作用

具體做法:準備一張鮮荷葉

、粳米適量和適量白糖
。先將粳米洗凈后加水煮成粥,快熟時加入鮮荷葉燜15分鐘
,然后拿掉荷葉
,根據(jù)自己的口味加糖調(diào)味(建議少量放糖
,糖除了發(fā)胖外
,對身體沒有別的好處了)再煮一會就可以了?div id="m50uktp" class="box-center"> ?勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?div id="m50uktp" class="box-center"> ,或作點心供早晚餐溫熱食用,也可涼飲

2

、薏米粥

功效:能夠健脾除濕,減肥消腫

具體做法:用三十克的薏米

,白糖適量。先將薏苡仁洗凈后倒入砂鍋
,再加水用武火燒沸后轉文火
。等薏苡仁煮到熟爛之后,加入白糖調(diào)味就可以了。

3

、紅燜蘿卜海帶

功效:利水

、消氣
、減肥

具體做法:準備一些海帶

、蘿卜適量,丁香
、大茴香等
。海帶先泡1天1夜后切絲、蘿卜切絲
。素油燒熟后倒入海帶絲翻炒,加入丁香
、大茴香
、桂皮等,將海帶煮爛
,再加入蘿卜絲即可

4、鯉魚湯

功效:有利水

、消腫、減肥功用

具體做法:要準備五克的蓽芨

,一百克鮮鯉魚
、十五克川椒。鯉魚去鱗剖去內(nèi)臟
。蓽芨、鯉魚
、蔥姜倒入鍋內(nèi)加水、武火燒開后用小火燉40分鐘
。最后放入香菜
、料酒、味精
、醋即可

韭菜治病的食療方有哪些

【性味】性溫,味甘辛

【歸經(jīng)】入心

、肝
、胃經(jīng)。

【功效】補腎益胃

,充肺氣,散瘀行滯
,安五臟
,行氣血,止汗固澀
,平嗝

【主治】主治陽痿

,早泄
,遺精,多尿
,腹中冷痛
,胃中虛熱,泄瀉
,白濁,經(jīng)閉
,白帶
,腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥。

【食療方】

(1)韭菜炒蛋絲

[配方]韭菜500克

,雞蛋4枚
,鹽、芥末
、醬各適量

[操作]將韭菜嫩芽揀凈

,洗后細切
,開水水過;再將雞蛋打入碗中
、用筷子攪勻
。鍋置中火上,油熱后下雞蛋
,攤一層薄薄蛋皮
,取出細切,然后韭菜與雞蛋絲拌勻,加鹽
、芥末、醬即可

[療效]滋陰潤腸

,益氣便通的功效,老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之

(2)韭菜炒桃仁

[配方]韭菜400克

,核桃仁350克。

[操作]將核桃仁除去雜質(zhì)

,放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃;韭菜洗凈
,切成長3厘米的段
;將韭菜倒入核桃鍋內(nèi)翻炒,加食鹽少許
,煸炒至熟透即成

[療效]腎虧腰痛

,肺虛久咳
,動則氣喘,習慣性便秘之人食用

(3)韭菜炒蝦仁

[配方]韭菜400克

,鮮蝦仁2OO克。

[操作]鍋燒熱

,加入食油
,燒至七成熱時,下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻
,加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可。

[療效]溫陽固澀

,強壯機體之功效。適用于腰膝無力
,陽痿遺精
,盜汗,遺尿等病癥

(4)奶汁韭菜

[配方]韭菜60O克,牛奶25O毫升。

[操作]將韭菜葉洗凈

,切碎
,絞汁,韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸
,水煎內(nèi)服
,每日服2次。

[療效]此汁具有降逆止嘔

,補中益氣之功效,適應于噎膈
,反胃
,食道癌等病癥。

(5)韭菜汁

[配方]韭菜根6O克

[操作]將韭菜根洗凈

,用水煎服

[療效]對陽虛自汗者有輔助治療作用

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